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En Primeur, secondo giorno: Margaux, Moulis, Médoc e Listrac

Château Margaux può alzare l'asticella, ma i vini della denominazione sono spesso un miscuglio. Il confronto tra il 2009 e il 2010, quando quasi tutti i castelli producevano ottimo vino, con il 2011 è istruttivo, rivelando un buon terroir e una vinificazione in alcuni luoghi e problemi in altri.



Nel complesso, il 2011 è un'annata difficile da valutare. Martedì il commercio del vino a Margaux si è concentrato in fase di degustazione, per poi passare rapidamente all'appuntamento successivo, molto più rapidamente che negli ultimi due anni. Il commercio dovrà essere più selettivo, degustare più vini e cercare più fasce di prezzo rispetto alle annate da record degli ultimi due anni.

Quando il terroir e la tecnica si unirono, i castelli di Margaux produssero vini deliziosi da quella che tutti concordavano come un'annata difficile. 'Sono arrivato non sapendo cosa aspettarmi - non ci sono stati molti commenti - ed è stata una piacevole sorpresa', ha detto l'importatore David Milligan di David Milligan Selections a Sagaponack, New York, che è anche un regista statunitense del Bordeaux négociant Joanne Bordeaux. 'La chiave [nel complesso] è che i vini hanno molta più frutta, sono pronti per essere consumati giovani', ha detto martedì l'importatore di lunga data.

Le miscele Margaux di Cabernet Sauvignon, Merlot e, in alcuni casi, una quantità insolita di Petit Verdot e Cabernet Franc, sono fruttate e succose. I tannini, pur consistenti, non sono aggressivi. A volte sorgevano problemi quando i produttori di vino pensavano che la risposta a un problema fosse quella di estrarre troppo il vino e dargli troppo legno, ottenendo un carattere amaro e bruciato. Vai oltre quei vini e, come mostrano le valutazioni di Wine Enthusiast, i frutti di ribes nero brillano e l'acidità dà un grande sollevamento.



Il grosso problema per Margaux era la quantità. Allo Château Margaux, Paul Pontallier ha espresso una preoccupazione generale quando ha parlato di 'delusione per il piccolo raccolto'. Château Palmer, situato proprio di fronte ai vigneti di Château Margaux, ha riferito di produrre solo la metà della media, la più piccola dal 1961.

Date le strane condizioni meteorologiche del 2011, con i suoi lunghi periodi di siccità, il Cabernet Sauvignon è sopravvissuto e persino prosperato. In confronto, il Merlot soffriva di marciume e l'uva a volte bruciava solo per il caldo. “Il nostro vino è quasi tutto Cabernet nell'uvaggio '11. Lo paragonerei al '96 ', ha detto John Kolasa di Château Rauzan-Ségla, di proprietà della famiglia Wertheimer di fama Chanel.

E mentre i produttori di Margaux stanno miscelando e si preparano a vendere le prime quantità della vendemmia 2011, Kolasa sta già guardando avanti: il pluviometro quasi vuoto indica che il 2012 sarà un'altra primavera secca. Il gelo è un'altra paura. Le notti fredde potrebbero devastare i teneri germogli di foglie che stanno già spuntando sulle viti, e questo potrebbe rendere il 2011 una grande proposta.

I vini Bordeaux en primeur (ancora in botte) sono venduti come future disponibili in bottiglia negli Stati Uniti nel 2014.

I vini bordolesi degustati dalla botte ricevono punteggi in intervalli di tre punti. Quando i vini vengono imbottigliati in due o tre anni, i vini vengono rivalutati e vengono fornite le valutazioni finali.

95–97 Château Palmer (Margaux). Un vino che ha densità, struttura e tannini decisi, con tocchi di legno. In questa fase è solido e imponente ei tannini portano la grande frutta fresca nel cuore del vino. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Denso e maturo, questo vino vanta tannini dolci e sapori di prugne mature. Con l'acidità tesa e tesa dell'annata, il potenziale di invecchiamento è presente. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Sodo e complesso, mostra sia frutta matura che tannini pesanti, ed è ancora molto chiuso e compatto. Questa è una potente espressione dell'annata, un vino che dovrebbe invecchiare bene. —R.V.

91–93 Alter Ego di Château Palmer (Margaux). Un vino che mostra un'ottima struttura, con frutta matura e tannini morbidi e caldi. Ha peso pur mantenendo la sua acidità croccante e il sapore intenso di ribes nero. —R.V.

91–93 Castello Brane-Cantenac (Margaux). Solido e dominato da tannini secchi di legno e frutta, questo vino ha aromi intensi e succosi di frutta nera. È aperto e vivace, ma mostra un nucleo di densa aridità. - R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Questo è un vino grande e concentrato che mostra intensità di tannini ben equilibrati e frutta succosa. È maturo, con un evidente potenziale di invecchiamento. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Grande, audace e fruttato, mostra un ricco sapore di succo di mora e tannini fini. Il frutto e i tannini sono ben equilibrati, con un carattere succoso nel finale. —R.V.

91–93 Padiglione rosso del castello di Margaux (Margaux). Molto floreale, questo vino morbido ha frutti morbidi e acidità di ribes nero che rappresenta il lato elegante di Margaux. —R.V.

90–92 Castello Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Tannini grandi e decisi sono palpabili fin dall'inizio, con un nucleo maturo e fruttato al di sotto. Ha concentrazione insieme al tipico carattere succoso dell'annata. —R.V.

90–92 Castello di Arsac (Margaux). Questo è un vino grande, maturo e fruttato, ricco di sapori di spezie e mora. Ha bisogno di invecchiare perché il suo nucleo secco di tannini densi si ammorbidisca. —R.V.

90–92 Castello d'Ussan (Margaux). Un vino denso, pieno di prugne nere e tannini decisi. Ha peso nella parte anteriore e freschezza succosa nel finale. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Sodo e complesso, questo vino è levigato da un po 'di legno nuovo, ma dominato da aromi di prugna nera matura e frutti di bosco. Ha peso, il suo cuore tannico avvolto da una trama ricca e morbida. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Maturo, ricco e morbido, questo vino ha un frutto aperto e succoso e attraenti sapori di prugna rossa che mostra già il suo carattere fruttato. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Questo vino si sente solido, con i suoi tannini che formano la base per i succosi sapori di frutti rossi e frutti di bosco. Presenta un lato asciutto e un finale denso. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Un vino complesso, deciso, con i suoi tannini in superficie e frutta sotto sarà un vino lento a svilupparsi. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Denso, con tannini iniziali, sembra piuttosto severo, con un carattere austero e minerale e un finale solido. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Inizialmente magro, questo vino mostra poi tannini severi e sodi seguiti da ricchi frutti di mora. La sua intensità scura dovrebbe offrire un buon invecchiamento in un vino che avrà sempre un lato serio. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Un vino solido, scuro e complesso, con tannini intensi che sono alimentati da spezie di legno e ribes nero. Ha un ampio peso pur mostrando un po 'dell'equilibrio e della freschezza dell'annata. —R.V.

89–91 Castello del Tertre (Margaux). Avanti, con un frutto succoso che offre molta acidità e tannini apparentemente morbidi, questo è un vino che dovrebbe svilupparsi facilmente e rapidamente. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Sodo e scuro, con tannini che dominano il frutto maturo, l'affinamento in legno di questo vino mostra ora fortemente e il peso del frutto non è ancora lì. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Questo vino si sente relativamente leggero. Ha un frutto succoso e tannini scuri, con una notevole nota di legno nuovo e affumicato. —R.V.

88–90 Castello di Angludet (Margaux). Spezie e legno nuovo sono gli elementi di spicco. Il frutto di questo vino ha un sapore brillante e ribes nero, con il suo cuore secco ancora interrato. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Tannini morbidi e una consistenza densa contribuiscono a creare un vino fruttato in avanti con un finale molto succoso e speziato. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Un vino che parla di struttura e presenza, ha tannini vellutati e sapori di menta, spezie e ribes. - R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Pieno e succoso, ha tannini dolci che paralleli al frutto intensamente succoso. È stratificato, con un'acidità che tiene a bada la secchezza. Vivace e fresco nel finale. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Un vino con tannini seri e acidità intensa. Ha aromi di tabacco e spezie, con la sua frutta in sottofondo. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Aromi di tabacco e fumo segnano il naso. Al palato c'è peso e tannini solidi e estratti che il suo frutto mostra solo attraverso la struttura densa e compatta. - R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Levigato da legno nuovo, questo vino ha una consistenza matura, quasi cremosa. I suoi sapori di mora sono maturi, succosi e in avanti. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Aromi di menta ed eucalipto segnalano il nuovo legno in questo vino. Il legno ha levigato i suoi tannini, producendo un vino dal frutto succoso. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Questo vino mostra tannini molto consistenti e molto densi. È solido, con il suo frutto ben sepolto sotto la sua superficie asciutta. Probabilmente sarà sempre un vino secco. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Appesantito dal legno nuovo tostato, il vino ha un carattere ruvido che emerge. Si sente sodo e molto secco. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Un vino che mostra un'acidità attraente e aromi morbidi a bacca rossa, oltre a tannini scuri e taglienti. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Questo vino è dominato da legno nuovo, con caramello e aromi di frutta dolce. Sembra sbilanciato, con l'acidità dietro al frutto. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Morbido e fruttato, i tannini offrono un leggero contrappunto ai sapori a bacca rossa e scura. La sua acidità è molto presente. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Un vino che probabilmente si svilupperà rapidamente. Ha sapori speziati e di frutta dolce, con la sua acidità che forma uno strato tra i suoi tannini e il legno. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Questo è un vino leggero che si svilupperà rapidamente. Ha sapori a bacca rossa, con note di spezie e peperone in sottofondo. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Maturo, morbido e fruttato, questo vino si sente leggero. È piacevole per i suoi succosi aromi di frutti di bosco e l'acidità aperta. —R.V.

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