Mentre la tendenza dei brandy americani di qualità continua ad aumentare e Armagnac fornisce perennemente un'alternativa ricca e robusta per gli amanti della categoria, il cognac classico regnerà sempre sovrano per molti.

Questo spirito a base di uva può richiedere molto tempo per essere prodotto e deve seguire una rigida serie di regolamenti per essere chiamato Cognac, ma i risultati finali parlano da soli, sia nel carattere che nel sapore. A volte speziato, a volte dolce, spesso offrendo note di caramello e vaniglia, questo spirito leggendario rimane uno dei preferiti degli amanti del brandy in tutto il mondo.

Mentre la tendenza dei brandy americani di qualità continua a crescere e l'Armagnac fornisce perennemente un'alternativa ricca e robusta per gli amanti della categoria, il cognac classico regnerà sempre sovrano per molti.

Abbiamo setacciato centinaia di spiriti valutato e recensito quest'anno per creare questo elenco del meglio del meglio in Cognac dal 2019. Ecco gli imbottigliamenti che si distinguono.

Il nostro cognac preferito del 2019

Cognac Courvoisier Limited Edition $ 40, 95 punti . Fino a poco tempo, le finiture in botte non facevano parte della cassetta degli attrezzi del produttore di cognac che sta cambiando lentamente e con un effetto delizioso. Secondo il produttore, questo imbottigliamento è di 'qualità VSOP' ma non soddisfa le rigide leggi del settore per mettere VSOP sull'etichetta. Vale ancora la pena cercarlo ed è un'espressione particolarmente fruttata con abbondanza di fico secco, dattero e prugna al naso e al palato, che termina lungo con sentori di cacao e spezie. La miscela iniziale di liquido viene invecchiata da due a otto anni, quindi finita in botti di Sherry per almeno quattro mesi. Lotto 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac $ 50, 94 punti . Questo Cognac offre aromi e sapori ricchi, ma rimane comunque leggero e accomodante. I toni concentrati di caramello lattiginoso e nocciola al naso e al palato sono compensati dall'acidità della scorza di limone e da una sfumatura di espresso, producendo uno spirito versatile da sorseggiare o mescolare. –K.N.

Paulet VSOP Cognac $ 40, 94 punti . Cerca una brillante tonalità di topazio e aromi vivaci di caramello e scorza d'arancia in questo brandy. Il palato setoso riecheggia quella nota di buccia d'arancia, stratificandola con pan di zenzero, melassa, albicocca secca e spezie. La scorza d'arancia candita e lo zenzero avvolgono il finale. Dalla regione dello Champagne Fine. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac $ 67, 93 punti . Dorato e leggero nel bicchiere, questo Cognac offre aromi ricchi e potenti di caramello, dulce de leche e banana matura. Il palato burroso si apre con biscotto alla vaniglia e frutta tropicale, terminando con una spruzzata di pepe di Caienna e cacao. Petite Champagne region, minimo sette anni. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanese Oak Cask Finish Cognac $ 60, 93 punti. Questo Cognac VSOP viene invecchiato per quattro anni in botti di rovere, seguito da sei mesi in Mizunara, un tipo di rovere giapponese a grana particolarmente fine. Il risultato finale è di rovere mite e un sentore di frutta rossa al naso, accoppiato con un palato appassito, delicatamente legnoso accentuato da vaniglia e scorza di limone, per finire abbastanza speziato con cannella e chiodi di garofano. –K.N.

D'Ussé VSOP Cognac $ 50, 91 punti . Questo Cognac offre una profonda tonalità rame-penny e ricchi aromi di caramello e fico secco. Il palato setoso riecheggia la nota di fico secco, accanto a un accenno di frutta rossa simile al Porto, terminando notevolmente lungo su note di cacao, cannella e pepe di Caienna. –K.N.

Camus VSOP Cognac $ 50, 90 punti. Il rovere è la caratteristica principale di questo VSOP, creando un Cognac che ha un profilo quasi simile al whisky. Il liquido nel bicchiere riflette l'ambra con riflessi aranciati e ha un morbido aroma di vaniglia. Il palato conduce con caramello, cannella e rovere, con una sensazione di essiccazione e un sacco di chiodi di garofano e pizzico di cannella. Ogni sorso si riscalda fino in fondo. –K.N.