Cosa definisce il vino dello Stato di Washington? Questa è la domanda a cui lo stato ha cercato di rispondere mentre cresce dalla sua infanzia - la maggior parte dei vigneti sono stati piantati negli ultimi 40 anni - fino alla sua adolescenza come regione vinicola.

La serie di recensioni di Washington di questo mese non fornisce una risposta facile. I vini con il punteggio più alto includono Syrah, Cabernet Sauvignon, miscele in stile bordolese, miscele in stile Rodano, Mourvèdre, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec e Merlot. Oh, e ci sono anche rosati di qualità e vini ghiacciati mescolati lì.

Perché tanta diversità? Ci sono più di 40 varietà di uva da vino piantate a Washington e molte hanno mostrato un'affinità per la regione.

Guardando perché è così, è importante capire che la Columbia Valley, la più grande regione in crescita di Washington, è tutt'altro che monolitica. Occupando quasi un terzo della massa terrestre dello stato, è una regione vinicola diversificata, piena di livelli di elevazione e accumulo di calore. Inoltre, la Columbia Valley è un deserto, con temperature calde e secche, il che significa che l'irrigazione è necessaria in quasi tutti i vigneti. Ciò fornisce ai coltivatori un ottimo livello di controllo sulla quantità di acqua che ogni vite riceve, aumentando sia la qualità che la consistenza, consentendo al contempo la fioritura di un gran numero di varietà di uva.

Ci sono più di 40 varietà di uva da vino piantate a Washington e molte hanno mostrato un'affinità per la regione.

Con così tanta diversità, come dobbiamo intendere Washington come regione vinicola? Certamente, le varietà di uva rossa superano le varietà bianche in termini di qualità, sebbene esistano indubbiamente vini bianchi di alta qualità.

Altrimenti, ciò che unisce i vini attraverso la varietà è il frutto maturo del Nuovo Mondo combinato con una struttura in stile Vecchio Mondo, con una maggiore acidità dovuta alle notti fresche.

Washington probabilmente non sarà identificata presto con un singolo vitigno. Tuttavia, Syrah e Cabernet Sauvignon si stanno sempre più separando. Queste uve alla fine diventeranno il biglietto da visita di Washington? Solo il tempo lo dirà.

Trasformare le rocce in vino

Syrah

Kevin White 2015 In Hommage Syrah (Yakima Valley) $ 28, 93 punti . Questo vino è 100% Syrah proveniente dai vigneti di Boushey, Olsen e Elephant Mountain. Aromi seducenti di erbe, mora, rovo, oliva verde, fiori e carne affumicata conducono ad un palato riccamente aromatizzato che esplode con abbondanti sapori saporiti e carnosi. Beve come un piatto di salumi, con abbondanza di erbe fresche che lo completano. Scelta dell'editore.

Chardonnay

Morell-Peña 2015 Ysabella Bjork Chardonnay (Columbia Valley) $ 45, 92 punti . Aromi di pera, fecce e frutta tropicale portano ad un palato ricco e saporito, assolutamente carico di sapori di frutta tropicale che mostrano un delizioso senso di equilibrio. L'utilizzo del rovere (25% nuovo francese) è giudizioso, permettendo al frutto di brillare.

Merlot

J. Bookwalter 2014 1RDRS4 Merlot (Columbia Valley) $ 28, 90 punti . Aromi di cacao in polvere, ciliegia, note medicinali ed erbe conducono a un palato pieno zeppo di sapori di frutta nera con accenti di cioccolato agrodolce. È un'offerta sfacciatamente deliziosa e matura di questa varietà con un finale che naviga.

Malbec

Stevens 2014 Stevens Timley Malbec (Yakima Valley) $ 32, 91 punti . Questo vino si apre con aromi di erbe verdi, frutta viola, scorza d'arancia e spezie di legno. Il palato porta sapori dolci ma aspri di mirtillo rosso e ciliegia che possiedono una sensazione vellutata. È un esempio interessante della varietà.

Grenache

Block Wines 2015 Golden Block Boushey Vineyard Grenache (Yakima Valley) $ 40, 92 punti . Di colore abbastanza chiaro con sfumature quasi aranciate, questo vino porta aromi esuberanti di pepe bianco, erba fresca, frutta rossa, gambo, carne affumicata e pot-pourri. Il palato è leggero, elegante e trasparente nello stile con vibranti sapori di frutta, spezie e sapidi che persistono sul finale prolungato e lo danno un tocco in più. L'influenza della quercia risale al passato. Offre molto divertimento da solo, ma dovrebbe davvero cantare a tavola. Scelta dell'editore.

Rosa

Upsidedown 2016 Rescue Rosé (Columbia Valley) $ 18, 90 punti . Questo vino è un raro esempio di Nebbiolo nello stato. Un bel color pesca pallido, quasi bronzo, porta aromi di minerali e fragola. I sapori aspri bevono l'osso secco con note di ciliegia di medio corpo che si disegnano sul finale.

Cabernet Sauvignon

Quilceda Creek 2014 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley (WA)) $ 140, 94 punti . Questo vino è 100% Cabernet Sauvignon da vigneti Champoux, Palengat e Wallula, tutti situati con la denominazione Horse Heaven Hills. Dal bicchiere emergono aromi di incenso, frutta scura, liquirizia e spezie di botte, che rivelano penetranti note di ciliegia e anice. I sapori sono ricchi e concentrati ma tutt'altro che esagerati, con tannini sapientemente integrati. Dona un piacevole senso di consistenza. Solo un bambino ora, ma ha l'imbottitura per andare lontano. Meglio dal 2027 al 2033 . Selezione della cantina.

Cabernet Franc

Savage Grace 2016 Cabernet Franc Red Willow Vineyard Rosé (Yakima Valley) $ 22, 89 punti . Il primo rosato di questa cantina è una pressa diretta con diverse ore di contatto con le bucce, proveniente da nuovi impianti in questo stimato vigneto. Di colore cerasuolo tenue, porta piacevoli aromi di fragola, scorza di agrumi, pepe verde e minerali. Al palato è secco, elegante ed elegante, con abbondanti aromi di scorza di agrumi che mantengono alto l'interesse, per finire con una nota erbacea verde.

Mourvèdre

Efeste 2014 Emmy Stone Tree Vineyard Mourvèdre (Wahluke Slope) $ 49, 93 punti. Miscelato con il 12% di Grenache, aromi di mora, cappero, erba fresca, mirtillo rosso, minerali e spezie sono seguiti da sapori di frutta nera corposi e rigogliosi, con note di pepe bianco e carne cruda che persistono nel finale. Colpisce completamente, portando un irresistibile senso di equilibrio.

Miscele stile Rhône

Syncline 2015 Grenache-Carignan (Horse Heaven Hills) $ 30, 9 1 punti . Questo vino, l'unico del suo genere nello stato, è una miscela di 70% Carignan e 30% Grenache. Porta aromi piacevoli e abbastanza puri di erbe, rovo e frutta rossa. I sapori portano anche un irresistibile senso di purezza, senza nuove influenze di rovere da nessuna parte in vista. Mettilo sul tavolo da pranzo per vederlo brillare. Scelta dell'editore .

Miscele stile bordolese

Ambassador Vineyard 2014 Estate Grown Merlot (Red Mountain) $ 38, 89 punti . Il Petit Verdot costituisce il 14% di questo vino, che comprende anche il 9% di Cabernet Franc. Gli aromi penetranti di lamponi, ciliegie fresche, liquirizia, erbe aromatiche, vaniglia e spezie di botte sono in primo piano. I sapori sono morbidi e succosi, portando un senso di eleganza e compostezza. Gli aromi e i sapori della botte sono prominenti, ma portano comunque fascino.