Niente dice celebrazione come lo Champagne. Ma perché servirlo liscio quando invece puoi fare un tuffo? I mixologist stanno dando una nuova svolta a un vecchio classico - il cocktail Champagne - durante le festività natalizie, e puoi replicare la tendenza a casa (anche usando l'ultimo pezzetto di spumante dalla bottiglia!). Ecco alcuni cocktail scintillanti per iniziare la festa.

Il bacio alla francese

Ricetta per gentile concessione di Chefs Gayle Pirie e John Clark di Foreign Cinema.

2 once di vodka Grey Goose
½ once Lillet freddo
Champagne freddo
Buccia d'arancia

Versare 2 oz. di vodka Grey Goose in un mixing glass pieno di ghiaccio. In una coppetta da cocktail ghiacciata, versare 1/2 oz. di Lillet freddo. Filtrare la vodka nel bicchiere da cocktail e ricoprire con champagne freddo. Strofinare il bordo del bicchiere con una scorza d'arancia e guarnire con un twist.

Il Pierre Sparkle

Ricetta per gentile concessione del mixologist Patrick Sterling al Two E (The Pierre Hotel).

Tanqueray 10 Gin da 1 oncia
½ oncia di succo di litchi
¼ di oncia St-Germain
Champagne al top.

Mettere Tanqueray 10, Lychee Juice e St-Germain in uno shaker e shakerare con ghiaccio. Versare in un flute da Champagne e completare con Champage. Guarnire con una lunga torsione arancione che spira all'interno del bicchiere. Il Moderne Royale

Ricetta per gentile concessione di Modern Children.

1 oncia di Apperol
½ oncia Cointreau
2 once di verjus rosso
2 ½ once di Champagne

Mescola tutti gli ingredienti tranne il cava su uno shaker con ghiaccio e agita bene. Filtrare in una coppa di champagne e completare con champagne.Guarnire con un tocco d'arancia.

Acai Sparkler

1½ parte di BOLS Acai Berry
Spumante o Champagne da riempire
2 more fresche

Metti una mora in un flute da champagne. Aggiungere gli ingredienti e mescolare delicatamente prima di servire. Guarnire con altra mora.

2 ounces MARTINI Rosato
2 once MARTINI Sparkling Rosé o Prosecco
1 lampone

Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio.

Guarnire con un lampone.

Francese 73

3/4 di oncia di miele
3/4 di oncia di limone
1 ½ oucces Plymouth
Completare con Moet Champagne.

Ricetta per gentile concessione di MPD

Il Deluxe

½ oncia di sciroppo semplice
¾ oncia di cognac
¾ oncia di liquore al melograno PAMA
¾ oncia di succo di limone
Champagne al top

Unisci tutti gli ingredienti tranne lo Champagne in uno shaker da calzolaio. Aggiungere 1 tazza di ghiaccio e agitare energicamente. Filtrare in un bicchiere freddo e completare con Champagne.
Ricetta per gentile concessione di Eben Freeman.