Chiunque abbia stappato un Dominus di 20 anni o un Ridge Monte Bello di 30 anni conservato con cura sa che il vino della California può invecchiare bene. Il bouquet è affascinante ed evoluto, il palato conserva una certa freschezza e la sensazione in bocca è diventata setosa, proprio quello che dovrebbe accadere quando un grande vino matura.

L'anno scorso, Liv-ex, il mercato globale per il commercio del vino, ha introdotto il suo Indice California 50 e le vendite dei migliori oggetti da collezione sono aumentate da Sotheby's a New York City, Hart Davis Hart Wine Co. a Chicago e sulla piattaforma Vinfolio di San Francisco per il commercio e la gestione delle cantine. Ciò significa che ora è il momento ideale per raccogliere i file il meglio del meglio dei vini californiani, quelli con provata capacità di migliorare nel tempo sia in godimento che in valore.

Con questo in mente, abbiamo raccolto i dati del mercato secondario su dozzine di vini per calcolare gli imbottigliamenti californiani più collezionabili oggi. Abbiamo considerato i vini la cui prima annata è stata almeno 15 anni fa, quelli ampiamente considerati per mantenere o migliorare la qualità nel tempo, quelli scambiati più frequentemente negli Stati Uniti e all'estero, e gli imbottigliamenti con un apprezzamento di prezzo elevato, calcolato confrontando i prezzi di uscita e la rivendita futura dati compilati da Liv-ex.

Continua a leggere per scoprire le 10 migliori bottiglie blue chip dello stato, classificate in base al tasso medio del loro apprezzamento di sei anni.

In senso orario da L: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Dominus, Scarecrow Cabernet Sauvignon

1. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

Denominazione : Oakville
Prima annata : 1992
Versione corrente : 2016, $ 2.500, 780 casi
Enologo attuale : Nick Gislason
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 3.510 2005 - $ 3.310 1995 - $ 3.750
Apprezzamento medio di sei anni : 103%

Urlando Aquila è il vino californiano più collezionabile, in base al valore del mercato secondario e all'apprezzamento del prezzo medio. La storia del suo inizio è stata raccontata molte volte. L'agente immobiliare Jean Phillips ha acquistato un vigneto lungo il bordo orientale della denominazione Oakville della Napa Valley nel 1986. Si è scoperto che aveva un piccolo blocco di Cabernet Sauvignon eccezionale. In seguito ha assunto Heidi Barrett come suo primo produttore di vino, e il vino è stato lanciato con un nome memorabile e una bottiglia sorprendente. Da allora sono arrivati ​​nuovi proprietari, i vigneti si sono ampliati e la produzione è aumentata da circa 200 casse a ben 800 casse all'anno, eppure il bagliore di questo vino setoso, lucido e meravigliosamente concentrato non è mai diminuito.

2. il Signore

Denominazione : Napa Valley
Prima annata : 1983
Versione corrente : 2016, $ 299, 5.500 casi
Enologo attuale : Tod Mostero
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 295 2005 - $ 200 1995 - $ 185
Apprezzamento medio di sei anni : 93%

Christian Moueix appartiene a una famiglia di commercianti di vino di Bordeaux i cui beni includevano a lungo lo Château Pétrus a Pomerol. Si innamorò per la prima volta della Napa Valley quando era uno studente laureato che studiava enologia presso l'Università della California, Davis, negli anni '60. la tenuta , una cantina in pietra minimalista nello storico vigneto Napanook a Yountville, è il suo monumento a quel momento. Il marchio ha costantemente rilasciato uno dei vini più longevi e dallo stile classico in California, principalmente da uve Cabernet Sauvignon. I collezionisti hanno investito in Dominus per una generazione, ma recentemente è stata apprezzata in termini di valore quasi alla stessa velocità di Screaming Eagle.

3. Spaventapasseri Cabernet Sauvignon

Denominazione : Rutherford
Prima annata : 2003
Versione corrente : 2016, $ 400, 2.000 casi
Enologo attuale : Celia Welch
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 605 2005 - $ 650
Apprezzamento medio di sei anni : 80%

All'inizio degli anni 2000, il fotografo Brett Lopez ha acquisito una casa e un vigneto adiacente Inglenook sul lato ovest della famosa denominazione Rutherford della Napa Valley. Piantato a Cabernet Sauvignon nel 1945, era appartenuto a suo nonno, J.J. Cohn, che, come capo della produzione per la MGM, è stato determinante nella realizzazione Il mago di Oz . Quando nel 2003 Lopez iniziò a produrre vino da queste vigne che si estendevano verso le montagne, prese in prestito il nome di uno dei personaggi più coraggiosi dal classico di suo nonno. In precedenza, il Tenuta dello spaventapasseri ha fornito uve per Cabernet Sauvignon classici di Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One e Joseph Phelps Insignia.

Da sinistra a destra: Opus One, Ridge Monte Bello, Harlan Estate / Illustrazione di Feifei Ruan

4. Opus One

Denominazione : Napa Valley
Prima annata : 1979
Versione corrente : 2016, $ 365, 21.900 casi
Enologo attuale : Michael Silacci
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 475 2005 - $ 500 1995 - $ 450
Apprezzamento medio di sei anni : 71%

Produttore di Napa Valley Opus One è una tenuta vinicola franco-americana situata a Oakville. È stata fondata da due figure straordinarie della vinificazione del XX secolo, l'icona locale Robert Mondavi e il barone Philippe de Rothschild di Bordeaux, che si sono uniti alla ricerca di un vino rosso classico e invecchiabile da uve Napa attraverso tecniche tradizionali francesi. Mentre Rothschild possedeva la prima crescita Chateau Mouton-Rothschild e ha portato una celebrità istantanea nell'impresa, il vino non sarebbe diventato un tale successo se non fosse stato all'altezza di quel clamore. I due hanno costruito una cantina monumentale e, nel giro di pochi anni, i loro enologi hanno perfezionato lo stile stratificato e scolpito del vino. Alla fine, Opus One è diventato il primo vino americano venduto attraverso commercianti a La Place de Bordeaux accanto alle crescite classificate d'élite.

5. Ridge Monte Bello

Denominazione : Montagne di Santa Cruz
Prima annata : 1962
Versione corrente : 2016, $ 225, 5.150 casi
Enologo attuale : Eric Baugher
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 195 2005 - $ 265 1995 - $ 350
Apprezzamento medio di sei anni : 67%

Ridge Monte Bello ha la più lunga esperienza tra i migliori oggetti da collezione della California ed è l'unico prodotto al di fuori della Napa Valley. Il vino saldamente strutturato, intricato e notoriamente a lungo invecchiamento cresce nella proprietà di Ridge Vineyard situata tra 1.300 e 2.700 piedi sul livello del mare, dove si trova sopra i campus high-tech della Silicon Valley e cattura le fresche brezze del Pacifico. Il 2016 è stato ottenuto dal 72% di Cabernet Sauvignon miscelato con Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Dopo un periodo di minore riconoscimento, il valore di Monte Bello ha iniziato ad apprezzarsi rapidamente. Nel frattempo, gli imbottigliamenti al massimo della maturità e quelli delle annate affascinanti degli anni '80 e '90 rimangono disponibili a prezzi inferiori rispetto alle nuove uscite.

6. Harlan Estate

Denominazione : Napa Valley
Prima annata : 1990
Versione corrente : 2015, $ 1.500, 1.800 casi
Enologo attuale : Cory Empting
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 1.000 2005 - $ 750 1995 - $ 850
Apprezzamento medio di sei anni : 64%

William Harlan, un ex sviluppatore immobiliare, ha costruito Harlan Estate da zero. Ha immaginato una classica azienda vinicola che potesse crescere e produrre vini nello stesso sito, con il potenziale per durare per molte generazioni. Nel 1984, ha scelto una splendida posizione collinare nel distretto di Oakville nella Napa Valley che si affacciava su proprietà famose come Martha's Vineyard e To Kalon, e, essendo stato in precedenza proprietario di Merryvale Vineyards , ha scelto l'ex dipendente Bob Levy come suo produttore di vino fondatore. Il tipico rosso di Harlan Estate è diventato un classico dalla sua prima annata nel 1990, con i suoi audaci sapori di Cabernet Sauvignon, la struttura massiccia e la curva di invecchiamento lento che lo mantengono in cima alle liste dei desideri dei collezionisti di oggi. Nota che le annate più vecchie e bevibili possono essere circa la metà del prezzo di quelle nuove.

Colgin IX Estate Red Wine (L), Joseph Phelps Insignia (R) / Illustrazione di Feifei Ruan

7. Vino Rosso Colgin IX Estate

Denominazione : Napa Valley
Prima annata : 2002
Versione corrente : 2016, $ 650, 1.800 casi
Enologo attuale : Allison Tauziet
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 550 2005 - $ 400
Apprezzamento medio di sei anni : 63%

Collezionista d'arte e filantropo Ann Colgin e il suo allora marito, Fred Schrader, fecero la loro prima annata dal Vigna Di Agnello Alle Erbe nel 1992. Offerte della piccola cantina, di cui gruppo di beni di lusso LVMH acquistato una quota del 60% nel 2017, si sono evoluti nel tempo. L'oggetto più collezionabile di oggi è il IX Estate Red Wine, una miscela invitante e ricca di texture di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot che ha debuttato per l'annata 2002. Le uve vengono coltivate nella zona di Pritchard Hill ad altitudini comprese tra 1.150 e 1.350 piedi, in un terreno accidentato lungo il bordo orientale della Napa Valley. Il vino rosso Colgin's Cariad, lanciato nel 1999, si è classificato secondo in termini di collezionabilità.

8. Insegne di Joseph Phelps

Denominazione : Napa Valley
Prima annata : 1974
Versione corrente : 2016, $ 300, 13.400 casi
Enologo attuale : Ashley Hepworth
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 215 2005 - $ 225 1995 - $ 215
Apprezzamento medio di sei anni : 53%

Joseph Phelps Insignia è stato il primo di molti vini rossi di fascia alta nell'era moderna a portare un nome proprietario piuttosto che un'etichetta varietale. Sebbene l'idea iniziale fosse quella di consentire la flessibilità per produrre il vino da qualsiasi varietà, il fondatore Joseph Phelps e l'allora enologo Walter Schug avrebbero presto concentrato Insignia su una miscela ottenuta da varietà bordolesi. Alla fine, le uve provenivano principalmente dai vigneti di Phelps, in particolare da quelli delle parti più fresche della Napa Valley, come Stags Leap District, Oak Knoll e il sud della valle. Le annate recenti sottolineano il Cabernet Sauvignon e mostrano un carattere fruttato vivo completato da generose spezie di rovere. Insignia invecchia bene e il suo prezzo rimane vicino alla fascia bassa degli oggetti da collezione Napa, in parte a causa della sua produzione relativamente grande.

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon (L), Robert Mondavi Al Kalon Reserve Cabernet Sauvignon (R) / Illustrazione di Feifei Ruan

9. Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

Denominazione : Napa Valley
Prima annata : 2003
Versione corrente : 2015, $ 285, 815 casi
Enologo attuale : Paul Hobbs
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 350 2005 - $ 345
Apprezzamento medio di sei anni : cinquanta%

Enologo di Sonoma County Paul Hobbs è esperto sia nel Russian River Valley Chardonnay che nell'argentino Malbec. Ma è il suo Cabernet Sauvignon coltivato nella Napa Valley da un vigneto di St. Helena piantato per la prima volta nel 1858 che è diventato il suo vino più collezionabile. Il sito caldo e pianeggiante noto come Dr. Crane Vineyard è di proprietà e gestito da Beckstoffer Vineyards dal 1997 e presenta un terreno argilloso profondo e ghiaioso adatto ai quattro cloni di Cabernet che vi crescono. Hobbs esalta i potenti aromi del vino, mentre altri sottolineano i suoi tannini setosi. I collezionisti hanno mostrato il loro intenso interesse, poiché i prezzi medi sono aumentati del 50% dal 2013.

10. Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon

Denominazione : Oakville
Prima annata : 1971
Versione corrente : 2016, $ 175, 8.829 casi
Enologo attuale : Geneviève Janssens
Prezzi di mercato recenti medi : 2010 - $ 135 2005 - $ 125 1995 - $ 85
Apprezzamento medio di sei anni : cinquanta%

Con il prezzo di rilascio meno costoso in questo elenco più collezionabile, il Robert Mondavi Reserve Cabernet è un punto di partenza ideale per una collezione di vini. Mondavi iniziò a produrre Cabernet nell'annata inaugurale della cantina del 1966 e il termine 'Riserva' iniziò con l'annata 1971. Le uve della famosa e suddivisa proprietà To Kalon, su cui è stata costruita la cantina, sono state incluse sin dall'inizio. Tuttavia, è stato menzionato in etichetta solo dal 2011. Sebbene sia invecchiato in botti francesi completamente nuove ogni anno, la cantina si è astenuta dal produrre il vino con una maturazione eccessiva e conserva un caratteristico carattere di salvia e ribes che lo contraddistingue a parte. Alcune vecchie annate meravigliosamente mature possono essere ottenute per metà del prezzo delle nuove uscite.

Come viene prodotto il vino rosso

Cinque must per una cantina di successo

Che tu scelga di goderti o rivendere, il vino da collezione è un investimento. Per proteggere tale investimento, è necessario conservare il vino nelle migliori condizioni. Queste sono le cinque condizioni per garantire un corretto invecchiamento.

1. Tienilo fresco. La conservazione a 55 ° F o quasi è ottimale per garantire una maturazione lenta e paziente del vino.

2. Attenzione all'umidità. Se lo spazio è troppo umido, le etichette possono ammuffire. Troppo secco? Lo spazio d'aria nelle bottiglie (chiamato 'ullage') aumenterà troppo velocemente nel tempo.

3. Diventa buio. La luce può penetrare nelle bottiglie di vino in vetro trasparente e influenzare il vino.

4. Non disturbare. Non conservare bottiglie dove forti vibrazioni o frequenti cambi di posizione mescoleranno il vino all'interno.

5. Prendi nota. Conserva registrazioni accurate dei tuoi acquisti per mostrare una buona provenienza per un'eventuale rivendita, o semplicemente per ricordare a te stesso quanto bene hai pianificato.

Dove segnare vecchie bellezze

Il modo migliore per acquistare nuove annate dei migliori oggetti da collezione è registrarsi per acquisti diretti tramite i siti Web delle aziende vinicole. Tieni presente, tuttavia, che ciò può comportare il trascorrere anni in lista d'attesa.

Una gratificazione più immediata può essere ottenuta facendo offerte per le annate più vecchie nelle case d'asta statunitensi di Sotheby's , Zachys , Christie's e Acker Merrall & Condit a New York City Hart Davis Hart a Chicago e Eredità , Bonhams , Spettro e Zachys in California. L'offerta virtuale è un'altra opzione, e WineBid e Aste del patrimonio condurre aste online.

I collezionisti acquistano, immagazzinano e vendono vini Vinfolio , mentre Liv-ex è una risorsa unica per il commercio mondiale del vino che consente loro di prezzare, acquistare e vendere vino. E Wine-Searcher fornisce prezzi al dettaglio istantanei e specifici praticamente su qualsiasi vino, nonché collegamenti ai negozi che lo vendono.

Per le annate passate dei migliori oggetti da collezione, Wine.com spesso ne ha alcuni in stock. Infine, la maggior parte delle principali città degli Stati Uniti ha almeno una o due eccellenti enoteche che vendono oggetti da collezione della California, quindi è una buona idea incontrare anche i tuoi rivenditori locali.