Ecco il tuo primer definitivo sul vino italiano. Se hai appena iniziato a esplorare il vino o sei un esperto che cerca di rispolverare le basi, aggiungi questa pagina ai segnalibri come guida di riferimento rapido.

Come leggere un'etichetta di vino italiano

Le etichette europee possono essere difficili da leggere, soprattutto quelle italiane. Alcuni termini chiave possono aiutarti a capire le implicazioni della lingua sulla tua bottiglia.

DOCG: Abbreviazione di Denominazione di Origine Controllata e Garantita . È la prima classifica dei vini italiani. Regole rigorose governano tutti gli aspetti della produzione. Includono dove possono essere coltivate le uve, quali varietà sono consentite e come i vini possono essere invecchiati. Le DOCG in Italia sono 74, con l'ultima aggiunta nel 2011.

DOC: Abbreviazione di Denominazione di Origine Controllata . È un gradino sotto DOCG. Le regole regolano la produzione e lo stile, ma non sono così rigorose come quelle per i DOCG. Le DOC in Italia sono 334, con le più recenti aggiunte approvate a metà 2017.

IGT: Abbreviazione di Indicazione Geografica Tipica . Introdotta nel 1992, questa classificazione consente ai produttori di vino di utilizzare uve e stili artigianali non consentiti dalle normative DOC e DOCG. Attualmente in Italia sono presenti 118 IGT.

Il tuo cheat sheet al miglior rosato italiano

Riserva: Indica un vino invecchiato molto più a lungo del solito, anche se le regole variano tra le denominazioni.

Superiore: Denota una denominazione di qualità superiore, attaccata generalmente a un nome regionale (cioè, Soave Superiore).

Classico: Indica i vini di una zona all'interno di una regione (cioè il Chianti Classico) considerata la zona di produzione originaria.

Azienda Agricola: Azienda agricola o tenuta che produce le proprie uve per la produzione dei propri vini.

Annata or Vendemmia: Una vendemmia o un'annata specifica.

Produttore: Produttore

Tenuta: Estate

Vigneto: Vigneto

Le 20 regioni italiane

Regioni vinicole italiane

Gli americani amano i vini italiani per la loro diversità di stili, la protezione delle varietà autoctone, la cordialità del cibo e, molto spesso, il grande valore. Nemmeno i paesaggi romantici danneggiano il marchio italiano. Mentre ci sono apparentemente infinite idiosincrasie granulari del vino italiano, questa ampia panoramica delle 20 regioni del paese ti farà iniziare, ordinata da nord a sud.

Valle d’Aosta

Al confine nord-occidentale condiviso con Francia e Svizzera, questa regione alpina non produce molto vino. Di quelli che fa, molto poco arriva negli Stati Uniti. L'obiettivo principale della regione sono i vini rossi, e le uve principali sono Nebbiolo e Pinot Nero, così come Petit Rouge e Prié Blanc poco conosciuti.

Altre varietà: Fumin, Moscato, Petit Arvine

Piemonte

Situato nel nord-ovest dell'Italia, Piemonte si trova ai piedi delle Alpi occidentali. Il clima è influenzato dai climi freddi delle montagne e dal mite mediterraneo. Crea le condizioni ideali per la crescita del Nebbiolo, l'uva nera che produce i vini più famosi della regione: Barolo DOCG e Barbaresco DOCG. Anche altre due uve rosse, Barbera e Dolcetto, sono ben note e apprezzate per i loro prezzi più accessibili e per la bevibilità a breve termine.

I vini bianchi piemontesi sono meno comuni, ma non trascurano le uve Cortese e Arneis. La prima è l'unica uva del Gavi DOCG, mentre la seconda prospera nel Roero DOCG. Anche gli appassionati di vino occasionali conoscono il vino spumante dolcemente frizzante e dolce Moscato d'Asti, prodotto nell'Asti DOCG.

Altre varietà: Brachetto, Freisa, Grignolino, Nascetta, Ruché, Timorasso, Vespolina

Liguria

Lungo il Mediterraneo tra Francia e Toscana, questa piccola regione costiera si concentra principalmente sul vino bianco. I bianchi secchi prodotti da Vermentino e Pigato costituiscono la maggior parte delle esportazioni negli Stati Uniti.Il rosso chiave è il Rossese, che si trova nel fruttato e fragrante Dolceacqua DOC.

Altre varietà: Ciliegiolo, Dolcetto, Sangiovese

Lombardia

Situato nell'Italia centro-settentrionale, Lombardia ospita alcuni dei laghi più belli del paese. L'influenza rinfrescante delle Alpi ne fa un paradiso spumante. Il Franciacorta DOCG, lungo il Lago d'Iseo, è uno dei primi metodo classico (traditional method) wines from Italy made from Chardonnay, Pinot Bianco and Pinot Nero. For red wines, Nebbiolo is the main grape in Valtellina Rosso DOC, Valtellina Superiore DOCG and Sforzato di Valtellina DOCG.

Altre varietà: Barbera, Croatina

St. Apollonia a Missano / Missian, Alto Adige / Getty

Trentino-Alto Adige

Sede delle spettacolari Dolomiti, Trentino-Alto Adige è un mashup di influenza italiana e austro-ungarica. Un gruppo unico di uva matura in questa soleggiata regione di alta quota. Per i rossi sono ben noti Pinot Nero, Schiava e Lagrein. Per i bianchi regna il Pinot Grigio. Anche lo Chardonnay è apprezzato, soprattutto come base per lo spumante metodo tradizionale di Trento DOC.

Altre varietà: Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Riesling, Teroldego

Veneto

Ricca di storia, bellezza e vino, Veneto offre un'ampia varietà di uve e stili grazie ai numerosi microclimi. Considera i suoi contorni naturali. Vanta le Alpi a nord, il Lago di Garda a ovest e il mare Adriatico a sud-est.

Sebbene il Veneto produca molti vini storici, è il volume del Pinot Grigio e la domanda di Prosecco che lo hanno reso famoso. Grandi versioni di quest'ultimo provengono da Conegliano Valdobbiadene DOCG e Cartizze DOCG. I vini rossi del Valpolicella DOC e l'Amarone della Valpolicella DOCG sono entrambi a base prevalentemente di uva nera Corvina, così come i vini rosati e rossi del Bardolino DOC. A est di Verona, la Garganega è l'uva bianca principale del Soave DOC, mentre il Trebbiano domina nei vini bianchi del Lugana DOC sulle sponde meridionali del Lago di Garda.

Altre varietà: Cabernet Franc, Corvinone, Merlot, Molinara, Rondinella

Friuli-Venezia Giulia

Nell'estremo angolo nord-orientale che confina con Austria e Slovenia, Friuli's il paesaggio giustappone le Alpi alle pianure costiere dell'Adriatico. Il clima unico offre condizioni ottimali per una gamma di uve bianche e rosse.

Oltre il 75% della produzione è vino bianco, incentrato su Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla e Friulano. Deliziosi, anche se meno conosciuti, i rossi di Merlot, Refosco e Schioppettino.

Altre varietà: Cabernet Franc, Chardonnay, Picolit, Verduzzo

Vigneti di Glera in Veneto / Getty

Emilia-Romagna

Considerata la capitale alimentare del paese, Emilia-Romagna è anche un prolifico produttore di vino. La regione è meglio conosciuta per il Lambrusco, un vino rosso frizzante. Il trebbiano, un'uva bianca, è l'altro protagonista.

Altre varietà: Albana, Malvasia, Sangiovese

Toscana

Toscana è posizionato centralmente lungo il Mar Tirreno sulla costa occidentale e si estende nell'entroterra attraverso la campagna ondulata. Per i rossi, i suoi vini a base di Sangiovese più famosi sono il Chianti, il Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano e il Brunello di Montalcino DOCG. Molti vini sono etichettati come Toscana IGT perché non conformi alle regole di produzione tradizionali. Questi vini possono essere Sangiovese al 100% o con miscele di varietà internazionali come Cabernet Sauvignon o Syrah. Per i bianchi la denominazione più famosa è la Vernaccia di San Gimignano DOCG.

Altre varietà: Canaiolo Nero, Trebbiano, Vermentino

Umbria

Questa piccola regione nell'Italia centrale, a est della Toscana, è regolarmente oscurata dal suo vicino. Ma questo paesaggio collinare, orlato dall'Appennino innevato, produce rossi tannici, invecchiati, del Sagrantino de Montefalco DOCG. Il compagno bianco, il Grechetto, è secco, croccante e pronto per essere gustato giovane.

Altre varietà: Canaiolo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Trebbiano

Mercato

Mercato , pronunciato mar-Kay , si trova lungo la costa orientale dell'Italia centrale. È la patria del Rosso Cònero DOC, a base di uva nera Montepulciano.

Altre varietà: Passerina, Pecorino, Trebbiano

Incontra l'uva italiana autoctona abruzzese

Lazio

Lazio è la patria della capitale, Roma, ma ha anche una ricca eredità vinicola. La regione ha una reputazione per i bianchi giovani e facili da bere. Mentre qui si produce ottimo vino, le esportazioni principali sono gli stili secchi e croccanti di Frascati DOC e Orvieto DOC, che si trova a cavallo del confine con l'Umbria.

Altre varietà: Cesanese, Merlot, Sangiovese

Abruzzo

Accanto al Lazio sul versante adriatico, Abruzzo è una regione montuosa ricca di antiche tradizioni vinicole. L'Abruzzo è quinto per volume in produzione, noto prevalentemente per il vitigno Montepulciano, da non confondere con la regione Toscana che punta sul Sangiovese. Il Montepulciano d’Abruzzo DOC è la denominazione regionale per i vini rossi ottenuti dall'uva, mentre il Cerasuolo d’Abruzzo DOC è la denominazione per i vini rosati della regione ottenuti dalla stessa varietà. Il Trebbiano d’Abruzzo DOC è il principale vitigno bianco della regione.

Altre varietà: Chardonnay, Cococciola, Passerina, Pecorino, Sangiovese

Molise

Sotto l'Abruzzo si trova minuscolo Molise , una regione montuosa dell'Italia centro-meridionale. La regione è nota soprattutto per il Trebbiano e il Montepulciano del Biferno DOC.

Altre varietà: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Tintilia

Piemonte, Italia / Getty

Campania

Più noto per Napoli e la Costiera Amalfitana, Campania’s i vini stanno diventando più conosciuti negli Stati Uniti, soprattutto perché i vini vulcanici aumentano di popolarità. Per i rossi i più famosi sono il Taurasi DOCG e l'Aglianico del Taburno DOCG, entrambi a base di uva rossa Aglianico. Per i bianchi, i più conosciuti sono il Fiano di Avellino DOCG e il Greco di Tufo DOCG, a base rispettivamente di Fiano e Greco.

Altre varietà: Caprettone, Falanghina, Piedirosso

Basilicata

Situato nel sud Italia, Basilicata’s la produzione di vino è minuscola rispetto alle regioni più famose. Una regione montuosa per lo più senza sbocco sul mare nascosta nell'arco dello stivale, è fiancheggiata dalla Campania a ovest e dalla Puglia a est. Anche se ha poche DOC, la più famosa è l'Aglianico del Vulture, a base del corposo Aglianico a bacca nera.

Altre varietà: Fiano, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Moscato

Puglia

Questa regione meridionale è cresciuta in popolarità per i suoi vini di buon valore a base di uve autoctone. Il clima caldo mediterraneo si presta a rossi maturi, fruttati, robusti a base di Primitivo (a.k.a. Zinfandel) e Negroamaro.

Altre varietà: Chardonnay, Bombino Bianco, Bombino Nero, Moscato, Nero di Troia, Susumaniello

La Puglia fiorisce con i vini ottenuti da uve autoctone

Calabria

Situato sulla costa dell'Italia sud-occidentale, Calabria si protende tra il mar Ionio e il Tirreno, separato dalla Sicilia dallo Stretto di Messina. I vini riflettono il clima costiero. La Calabria è la patria del Cirò DOC, che produce principalmente rossi a base di uva Gaglioppo tannica. Una piccola quantità di vini bianchi viene prodotta da un blend di Greco Bianco e Montonico Bianco.

Altre varietà: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Sicilia

La più grande isola del Mediterraneo, Sicilia clima secco e caldo e sole abbondante sono perfetti per la viticoltura. Ci sono vini rossi fruttati di medio corpo a base di Nero d'Avola e vini bianchi succosi e pesca a base di Grillo, che sono i più prolifici della DOC Sicilia. A sud il Nero d’Avola viene miscelato con il Frappato per il Cerasuolo di Vittoria DOCG. L'uva rossa Nerello Mascalese e l'uva bianca Carricante producono vini ricercati dell'Etna DOC. Il Marsala DOC è il vino liquoroso dell'ovest.

Altre varietà: Catarratto, Inzolia

Sardegna

Quest'isola nel Mediterraneo è meglio conosciuto per le spiagge e il formaggio pecorino che per il vino, ma ora più produttori esportano negli Stati Uniti che mai. I vini da cercare includono Cannonau, il nome locale di Grenache, e Carignano o Carignan. Il Vermentino salato e floreale proviene dal nordest.

Altre varietà: Monica