Abbiamo contattato il nostro team di degustazione per i loro migliori vini americani da aprire il giorno del Ringraziamento. Perché chi meglio delle persone che annusano e sorseggiano le migliori bottiglie per consigliare le nostre colazioni natalizie?

AlessandroPero, Assistente Direttore della degustazione

Mia madre adora il suo PinotGrigioe non posso biasimarla. Nella maggior parte dei casi, è leggero, semplice e perfettamente divertente. Tuttavia, non è l'unica a bere al tavolo e, ammettiamolo, è ora che introduca un leggero cambiamento. Rimanendo nella famiglia Pinot, preferisco versare Left Foot Charley's 2014 Island View Corner Pinot Blanc dalla punta settentrionale del Michigan. È croccante con toni di mela verde, ma ha un po 'di peso e consistenza, rendendolo un po' più invitante per un versamento del Turkey Day.

Anche se il Beaujolais Nouveau ha il suo posto, sono propenso ad andare un po 'più non tradizionale. Riserva 2012 di Chateau Grand Traversepiccolo, dall'Old Mission Peninsula dello Stato di Mitten, offre più finezza a un'uva che viene spesso cancellata come semplicetutti-frutti. A base di mirtillo rosso con un calcio di pepe bianco, questo rosso di corpo da leggero a medio dissiperà le nozioni preconcette di vino del Michigan da qualsiasi snob del vino.

Sono sempre alla ricerca di quel vino che spinga i confini della zona di comfort del bere vino della mia famiglia e unPinotagedalla Virginia si adatta al conto. Gilbert's Vineyard di Lovingston 2013Pinotage bilancia perfettamente toni vivaci di frutti rossi con erbe saporite e selvaggina affumicata. È facile da abbinare alla cornucopia di piatti sulla tavola, ma conferisce anche un tocco esotico a un affare altrimenti tradizionale.

Adoro l'assoluta versatilità degli spumanti, inaugurando la cenaaperitivoal dolce. Questi versamenti sono un must per ogni vacanza a casa mia. Brut Reserve del 2008 di Trump sposa aromi croccanti di mela e limone con toni saporiti e nocciola, il tutto portato da bollicine vivaci ed energiche. È perfetto da sorseggiare da solo o da abbinare alla miriade di piatti del Ringraziamento. Anche se il nome potrebbe accendere qualche discorso politico, saremo sicuri di mettere da parte le nostre differenze alla fine di questa deliziosa bottiglia.

Non c'è niente di meglio di una torta di noci pecan fatta in casa e mia nonna ne prepara una fantastica. Tostato, ricco di noci e ricco, fatto con amore: cosa si può chiedere di più? Non dimenticare l'abbinamento del vino! Meno male che ho una bottiglia di gancio2011Jacquezlegna proveniente dal Texas. Fondente, salato e leggermente dolce, con questo nel mio bicchiere, la torta ha incontrato la sua corrispondenza.

Fiona Adams, coordinatrice della degustazione

io amorosatutto l'anno, ed è uno dei miei preferiti da servire durante le vacanze. Nei mesi più freddi, ne preferisco uno con più struttura, con note di mirtillo rosso e lampone e un colore rosa più scuro. Brooklyn Oenology's 2014 Cabernet FrancRosa migliora solo con un po 'di tempo in bottiglia e, sebbene delizioso per tutta la stagione, si abbinerà meravigliosamente a una classica crema da spalmare del Ringraziamento.

Evito i rossi più pesanti durante il Ringraziamento, una festa nota per far addormentare gli ospiti. Non vuoi che il tuo abbinamento di vini aggravi il problema. BroccaCantine '2014Carignan è un'ottima via di mezzo per chi cerca un rosso più audace. Di grande struttura e peso al palato, non manca l'acidità.Carignannon ottiene molto amore come vino monovarietale, ed è purtroppo spesso liquidato come un'uva da assemblaggio. È piacevole vederlo espresso così meravigliosamente da solo.

Quando si riuniscono grandi gruppi con diversi livelli di conoscenza del vino, sembra prudente servire qualcosa di più familiare o sicuro. Questo non è quel vino. Pinot 2014 di PalminaGrigio è un vino varietale più riconoscibile, ma non è affatto basilare. Sebbene sia noto per servire una pletora di Riesling durante il Ringraziamento, adoro la consistenza di questo PinotGrigio. Il suo peso confortevole è bilanciato da un'acidità acida simile all'acqua di un'ostrica. È ottimo abbinato a salumi e si accompagna anche a cena.

Carrie Dykes, assistente coordinatore degustazione

Venendo da una famiglia irlandese-americana, finiamo il nostro pasto con un caffè irlandese e una torta al whisky, ma durante la festa miglioriamo i nostri coma indotti dal triptofano con il vino. Per soddisfare un'infarinatura di gusti diversi, porto del vino che la mia famiglia potrebbe non aver scelto da sola, ma che si accoppierà bene e li aprirà a qualcosa di nuovo. Vivendo nella Hudson Valley, voglio rappresentare i vini dello Stato di New York e Gewürztraminer 2012 del Dr. Konstantin Frank è fatto così bene. Il delizioso litchi e le fragranti note di rosa accompagnano una salsa di mirtilli rossi, e la sua liscia mineralità funge da detergente per il palato tra tutti i piatti che vengono distribuiti. Ha la complessità per reggere il tacchino e il fruttato per accompagnare la torta di zucca.

Il mio nome da ragazza è Ehler, ei miei genitori hanno comprato una bottiglia di Ehler's Estate Merlot a un certo punto negli anni '80, con l'intenzione di lasciarlo in cantina fino a quando non mi sono laureato. Beh, non è durato così a lungo, da quando i miei amici e io l'abbiamo bevuto qualche anno prima. Ora mi ritrovo a comprare una bottiglia per le vacanze, il mio modo di ringraziare i miei genitori per non aver ucciso me di 17 anni. Fortunatamente, l'offerta del Merlot del 2012 è anche un perfetto accompagnamento alla cena del Ringraziamento. Pieno di spezie autunnali come noce moscata, cannella e coriandolo, questo incantatore rotondo e setoso amplificherà e si armonizzerà con il tuo pasto.