Bevanda:

Alla 10 giorni Okanagan Wine Festival (inizia il 4 ottobre), immergiti negli eventi di abbinamento che abbinano formaggi locali come l'Alpindon e il verdelait al pepe spezzato con i migliori Pinot Noir e le miscele in stile bordolese della regione. Mentre il festival mette in mostra molti vini della British Columbia, assicurati di visitare il portabandiera della zona, Mission Hill Family Estate , dove puoi passeggiare sugli splendidi filari di vite in riva al lago, conoscere il terroir di Okanagan e assaggiare le sue annate pluripremiate. Scenic Quail's Gate è un'altra azienda vinicola da non perdere, nota per le sue viste sul lago, i piccoli morsi e il suo Chardonnay frizzante. L'ordine: Cornish Hen Ballantine con uno Chardonnay del 2008.

Mangiare:

Per il miglior comfort food di lusso di B.C., assapora Tavolo regionale RauDZ nel centro di Kelowna. Il piatto: il Sockeye BLT alla griglia con salmone fresco pescato Okanagan Nation Alliance, pane tostato all'anice, pancetta, pancetta e chutney di fichi neri. Abbinalo a una bottiglia di Pinot Bianco Inniskillin locale. A Vini sul lungomare , assicurati di assaggiare il foie gras con la gelatina di Cedarcreek Gewürztraminer, creata dallo chef e sommelier Mark Filatow. A L'uva marcia abbinare i rossi locali versati da macchina Enomatic con le strepitose pizze in crosta sottile e gli gnocchi fatti in casa al ragù di cinghiale.