Montreal è nota da tempo per la sua inebriante atmosfera francese. Ma con una vivace scena artistica moderna, il nuovo incontra il vecchio paesaggio urbano e una moltitudine di giovani professionisti, il canadese locale assume un ambiente alla moda ma raffinato che è tutto suo.

Una sensazione simile permea la scena vinicola della città, che spinge oltre i classici con programmi di bevande colorati e contemporanei basati sui migliori esempi naturali, biodinamici e biologici d'Europa. E con l'internazionale Vino crudo fiera che tiene qui il suo evento inaugurale nel 2018, Montreal è ufficialmente diventata un paradiso del vino a intervento minimo. Continua a leggere per i posti migliori da sorseggiare.

Una guida per gli amanti del whisky a Montreal

Dove bere vino naturale a Montreal

Larrys

Aperto tutto il giorno e mezzanotte passata, questo è il minuscolo Wine bar fratello della macelleria Boucherie Lawrence e del ristorante Lawrence accanto. È un ritrovo informale di quartiere, con offerte al bicchiere scarabocchiate su lavagne e tavoli stretti insieme. Aspettatevi nuovi reperti da produttori come Négondos e Chateau Merande .

pullman

Istituito nel 2004 e alto tre piani, pullman è l'entusiasmante locale vinicolo di Montreal. E con una rotazione di 50 vini al bicchiere, più di 500 bottiglie e un lampadario in vetro che attira l'attenzione, è ancora una visita imperdibile. Scegli un volo e chiedi al personale di aiutarti a scegliere piccoli piatti da abbinare al tuo campionamento.

Il mio vino di coniglio

Questo è l'ultima generazione dell'impero di Joe Beef. Vieni presto: con circa 30 posti a sedere, un fascino infinito e una politica di non prenotazione, si riempie rapidamente. Il sommelier, Vanya Filipovic, gestisce una delle liste naturali più impressionanti della città. Anche se potresti essere lì per il vino , non passare il menu basato sui prodotti.

Ristorante Candide

Fuori dai sentieri battuti e ospitato in un'ex chiesa costruita nel 1861, questo potrebbe essere il migliore della città ristorante . Un menu stagionale di quattro portate viene presentato accanto a una carta dei vini di versi naturali, biodinamici e biologici. Vorresti bere tutto, ma vale la pena scegliere l'abbinamento.

Cul-Sec, grotta e mensa

Grazie al Société des Alcools du Québec (SAQ), il sistema di vendita al dettaglio di liquori del Quebec, acquistare imbottigliamenti di nicchia o di piccola produzione può essere complicato. Ci sono delle scappatoie, tuttavia, e questo ibrido wine bar e negozio è uno di loro. Ordina qualcosa da mangiare e sei libero di prendere una bottiglia naturale o biologica per restare o andare.