I coltivatori francesi stanno iniziando l'attività raccapricciante di contare i costi dopo che il gelo ha colpito il paese nelle ultime due settimane. A Bordeaux ha detto Olivier Bernard, presidente dell'Union des Grands Crus (UGC) Appassionato di vino. 'È il peggior gelo dal 1991'.

Ogni regione francese è stata colpita: Champagne, Loira, Borgogna, Alsazia, Beaujolais, Linguadoca, Cognac e Bordeaux.

Il danno è stato aggravato a causa dell'attuale stagione di crescita. Una primavera secca (quasi senza piogge) ad aprile unita a giornate soleggiate hanno accelerato la crescita delle viti. Quando la prima gelata ha colpito l'est della Francia la mattina del 20 aprile, era già tre settimane in anticipo rispetto ai livelli normali.

Bordeaux è nel mezzo della sua campagna di vendita En Primeur per l'annata stellare 2016. Immediatamente è iniziata la speculazione che il gelo avrebbe fatto salire il prezzo del 2016, mettendo un punto interrogativo sul raccolto del 2017. Bernard si è affrettato a eliminare le voci.

'Non riesco a vedere il gelo che fa differenza sui prezzi. Penso che i prezzi del castello per il 2016 aumenteranno tra lo zero percento e il 15 percento (rispetto al 2015), come previsto '. E in un ammonimento implicito ai suoi compagni proprietari di castelli, ha aggiunto: 'Quando i castelli hanno cercato di aumentare i loro prezzi a causa del gelo in passato, hanno subito scoperto di aver commesso un grosso errore'.

Vengono conteggiati i dati sulla produzione persa. Nella regione dello Champagne, Jean-Baptiste Lecaillon ha affermato che la perdita di produzione complessiva sarebbe di circa il 15%. È direttore del vigneto ed enologo presso lo Champagne Louis Roederer. Crede che il 25 percento dei suoi 592 acri di vigneto sia stato colpito da temperature che scendono a 27 ° F. 'È peggio sulla Montagne de Reims e sulla Côte des Blancs', ha detto.

Questo è il secondo anno consecutivo che è stato colpito dall'est della Francia. La notte del 29 aprile 2016, una fascia di vigneti, dallo Champagne al Beaujolais, è stata colpita dalla peggiore gelata mai registrata. L'ovest della Francia, compreso Bordeaux, fu risparmiato quel tempo.

Château Angélus registra pesanti perdite

Non quest'anno. I danni si sono verificati in tutta la regione di Bordeaux. Saint-Émilion e parti di Margaux, Pessac-Léognan e Sauternes sono gravemente danneggiate. A Saint-Émilion, la tenuta Premier Grand Cru Classé Château Angélus rivendica una perdita fino all'80% in alcuni dei suoi pacchi di punta.

Bernard dell'UGC, ha detto che il vigneto della sua famiglia, Domaine de Chevalier a Pessac-Léognan, ha subito danni fino al 30% nella notte tra il 26 e il 27 aprile. Le temperature sono scese a 28 ° F. Allan Sichel, presidente del Bordeaux Wine Council, ha confermato in un comunicato che il danno 'avrà sicuramente un impatto sulla vendemmia 2017'.

I coltivatori hanno sviluppato una serie di tecniche per far fronte al gelo, nessuna delle quali a buon mercato. Bruciano balle di fieno o usano i cosiddetti vasi per sbavature di bruciatori di paraffina o propano. Spruzzano con acqua per creare una sacca di ghiaccio attorno alle gemme, un sistema che costa $ 5.000 l'acro da installare. Altri coltivatori o gruppi di coltivatori usano un elicottero, a $ 100 un acro, o un drone meno costoso, per smuovere l'aria. Anche l'assicurazione contro il gelo è costosa, fino a $ 200 per acro a seconda dell'importanza del vigneto.

E il rischio di gelo non è ancora finito. Il vecchio detto è che dovresti aspettare fino ai giorni di Les Saints de Glace (santi del ghiaccio) prima di piantare piante delicate. Quest'anno che cade tra l'11 maggio e il 13 maggio.

Quindi forse la tecnica migliore ed economica per combattere il gelo è pregare.