C'è forza nei numeri, dice un vecchio proverbio. Queste sagge parole sono il motto con cui le cooperative sono arrivate a produrre una bottiglia su quattro di vino europeo. Questo sbalorditivo potere di produzione rende le cooperative una forza contesa del Vecchio Mondo in un mercato in continua evoluzione del Nuovo Mondo.

Grazie alle loro dimensioni, le cooperative aiutano a rafforzare le vendite, migliorare la qualità, investire in innovazione e ricerca, guidare nuovi concetti di confezionamento, dare forma alla politica del vino del governo, fissare i prezzi dell'uva e stabilizzare le più grandi economie vinicole del mondo attraverso anni magri e anni pieni. . In fin dei conti, i vantaggi che gruppi come le cantine sociali italiane, le cooperative francesi delle grotte e la winzergenossenschaft tedesca, tra gli altri, offrono ai consumatori orientati al valore sono semplicemente impossibili da battere.

'La cooperazione è una filosofia di vita', afferma Adriano Orsi di Fedagri-Confcooperative, la federazione cooperativa nazionale italiana. La federazione, che rappresenta il 30% della produzione vinicola del Paese, conta 425 cantine e 141.000 soci. 'L'unità crea sinergie speciali che abbracciano l'intero modello di business, dalla persona che raccoglie l'uva alla persona che acquista la bottiglia', afferma Orsi.

Le cooperative europee sono nate tra la metà e la fine del 1800, grazie alle ideologie politiche prevalenti e alle influenze sociologiche come la Chiesa cattolica. La formula si adatta bene alle aree con costi di manodopera elevati e parcelle agricole frammentate. A tutt'oggi, rimangono una risorsa economica trainante nelle aree che rappresentano.

Ad esempio, in Trentino, nel nord Italia, dove l'80% del vino della regione è prodotto da cooperative, l'appezzamento medio di vigneto a conduzione familiare è inferiore a un singolo ettaro. Queste piccole operazioni familiari non hanno praticamente alcuna possibilità di avere un impatto da sole. Ma, se uniscono le forze con alcune migliaia dei loro vicini più vicini sotto un unico marchio, improvvisamente offre il volume per competere con i promotori del mercato storici come Charles Shaw della California o Yellow Tail dell'Australia.

Cavit, la cooperativa italiana che muove il mercato con 4.500 coltivatori e il più grande gruppo vinicolo del Trentino, ha praticamente inventato il concetto di vino italiano negli Stati Uniti grazie ai suoi famosi marchi di Pinot Grigio, e ora Prosecco.

Tuttavia, nelle minacciose realtà di mercato di oggi 'troppo grandi per fallire', le cooperative, molte delle quali ricevono un certo grado di finanziamento pubblico, stanno cambiando marcia per restare competitive. Il settore sta assistendo a quattro tendenze principali.

Il consolidamento sta creando un gruppo d'élite di super cooperative che godono di quasi monopoli in alcune aree. La Cantina di Soave, ad esempio, si è recentemente accorpata a numerose cooperative vicine ed è oggi una grande centrale elettrica a Soave e in Valpolicella.

Le cooperative sono sempre più concentrate sulla crescita attraverso l'export. Le aziende di maggior successo, infatti, tendono ad essere quelle con la più alta percentuale di prodotto spedito all'estero.

Una nuova generazione di cooperative è focalizzata sull'identità regionale e sulle uve autoctone. Poiché rappresentano grandi gruppi di agricoltori, le cooperative possono anche essere un importante produttore di energia sostenibile attraverso iniziative verdi.

Le moderne cooperative stanno annullando i problemi di immagine e gli errori di comunicazione del passato per migliorare la loro immagine attraverso nuovi marchi. 'Il modello cooperativo potrebbe diventare interessante in quelle regioni del Nuovo Mondo dove una situazione di mercato estremamente competitiva simile sta rendendo difficile la sopravvivenza individuale di alcuni produttori di media scala', afferma Bruno Trentini, Direttore Generale di Cantina di Soave.

Di seguito sono riportati i profili di importanti cooperative da tenere d'occhio in Italia, Spagna, Francia e Austria. Per una svolta del Nuovo Mondo su un modello del Vecchio Mondo, abbiamo incluso una nota sui consorzi in Sud Africa e Australia, i cui vini sono disponibili negli Stati Uniti. Sono stati scelti non in base alle dimensioni o al volume, ma in base alla qualità complessiva del imbottigliamenti.

AUSTRIA

Viticoltori indipendenti Wachau

Con il marchio Domäne Wachau, la cooperativa rappresenta alcuni dei migliori valori di questa famosa regione, oltre a produrre vini dai migliori vigneti.

88 Domain Wachau 2010 Terrassen Riesling Federspiel (Wachau). Vin Divino.
abv: 12% Prezzo: $ 20

FRANCIA

Grotta di Tain

In una moderna azienda vinicola brillantemente situata ai piedi della famosa collina di Hermitage, le uve dei 330 coltivatori di Cave de Tain vengono trasformate in alcuni dei migliori valori del Rodano settentrionale. Syrah è la star, dal semplice vin de pays a un Hermitage di lusso che prende il nome dal fondatore della cooperativa, e tutto il resto.

90 Cave de Tain 2009 Esprit de Granit (Saint-Joseph). Cognac One, LLC .
abv: 13,5% Prezzo: $ 30

Champagne Wine Center

Anche se il nome sembra blando (tradotto in 'Wine Center of Champagne'), è il produttore di Nicolas Feuillatte Champagne, tra i cinque marchi di champagne più venduti. Ottanta singole cooperative e 5.000 coltivatori in tutta la Champagne sono uniti in questa massiccia operazione.

85 Nicolas Feuillatte NV Blue Label Brut (Champagne). Ste Michelle Wine Estates.
abv: 12% Prezzo: $ 36

La Chablisienne

Questa cooperativa domina la sua regione, con il 25% della produzione di Chablis. I vini vanno dallo Chablis La Sereine di grande produzione all'ammiraglia Château Grenouilles Grand Cru, ottenuto da un pacco all'interno del Grenouilles Grand Cru.

88 La Chablisienne 2008 La Sereine (Chablis). Più importatori statunitensi .
abv: 12,5% Prezzo: $ 25

I viticoltori di Estézargues

Con solo 10 membri, questa piccola cooperativa di grotte è un tale ritorno al passato che è diventata di moda, producendo vini naturali in tini di cemento senza lieviti, acidi o enzimi aggiunti. Non ci sono chiarifica o filtrazione e l'unica aggiunta di zolfo è leggera all'imbottigliamento. Denis Deschamps produce vini portati da importatori esigenti come Jenny e François Selections, Dan Kravitz (Hand Picked Selections) ed Eric Solomon (European Cellars).

88 Les Vignerons d´Estézargues 2009 Les Grandes Vignes (Côtes du Rhône). Jenny e François Selections.
abv: 14% Prezzo: $ 14

Mont diving

Creato nel 1913 e in rappresentanza di 250 coltivatori locali, Mont Tauch si concentra sulla produzione di vini AOP Fitou e Corbières, nonché alcuni vins de pays e Vin Doux Naturel. I loro vignerons impiegano tecniche eco-compatibili e cercano di praticare l'agricoltura ragionata e lo sviluppo sostenibile, ei vini sono prodotti utilizzando metodi tradizionali abbinati alle ultime tecnologie di vinificazione.

87 Mont Tauch 2007 Domaine St Roch (Fitou). Frank-Lin International.
abv: 13,5% Prezzo: $ 17

Produttori di Plaimont

La cooperativa che ha salvato la regione vinicola di Saint-Mont dall'oblio, Plaimont è di gran lunga il più grande produttore della regione francese del Gers. I vini vanno dalla Côtes de Gascogne al Madiran.

86 Produttori Plaimont 2010 Colombelle Blanc (Côtes de Gascogne). Winesellers Ltd. Miglior acquisto.
abv: 11,5% Prezzo: $ 9

Val d´Orbieu

La Val d'Orbieu è stata creata oltre 40 anni fa da un pugno di viticoltori della Linguadoca. Con sede a Narbonne, è il più grande consorzio di vini fermi in Francia, con oltre 1.500 membri suddivisi tra 11 cooperative vinicole e 55 domini e castelli, i cui vini provengono da più AOP tra cui Corbières, Minervois, Saint Chinian e Faugères, con la loro linea Mythique che offre qualità notevole e identità unica.

86 Les Deux Rives 2010 Rosé (Corbières). Importazioni di vino Pasternak. Miglior acquisto.
abv: 12,5% Prezzo : $ 11

Produttori di vino Laudun Chusclan

Precedentemente due cooperative separate stabilite nei villaggi vicini di Laudun (1925) e Chusclan (1939), le due si sono fuse nel 2008 con un totale di 200 coltivatori che lavorano 2.300 ettari (circa 5.750 acri). Situato sulla riva destra meno battuta del Rodano, nella regione del Gard, l'attenzione è rivolta alle varietà tradizionali del Rodano meridionale di Grenache e Syrah, con quantità minori di Mourvèdre, Carignan e Cinsault. Oltre ai vini con la propria etichetta, la cooperativa è un importante fornitore di vino a vari négociants e importatori per le loro private label.

89 Laudun Chusclan 2007 Les Genets Chusclan (Villaggi della Côtes du Rhône). Terra Firma USA, Inc.
abv: 14,5% Prezzo: $ 17

ITALIA

Cantina di Santadi

Celebrando il suo 50 ° anniversario, la Cantina di Santadi produce il vino simbolo della Sardegna, Terre Brune Carignano del Sulcis. Grazie al successo della critica sotto la guida di Giacomo Tachis, questa cooperativa di 200 membri dimostra il potenziale di vinificazione di questa isola del Mediterraneo spesso inesplorata.

92 Agricola Punica 2007 Barrua Carignano (Isola dei Nuraghi).
abv: 14,5% Prezzo: $ 60

Cantina di Soave

Fondata nel 1898, la Cantina di Soave vanta 2.200 viticoltori e 15.000 ettari di vigneto sparsi nelle regioni di Soave e Valpolicella, strettamente identificate con i vini Amarone e Ripasso. Controlla il 45% di tutta la DOC Soave e il 50% della DOC Valpolicella. Il gruppo ha acquistato in modo aggressivo tutte le cooperative più piccole nelle sue vicinanze e si sta preparando per un importante lancio di prodotti negli Stati Uniti, grazie a una rete di distribuzione in espansione.

90 Cantina di Soave 2006 Rocca Sveva (Amarone della Valpolicella). MW Imports.
abv: 14,5% Prezzo: $ 60

Cantina La Vis

Con sede a Trento, la Cantina La Vis è oggi il modello per molte cooperative. Fondata nel 1858, è diventata una cooperativa nel 1948, poi ha assunto un ruolo di leadership a metà degli anni '80, aumentando la qualità della produzione e studiando il terroir di ciascuna zona viticola. Oggi conta 1.500 soci e 3.600 ettari in Trentino e Alto Adige. Le sue uve primarie sono Müller-Thurgau e Chardonnay. Il gruppo gestisce anche due cantine in Toscana: Villa Cafaggio e Poggio Morino.

91 La Vis 2007 Ritratti Merlot (Trentino). Ethica Wines. Editors’ Choice.
abv: 13% Prezzo: $ 17

Cantina Produttori San Michele Appiano (St. Michael-Eppan)

Parte di un celebre gruppo di eccellenti cooperative dell'estremo nord Italia (insieme a Cantina Terlano, Cantina Girlan e Colterenzio), questa azienda vinicola artigianale è rappresentativa della qualità e dell'attenzione ai dettagli caratteristica dell'Alto Adige bilingue (tedesco e italiano). Questa cooperativa è stata fondata nel 1907 e conta 350 membri. Esporta vini in più di 30 paesi.

91 Cantina Produttori San Michele Appiano 2010 St. Valentin Sauvignon (Alto Adige). Martin Scott Wines.
abv: 14% Prezzo: $ 38

Cantina Tollo

Situata nella regione Abruzzo dell'Italia centrale, la Cantina Tollo è una cooperativa di primo livello, dove gli agricoltori sono anche i proprietari dell'azienda. È stata fondata nel 1960 e conta 980 soci che coltivano più di 8.600 acri di vigneto. La sua missione è fornire vini abruzzesi tradizionali di alta qualità, come il Montepulciano d’Abruzzo, il Trebbiano d’Abruzzo e il Sangiovese Terre di Chieti ad ogni fascia di prezzo.

88 Cantina Tollo 2010 Pecorino (Terre di Chieti). Zig Zagando.
abv: 13,5% Prezzo: $ 19

Mezzacorona

Fondata nel 1904, Mezzacorona conta 1.500 soci che controllano 9.000 acri tra Trentino, Alto Adige e Sicilia. Il suo prodotto è interamente prodotto in azienda e la cooperativa si considera una 'azienda privata composta da agricoltori indipendenti'. Circa l'80% dei 45 milioni di bottiglie dell'azienda viene esportato ogni anno. Mezzacorona è una delle aziende vinicole italiane in più rapida crescita.

92 Mezzacorona 2005 Nos Riserva (Teroldego Rotaliano). Prestige Wine Imports Corp.
abv: 13,5% Prezzo: $ 35

SPAGNA

Bodegas San Alejandro

Nella provincia di Aragona, l'uva rossa principale è la Garnacha. La cooperativa Bodegas San Alejandro, situata nella D.O. Calatayud e fondata nel 1962, comprende più di 350 agricoltori che sovrintendono a più di 1.000 ettari di vigneti. Diretto da Yolanda Diaz, Bodegas San Alejandro produce due marchi orientati al valore che gli appassionati di vini rossi robusti dovrebbero prendere in considerazione: Las Rocas de San Alejandro ed Evodia, quest'ultimo un imbottigliamento speciale realizzato esclusivamente per l'importatore Eric Solomon di European Cellars.

88 Evodia 2010 Old Vines Garnacha (Calatayud). Cantine europee. Miglior acquisto.
abv: quindici% Prezzo: $ 9

Capçanes

I migliori vini della D.O. di 10 anni Montsant in Catalogna proviene dalla cooperativa Capçanes, fondata da cinque famiglie nel 1933, ma ora vanta 80 membri che coltivano circa 250 ettari di Garnacha e altre uve, incluso Syrah. L'importatore di Capçanes, Eric Solomon, osserva che ci sono più vecchie viti Garnacha nel villaggio di Capçanes di 400 persone che in tutto il vicino Priorat. Nel complesso, i vini di Capçanes sono pieni nello stile, ma equilibrati.

90 Capçanes 2007 Costers del Gravet (Montsant). Cantine europee.
abv: 14% Prezzo: $ 20

Martín Códax

A Rías Baixas, patria dell'uva Albariño, il gruppo Martín Códax è stato fondato nel 1986 da 50 famiglie come cooperativa di coltivatori e produce due eccellenti Albariños varietali: Martín Códax e Burgáns, quest'ultimo un imbottigliamento speciale realizzato esclusivamente per l'importatore Eric Solomon di European Cellars. In totale, Martín Códax è composta da 286 proprietari / coltivatori nella regione di Salnes e prende le uve da altri 280 coltivatori con contratti a lungo termine.

90 Martín Códax 2010 Albariño (Rías Baixas). Martín Códax USA. Miglior acquisto.
abv: 13% Prezzo: $ 15

Due dal Nuovo Mondo

Sebbene il modello cooperativo sia nato in Europa, il modello di vinificazione ha senso ovunque ci siano molti piccoli appezzamenti di terreno vigneto e nessun singolo produttore può farcela da solo. Ecco due paesi con sforzi lodevoli.

AUSTRALIA

Barossa Valley Estate

Questo gruppo di 80 coltivatori ha formato la loro cooperativa nel 1984, quando i tempi erano duri per l'industria vinicola australiana e il governo stava pagando gli agricoltori per ritirare le loro viti. Il fiore all'occhiello dell'imbottigliamento, E&E Black Pepper Shiraz, si colloca costantemente tra i migliori che Barossa ha da offrire, mentre i vini entry-level forniscono un valore solido. Dopo aver avuto per anni Constellation Brands come comproprietario, l'azienda è ora di nuovo interamente di proprietà dei coltivatori. Ma ciò ha anche significato che le annate recenti sono state solo sporadicamente disponibili negli Stati Uniti. Gli acquirenti Astute raccoglieranno annate ben conservate di E&E o Ebenezer Shirazes in attesa che la pipeline si riempia di nuovo.

SUD AFRICA

KWV

Fondata nel 1918 e con sede a Paarl (la regione del Capo Occidentale del Sud Africa), KWV si rifornisce di vini e uve dalle migliori regioni produttrici di vino del paese. La cooperativa è nota a livello internazionale per i marchi di qualità come KWV Wines, Roodeberg, Laborie, Golden Kaan, Cathedral Cellar, Café Culture e la linea di brandy KWV.

86 KWV 2010 Sauvignon Blanc (Western Cape). Vini Opici. Miglior acquisto.
abv: 12,5% Prezzo: $ 11