È facile capire perché un'isola cucina con posti a sedere è una caratteristica indispensabile nelle cucine nuove e ristrutturate. Dividendo la pianta della cucina, l'isola definisce le zone cottura e soggiorno e dirige il traffico fuori dal nucleo lavorativo. A seconda del design dell'isola, può ospitare la preparazione del cibo, un ulteriore spazio per la cucina, il lavaggio delle stoviglie, il servizio pasti giornaliero e l'intrattenimento per occasioni speciali. Gli sgabelli accostati a un'isola offrono spazio per cene informali e invitano a conversare con il cuoco.

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Suggerimenti per progettare un'isola cucina con posti a sedere

UN isola della cucina con posti a sedere possono essere caratterizzati da controsoffitti a sbalzo supportati da gambe del tavolo, sporgenze del bar per la colazione profonde da 12 a 19 pollici o estensioni in stile tavolo. Che l'isola sia all'altezza del bar o del tavolo, i posti a sedere dovrebbero essere situati sui perimetri esterni dell'isola in modo che chi è seduto possa godersi l'azione di cucina senza essere d'intralcio allo chef.

La capienza di un'isola dipende dalle sue dimensioni, dalle altre funzioni che svolge e dalla sua posizione all'interno del triangolo di lavoro. Indipendentemente dalla disposizione, tuttavia, ci sono alcune misure di base da considerare quando si progetta un’isola cucina con posti a sedere. Usa queste linee guida per assicurarti che la tua isola della cucina e il tipo di posti a sedere che scegli funzionino insieme per uno spazio confortevole e navigabile.

Caren Alpert

Specifiche dell'isola

I corridoi su ciascun lato dell'isola dovrebbero essere larghi almeno 42 pollici per garantire che il traffico si muova facilmente intorno all'isola. Quando due cuochi lavoreranno contemporaneamente nello spazio, saranno preferite larghezze di 48 pollici.

Quando progetti un'isola cucina con posti a sedere, valuta se desideri un piano di lavoro ininterrotto o un'isola con più livelli per gestire diverse attività. Ad esempio, valuta la possibilità di posizionare un bancone alto per la colazione per bloccare la vista del disordine sparso in cucina sui ripiani a ribalta. Potresti anche posizionare un tavolo aggiuntivo più basso o più alto all'estremità esterna dell'isola. Amplifica l'interesse utilizzando diverse finiture o superfici del controsoffitto per differenziare visivamente un livello da un altro.

Requisiti dei posti a sedere

Scegli i sedili che si adattano all'altezza dell'isola e consentono almeno 12 pollici di spazio libero per le ginocchia. Gli sgabelli da bar si adattano sotto i banconi per la colazione alti da 42 a 46 pollici e gli sgabelli da banco funzionano con i piani dell'isola standard da 36 pollici di altezza. Sgabelli bassi e sedie da pranzo si infilano sotto i banconi all'altezza del tavolo (30 pollici).

IL Associazione Nazionale Cucina e Bagno consiglia di dare ai sitter dell'isola molto spazio di manovra. Ad esempio, ogni commensale seduto su un tavolo o bancone alto 30 pollici avrà bisogno di uno spazio largo 30 pollici e profondo 19 pollici. I sedili sui controsoffitti alti 36 pollici richiedono uno spazio largo 24 pollici e profondo 15 pollici; i soggetti ai banconi alti 42 pollici richiedono spazi che misurano 24 pollici di larghezza per 12 pollici di profondità.

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Isola della cucina con idee di posti a sedere

Finché c'è una sporgenza o una sorta di ginocchio, quasi tutte le dimensioni dell'isola mobile o incorporata possono gestire almeno uno sgabello o due. Pensa oltre le forme rettangolari quando progetti un'isola: le versioni rotonde, a L e quadrate offrono silhouette di grande interesse che offrono molta utilità.

Giovanni Grani

Isola del piano di lavoro

Le isole con tavolo da lavoro spesso dispongono di spazio per sedersi alle estremità, lasciando i lati più lunghi accessibili ai cuochi e la sezione centrale aperta per riporre oggetti o elettrodomestici da banco. Se l'area intorno all'isola è stretta, scegli sgabelli a basso profilo che possono essere nascosti sotto il piano del tavolo e fuori dal flusso del traffico quando necessario. Sgabelli in metallo senza schienale in un colore vistoso, come il turchese o giallo brillante, forniscono un accento elegante che non occupa troppo spazio.

Kimberly Gavin

Bancone per la colazione curvo

I bar per la colazione che curvano verso l'esterno offrono più spazio rispetto ai loro omologhi lineari. Questa isola cucina con posti a sedere ha una forma unica che consente sgabelli da bar su due lati mentre l'area vicino al piano cottura è lasciata aperta per la preparazione del cibo. L'altra estremità presenta due ante che si aprono per riporre stoviglie stagionali, oggetti essenziali per l'intrattenimento e altri oggetti usati meno frequentemente.

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Edmund Barr

Sedute bifacciali

Alcune isole cucina più grandi con posti a sedere vantano sporgenze o banconi per la colazione su due lati esterni, consentendo a molti ospiti di avvicinare i sedili alla postazione di lavoro. Altri design dell'isola separano la cucina e la conversazione: l'isola principale gestisce le attività della cucina, mentre un'estensione rotonda, quadrata o rettangolare fornisce posti a sedere simili a tavoli, con sgabelli e sedie posizionati su tre lati.

Antonio Masterson

Mantieni le isole della cucina con posti a sedere a misura di traffico

Qualunque sia la configurazione scelta, assicurati che si tratti di un'isola da cucina con posti a sedere per ogni membro della famiglia e che i posti a sedere siano facilmente accessibili da coloro che entrano in cucina attraverso varie porte. Per le cucine che si collegano ad un’altra stanza, in genere ha senso posizionare l’area salotto ad isola lungo il lato aperto. In questo modo, sgabelli o sedie sono facilmente accessibili quando entri nella stanza e ti trovi direttamente in cucina.

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