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Alla scoperta di Pazo Pondal, il gioiello di Rias Baixas

Pazo Pondal è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1998. Ci troviamo ad Arbo (Pontevedra), una delle migliori sub-regioni per Rías Baixas D.O. Albariño.

La nostra azienda vinicola di famiglia ha una storia di sforzi per produrre vini che esprimano il loro terroir, vini pieni degli aromi fruttati e floreali che caratterizzano la complessità e lo stile dei vini Pazo Pondal.

La nostra tenuta, situata sulla riva nord del Río Miño, comprende 13 ettari di vigneti a pergolato dove coltiviamo il nostro Albariño, l'uva galiziana per eccellenza, con grande cura e dedizione.

Attualmente, siamo la seconda generazione di una tradizione familiare dedicata alla coltivazione del nostro amato Albariño. Dopo tanti anni di duro lavoro, abbiamo visto i nostri sogni realizzarsi nel 2006 con l'inaugurazione della cantina Pazo Pondal, costruita sul terreno Pondal da cui prende il nome.

Abbiamo ereditato la passione, la devozione e l'amore per i vigneti dai nostri antenati, e ci dedichiamo sempre di più a una viticoltura responsabile e rispettosa dell'ambiente.

Il processo di crescita riflette le secolari capacità artigiane della nostra famiglia.

Lavoriamo la vigna in modo sempre più naturale per recuperare la vita e la complessità originaria dei suoli, e per fare in modo che i nostri vini siano la massima espressione del terroir.

I nostri vini rispecchiano il paesaggio dei nostri vigneti e il loro terroir, trasmettendo la cura con cui vengono trattati i vigneti. Sono vini estremamente aromatici con note di frutti di bosco e fiori del nostro vigneto. Sono molto freschi con un leggero tocco di acidità, caratterizzati da suoli sabbiosi poco profondi e leggermente acidi. Il Rías Baixas D.O. L'Albariño è un vino giovane, secco e intensamente aromatico, considerato il miglior vino bianco spagnolo.

Produciamo vini personali che rispecchiano il nostro vigneto. Per questo utilizziamo i nostri lieviti per la fermentazione dei vini. Un passaggio molto importante in cui si riflettono i valori della nostra azienda, rispettando e utilizzando tutto l'ambiente naturale della cantina per ottenere vini rispettosi dell'ambiente.

I nostri vini DO Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Giallo brillante con riflessi verdolini cangianti. Gli aromi sono molto tropicali, frutti bianchi e fiori.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño fermentato e affinato sulle fecce. Naso complesso che mostra note balsamiche accompagnate da frutti bianchi, tocchi di raffinata pasticceria, agrumi. Solo 20.000 bottiglie.

Miña Vida: la miscela perfetta di Albariño, Treixadura e godello. Un omaggio ai fondatori di Pazo Pondal e un tributo alla nostra area di Tea County. Solo 6.000 bottiglie.

Cuvee Pazo Pondal: Una produzione di sole 900 bottiglie numerate, un sublime albariño fermentato invecchiato in botti di rovere francese