Cinque modi in cui gli smartphone stanno cambiando il modo in cui beviamo il vino
Gli smartphone hanno reso più facile che mai imparare a conoscere il vino. Immediatamente, possiamo valutare, registrare e condividere vini, tradurre termini o visualizzare mappe di regioni lontane. I telefoni sono sempre più utilizzati per analizzare, istruire e fare pubblicità in modi che hanno cambiato il modo in cui interagiamo con ciò che c'è nel nostro bicchiere. Ecco alcuni modi in cui i produttori hanno sfruttato la potenza dei telefoni per cambiare il modo in cui le persone bevono vino.
1. Codici QR
I codici QR, i timbri quadrati che si trovano spesso sulle confezioni dei negozi, si sono fatti strada nel mondo del vino. Una scansione rapida può offrire informazioni e funzionalità che il produttore non potrebbe inserire sull'etichetta e altro ancora.
I codici sono un modo per nutrire la curiosità dei clienti. Molte persone fanno già acquisti con un telefono in mano, sia per cercare vintage che per inviare messaggi su cosa c'è per cena. Sono utili nei negozi di alimentari e nei luoghi in cui un esperto di vini potrebbe non essere presente e consentono al produttore di partecipare alla conversazione.
Alcuni vedono i codici QR come la versione tecnologica di 'chi parla da scaffale', le brevi descrizioni che si trovano accanto alle informazioni sui prezzi nei negozi. I produttori di vino offrono anche offerte speciali o altri incentivi attraverso i codici.
Attenzione però all'acquirente: poiché le informazioni incorporate nei codici QR sono fornite dalla cantina, è più probabile che includano solo riconoscimenti. Se stai cercando recensioni critiche, guarda altrove .
Le migliori innovazioni vinicole in bar e ristoranti 2. Rilevamento di contraffazioni
I codici QR possono svolgere un'altra funzione sulle bottiglie di fascia alta. Man mano che le tecniche di contraffazione diventano più sofisticate, la serializzazione (la numerazione delle bottiglie) e gli ologrammi sono meno affidabili che mai per prevenire le frodi.
Mentre alcuni possono associare la contraffazione ad aste di vini di alto profilo e bottiglie rare, il rischio è in realtà più alto nei marchi che producono più di 10.000 casse all'anno di bottiglie che vanno da $ 50 a $ 250.
Thomas Weiss è l'amministratore delegato e fondatore di Visione autentica , un'azienda che produce etichette sicure per etichette di vino. Dice che la serializzazione, o la numerazione delle bottiglie, si basa troppo sulla sicurezza della catena di approvvigionamento. Weiss afferma che le etichette high-tech della sua azienda sono simili alle impronte digitali. L'azienda mira a creare un sistema end-to-end che garantisca l'autenticità. Gli smartphone possono consentire ai consumatori di autenticare i vini in loco, prima dell'acquisto.
Vale la pena notare che le informazioni di un consumatore dai codici QR, sia per la sicurezza che per l'istruzione, sono tracciabili. 'I dati sono di proprietà del marchio', afferma Weiss. Sebbene tali informazioni possano essere utilizzate semplicemente per informare le decisioni di marketing, potrebbero essere sufficienti per dissuadere alcuni amanti del vino attenti alla privacy dal partecipare.
Incontra lo scienziato pazzo del barman 3. Etichette di realtà aumentata
Un marchio di vini australiano, 19 crimini , utilizza la realtà aumentata nelle sue etichette. Attraverso la sua app, è possibile scansionare etichette, ciascuna decorata con un diverso condannato storico esiliato in Australia per almeno uno dei 19 crimini che hanno sopportato tale punizione. Passa lo smartphone sull'immagine e il ritratto del detenuto prende vita per raccontare la loro storia di esilio.
A differenza delle schede tecniche con codice QR, non aspettarti note sulle stagioni di crescita o sulle pratiche agricole qui. Queste bottiglie migliorate cercano di attirare i consumatori occasionali. Il progetto ha avuto finora un enorme successo, con una società di marketing J. Walter Thompson , sostenendo che le etichette 19 Crimes AR hanno avuto 153 milioni di visualizzazioni fino ad oggi.
Treasury Wine Estates, il produttore e distributore globale di vino dietro 19 Crimes, promuove alcuni altri marchi con queste etichette interattive, tutte accessibili dal Etichette di vino vivo app. Tra questi ci sono gli imbottigliamenti Napa e Sonoma di Chateau St. Jean , oltre a una gamma di vini creati per il programma televisivo Il morto che cammina .
Come i robot stanno rilevando i vigneti 4. Aveine
Gli aeratori sono un dispositivo popolare volto a migliorare il vino. Ma Aveine , che afferma di essere il primo aeratore 'intelligente', sostiene che il suo prodotto si adatterà alle esigenze specifiche della tua bottiglia. Scansiona l'etichetta tramite la sua app e l'intelligenza artificiale identificherà la bottiglia e utilizzerà informazioni come uva, colore e annata per calibrare la giusta quantità di aria da incorporare nella tua bevanda.
Mentre è ancora in fase di prototipo (la società sta attualmente accettando preordini tramite il loro Pagina IndieGogo ), l'app mira anche a integrare i social media e i suggerimenti di sommelier e viticoltori, che possono essere utilizzati con o senza l'effettivo aeratore.
'Non tutti i bevitori di vino sono intenditori, eppure tutti vogliono ottenere il meglio da ciò che bevono', ha detto Orna Bembaron, rappresentante dell'azienda. 'Esistono app che ci aiutano in ogni aspetto della nostra vita. Questa rivoluzione tecnica consente agli appassionati di vino, esperti o giovani alle prime armi di rimanere informati in qualsiasi momento. '
5. iSommelier
Un'alternativa all'aeratore per bottiglie è il iSommelier , un sistema decanter intelligente che filtra l'aria attraverso la base della sua caraffa per ossigenare il vino. Proprio come l'Aveine, iSommelier ti consente di scansionare la tua bottiglia con il tuo telefono e offre informazioni sull'intensità e la durata ottimali del processo di decantazione. Afferma di realizzare in pochi minuti ciò che potrebbe richiedere ore di decantazione convenzionale. Ciò può fare un'enorme differenza con alcuni vini come i rossi corposi, le espressioni invecchiate o gli stili riduttivi.
A partire da $ 500 (e $ 800 per il modello Pro che incorpora funzionalità aggiuntive per smartphone), iSommelier è più adatto a qualcuno che ha già l'abitudine di decantare o a persone che non vogliono far aspettare gli ospiti per il versamento perfetto.
