Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti Tempo di raffreddamento: 1 ora Tempo totale: 1 ora e 20 minuti Porzioni: 12Vai ai valori nutrizionali

ingredienti

• 1 ricettaTorta bianca classica o 1 confezione di preparato per torta bianca a 2 strati

  
  
  

• 1 ricettaGlassa bianca cremosa o due lattine da 16 once di glassa alla vaniglia

• Colorante alimentare in pasta azzurro cielo

• Coloranti alimentari in pasta desiderati

  
  
  

• Wafer alla vaniglia

• Liquirizia rossa o nera

• Bianchi impareggiabili

Glassa bianca cremosa

• 1 tazza Grasso solido vegetale o animale per cucinare

• 1 ½ cucchiaino vaniglia

• ½ cucchiaino estratto di mandorla

• 116onciapacchettozucchero a velo (circa 4 tazze)

• 3 cucchiaio latte

Torta Bianca Classica

• 4 albumi

• 2 tazza Farina per tutti gli usi

• 1 cucchiaino lievito in polvere

• ½ cucchiaino bicarbonato di sodio

• ½ cucchiaino sale

• ½ tazza burro o grasso, ammorbidito

• 1¾ tazza zucchero

• 1 cucchiaino vaniglia

• 1 ⅓ tazza latticello o latte acido

Indicazioni

1. Preparare, cuocere e raffreddare la torta bianca come indicato per strati rotondi da 8 o 9 pollici.

2. Trasferisci 1 tazza di glassa bianca cremosa in una piccola ciotola; accantonare. Colora la glassa rimanente di un azzurro cielo chiaro. Disporre uno strato di torta, con il lato inferiore rivolto verso l'alto, su un piatto da portata. Ricoprire la parte superiore con glassa celeste. Coprire con il secondo strato di torta, con il lato inferiore rivolto verso il basso. Spalmate la parte superiore e i lati della torta con la glassa azzurra.

3. Dividi la restante 1 tazza di glassa bianca tra quattro o cinque ciotole o tazze di crema pasticcera. Tinta ogni ciotola di glassa di un colore diverso utilizzando i coloranti alimentari desiderati. Distribuire ogni colore su alcune cialde alla vaniglia. Disporre i wafer alla vaniglia sopra la torta per formare un grappolo di palloncini e/o palloncini singoli. Inserisci un pezzo di liquirizia pochissima sotto ogni biscotto per assomigliare a un filo di palloncino; raggruppare le stringhe in un grappolo alla base. Se lo si desidera, legare un pezzetto di liquirizia in un fiocco e posizionarlo alla base. Cospargere la parte superiore della torta con impareggiabili per assomigliare alle nuvole.

Glassa bianca cremosa

1. In una ciotola capiente sbatti il ​​burro, la vaniglia e l'estratto di mandorle con un mixer elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungere gradualmente circa la metà dello zucchero a velo, sbattendo bene. Sbattere in 2 cucchiai di latte. Sbattere gradualmente lo zucchero a velo rimasto e una quantità sufficiente di latte rimanente per raggiungere una consistenza spalmabile.

Torta Bianca Classica

1. Lasciare riposare gli albumi a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungere e infarinare leggermente due tortiere rotonde da 9x1-1/2 pollici o 8x1-1/2 pollici oppure ungere una teglia da 13x9x2 pollici; mettere da parte le padelle. In una ciotola media mescolare farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale; accantonare.

2. Preriscaldare il forno a 350 ° F. In una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia; sbattere fino a quando non sarà ben combinato. Aggiungere gli albumi uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere alternativamente il composto di farina e il latticello al composto di burro, sbattendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno ben amalgamati. Distribuire la pastella nelle padelle preparate.

3. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti per padelle da 9 pollici o 30-35 minuti per padelle da 8 pollici o padelle 13x9x2 pollici, o fino a quando uno stuzzicadenti di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare gli strati di torta in padelle su griglie per 10 minuti. Rimuovere gli strati di torta dalle teglie. Raffreddare accuratamente su graticci. Oppure posiziona la torta da 13x9x2 pollici in una teglia su una gratella; raffreddare accuratamente. Glassare con la glassa desiderata

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Valori nutrizionali(per porzione)

599	Calorie
26 g	Grasso
89 g	Carboidrati
5 g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni per ricetta 12
Calorie 599
% Valore giornaliero *
Totalmente grasso26 g	33%
Grassi saturi9 g	Quattro cinque%
Colesterolo22 mg	7%
Sodio315 mg	14%
Carboidrati totali89 g	32%
Zuccheri totali70 g
Proteina5 g	10%
Vitamina C0,3 mg	0%
Calcio72 mg	6%
Ferro1,1 mg	6%
Potassio96 mg	2%
Acidi grassi, trans totale3 g
Folato, totale41,3 mg
Vitamina B-120,1 mg
Vitamina B-60 mg

*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.