Adattato da Spice & Ice: 60 cocktail da pizzicore , di Kara Newman

2 once di gin Hendrick's
6 once di acqua tonica
3 cubetti di ghiaccio speziati (vedi ricetta sotto)

Versare il gin tonic sul ghiaccio speziato in un bicchiere alto. Mescola e servi.

Cubetti di ghiaccio speziati

1 peperone Habanero, a fette
3 tazze d'acqua
3 tazze di zucchero
8 fili di zafferano, sbriciolati

Unisci tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e porta a ebollizione. Mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, circa 5 minuti. Lasciar raffreddare, togliere il pepe e versare in una bacinella per cubetti di ghiaccio. Congelare fino a quando non si solidifica.