I saldi per il rientro a scuola potrebbero essere in pieno svolgimento, ma questo non significa che devi accantonare il tuo atteggiamento spensierato estivo. Settembre porta il clima migliore dell'estate, perfetto per intrattenere la tua famiglia e i tuoi amici all'aperto con una cena ispirata ai Caraibi.

• Apri qualche bottiglia di vini rossi dal corpo leggero, raffredda alcuni bianchi dell'emisfero meridionale e accendi la griglia per piatti in stile caraibico, come pollo jerk, gamberi strofinati al lime e peperoncino e costolette piccanti.

• Rossi più chiari come il Rosso di Montepulciano, il Barbera d’Alba e il giovane Beaujolais si abbinano perfettamente a piatti di fine estate. Anche i Pinot Noir di Central Otago, Nuova Zelanda e Borgogna, Francia, sono leggeri, fruttati e saporiti.

• Piña colada, mai tais e punch al rum sono tre bevande tropicali che mantengono pulsante l'atmosfera della spiaggia. Basta non dimenticare gli ombrelloni da cocktail.

• Apparecchia la tavola con tovaglie e tovaglioli luminosi. Tira fuori i tuoi piatti da portata colorati e le stoviglie. Conchiglie, legni, fiori tropicali e alte lampade da uragano contribuiscono a rievocare quella sensazione estiva.

• Aggiungi un po 'di musica reggae, calypso e steel-drum alla tua playlist. Suona Jimmy Buffet e The Beach Boys (album vintage e di recente pubblicazione), i loro brani creeranno l'atmosfera e faranno ballare gli ospiti.