124th Street
San Francisco, California
415.348.1555
quintofloorrestaurant.com

Il 2008 ha portato grandi cambiamenti a una delle stelle splendenti di San Francisco con l'arrivo di Laurent Manrique, il regista culinario che ha visto i magici parallelismi tra la Bay Area e la sua casa originaria nel sud-ovest della Francia. Con la benedizione del proprietario Kimpton Hotels and Restaurants, Manrique ha rifocalizzato la cucina con un sapore rustico e guascone e ha reinventato l'arredamento, ora un mélange di blu oceano, rosso vino e beige tostato. Nella primavera del 2008, Emily Wines, wine director, è stata insignita della suprema onorificenza di Master Sommelier dalla Court of Master Sommeliers. Tale esperienza è supportata dall'Executive Chef Jennie Lorenzo, che utilizza la generosità di ingredienti locali per rendere vivi i piatti, come l'Entrecôte de Marichard abbinato a un Clos Cannon 2000.

Le statistiche
Numero di selezioni: 1.400
Bottiglie in magazzino: 10.000
Numero di vini al bicchiere: 25
BYO: Sì. Tassa di sughero: $ 35 per le prime due bottiglie $ 65 successivamente
Punti salienti della carta dei vini: enfasi su Borgogna, Rodano, Bordeaux e Guascogna. Notevole collezione di California Pinot Noir. Profonde verticali di Bordeaux risalenti alla fine del secolo. Vini guasconi difficili da pregiare. Borgogna bianca di Dominique Lafon e Raveneau. Una orizzontale di Bordeaux del 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Vasta selezione di Borgogna bianchi da Domaine Leflaive.