Best of 2011: Californian Wines Shine a Redd
Lo chef Richard Reddington presenta un'interpretazione aggiornata della cucina del paese del vino con influenze dall'Asia, dall'Europa e dal Messico.
Bottiglie di destinazione:
Domaine Leflaive 2006 Les Combettes Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Harlan Estate 2006 Red Wine (Oakville)
Marcassin Estate 2006 Chardonnay (Costa di Sonoma)
La lista dei vini del direttore del vino Rob Renteria si concentra sui produttori della California, ma ci sono centinaia di selezioni di produttori d'élite provenienti da Francia, Italia, Spagna, 'e dovrebbe sempre esserci un vino greco'.
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