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Cocktail,

Il Derby Day Drink

Questo sabato, migliaia di fan del Derby, molti dei quali indossano i loro migliori completi di seersucker e (per le donne) i loro cappelli Derby più appariscenti, scenderanno sui campi da corsa di Churchill Downs del Kentucky per vedere alcuni dei migliori e più veloci esemplari equini del mondo correre per le rose. Mentre scommettere sui contendenti è sempre un gioco d'azzardo, una certezza è valida: la maggior parte degli spettatori azzimati berrà il mint juleps, la bevanda ufficiale della gara (anche se, nel 2009, probabilmente non molti dei $ 1.000 mint julep offerti da Woodford Reserve Bourbon). Composto da Bourbon, foglie di menta e semplice sryup, si pensa che questo cocktail rinfrescante per il clima caldo abbia avuto origine negli Stati Uniti meridionali, a volte nel diciottesimo secolo il famoso politico del Kentucky Henry Clay era responsabile di portarlo verso nord, quando introdusse il julep a Washington DC Round Robin Bar , durante il suo mandato come senatore degli Stati Uniti. Se quest'anno non sei in grado di arrivare a Churchill Downs e vuoi ricreare un po 'di energia da derby a casa, di seguito è riportata una versione aggiornata della ricetta di Clay, fornita dall'attuale barmaster del Round Robin Jim Hewes.



Menta stile meridionale Julep
Per gentile concessione di Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, D.C.

Ingredienti:
2 oz. Maker's Mark Bourbon
1 cucchiaino. zucchero
Acqua di ramo
8-10 foglie di menta a gambo rosso
Ghiaccio appena tritato

Indicazioni: pestare le foglie di menta, una piccola misura di bourbon e lo zucchero in un bicchiere alto
tumbler, aggiungere una piccola quantità di ghiaccio tritato e mescolare, riempire con il ghiaccio rimanente.
Completare con il resto del bourbon e l'acqua di rami e mescolare nuovamente. Guarnire con
menta fresca e una scorza di limone, spolverare di zucchero.