Calpestare circa 10 sale espositive affollate con un diario gonfio rende tre giorni estenuanti ed emozionanti alla ProWein. Grazie al cielo ci sono numerosi abbeveratoi per tutti i gusti e budget nella metropoli del Reno.

Gli amanti del vino che apprezzano la cucina raffinata non rimarranno delusi Zia Anna della casa vinicola nell'Altstadt, attivo dal 1820. Il cibo è classico tedesco eseguito con raffinatezza, mentre la lista dei vini fornisce una profondità adeguata in tutte le regioni tedesche. L'intraprendente comproprietario, Tobias Ludowigs, può essere avvistato in varie regioni vinicole tedesche durante regolari incursioni di acquisti.

Königsallee (letteralmente 'King's Avenue'), il centro dell'industria della moda di Düsseldorf / Getty

Eiskeller piacerà a coloro che cercano di scomparire sottoterra e scoprire un'entusiasmante carta dei vini. Questo bar con cantina a volta, situato in posizione centrale, vanta una carrellata dei vini più cool della Germania insieme allo Champagne e un'infarinatura di talenti enologici internazionali. Se ami il vino biodinamico o arancione, questo posto fa per te.

A 10 minuti di taxi dalla fiera è Rockery , caffetteria, bistrot e wine bar tutto in uno. Gestito da un amante del vino, questo è internazionale, contemporaneo e popolare. È il tipo di wine bar che potresti trovare in qualsiasi metropoli: ben gestito e di lusso, ma informale. Oltre alla lunga lista dei vini, anche le prelibatezze della pasticceria sono apprezzate.

Un po 'hipster, ma assolutamente divertente e delizioso Rheinton nell'Altstadt. Piaceri semplici compongono il menu, come sardine in scatola vintage o datteri avvolti nella pancetta, ma questo è più per uno spuntino che per un pasto. La lista dei vini è piacevolmente senza pretese e qualsiasi bottiglia del negozio può essere aperta a pagamento. Lunedì chiuso.

Destinazione Milano

'Servire il meglio da Berlino e Parigi', è il motto di Parlin-Weinbar nell'Altstadt. Il cibo è classicamente francese ma senza pretese, ei vini sono prevalentemente tedeschi e francesi. Originale il bel soffitto in stucco. Attenzione: è chiuso lunedì e martedì e non accetta carte di credito.

Se ne hai abbastanza di vino, prova l'Altbier di Düsseldorf, una birra locale scura. Birrificio di casa alla chiave lo offre insieme a un'atmosfera casalinga e cibo a base di costolette. La specialità è il manzo locale, nutrito con il draff (il grano speso dalla produzione della birra), ma naturalmente sono disponibili anche stinco di maiale e salsicce.

Nelle vicinanze, un altro birrificio e una taverna ti aspettano. Ma Brewery Shorter è diverso, poiché è stato eliminato il tessuto a quadretti e il legno intagliato a favore di un restyling contemporaneo. Ciò non sminuisce il menu tradizionale, che offre classici come Himmel und Ähd, o 'cielo e terra'. È sanguinaccio fritto con patate saltate e salsa di mele. C'è anche fish and chips o hamburger.

Aggiornato con nuovi contenuti il ​​6 febbraio 2019.