La terra abbronzata Down Under potrebbe non essere il primo posto che cerchi Riesling , un'uva che prospera nei climi freddi. Ma le sue radici sono cresciute in profondità nei terreni australiani dalla metà del 1800. Vive ad altitudini più elevate o lungo la costa, dove i produttori di vino possono utilizzare le influenze rinfrescanti per creare imbottigliamenti di livello mondiale di quest'uva poliedrica.

Mentre esiste uno stile distintivo di Riesling australiano, per lo più secco (e occasionalmente secco) con acidità simile a uno stocco, frutti luminosi e la capacità di invecchiare per anni, ogni regione di produzione del Riesling influenza la varietà con la propria personalità unica. Sia da Clare o Eden Valley in South Australia, Great Southern a ovest o il pletora di piccole regioni sparsi per il paese, i produttori stanno lavorando magicamente con quest'uva germanica.

Clare Valley, Australia meridionale / Getty

Clare Valley

Il Clare Valley è considerata la casa spirituale del Riesling in Australia. Situata a 80 miglia a nord di Adelaide, la regione è punteggiata di cottage in pietra e fitti boschetti di alberi di gomma contorti che ricoprono colline ondulate apparentemente infinite.

Il clima di Clare Valley è caldo e continentale, che molti considererebbero inadatto a mantenere l'importante acidità della varietà.

Ma le vaste variazioni di temperatura tra il giorno e la notte della regione, che possono precipitare di oltre 70 gradi Fahrenheit durante la notte durante la maturazione, così come le altitudini fino a 1,998 piedi, consentono al Riesling di prosperare con una tensione meravigliosa e un'acidità tagliente come il laser. La Clare Valley contiene una vasta gamma di terreni e i vini tipicamente offrono note di lime, lavanda e minerali sassosi che si addolciscono in una prelibatezza color oro e miele nel tempo.

Non sorprende che, considerando la capacità soprannaturale della varietà di esprimere la provenienza e l'annata, i produttori di Clare Valley Riesling siano appassionati del loro terroir. Forse nessuno è più investito del re Riesling non ufficiale australiano, Jeffrey Grosset , che sostiene la varietà e la Clare Valley dal 1981.

I suoi vini coltivati ​​biologicamente, a vigneto singolo, vale a dire Polish Hill e Springvale, rimangono alcuni dei vini più espressivi del terroir del paese. Sono in grado di invecchiare 20 anni o più.

'Uno è sull'hard rock [slate]', dice Grosset di Polish Hill. “L'altro, Springvale, è su roccia morbida [calcare]. Ho notato la profonda differenza dovuta a questi due profili opposti più di tre decenni fa e da allora ho piantato vigneti che rispecchiano esattamente nella forma il profilo al di sotto del terriccio, per garantire la massima espressione di questi profili '.

Mentre Grosset definisce il bar nella Clare Valley, la regione oggi è benedetta da produttori di vino di tutte le dimensioni che realizzano alcuni dei più tradizionali, ma anche i più fuori dagli schemi, il Riesling.

I produttori di Clare Valley Riesling da provare

Jim Barry Wines

Kilikanoon

Koerner

Wakefield

Eden Valley, Australia / Getty

Eden Valley

Nel Mount Lofty Ranges, a circa 75 miglia a sud-est di Clare Valley, si trova il Eden Valley . Sede di alcuni dei vitigni di Riesling più antichi del mondo, le temperature notturne dell'Eden Valley sono spesso più fresche della Clare Valley e significativamente più calde rispetto al confine Barossa Valley .

Le elevazioni vanno da 719 piedi nella parte settentrionale della valle a 2.073 piedi nella sottoregione meridionale, appropriatamente chiamata High Eden. Questa fetta di pendii esposti al vento spesso contiene sabbia argillosa, argilla e terreni ghiaiosi che producono Riesling agili con frutta brillante e delicate note floreali, abbinate a una consistenza simile al talco. Questi si trasformano in imbottigliamenti più complessi, tostati e meravigliosamente cerosi con l'età.

Louisa Rose è l'enologo capo di entrambi Yalumba e Pewsey Vale , entrambi di proprietà della famiglia Hill-Smith. Hanno acquistato e restaurato quest'ultima proprietà negli anni '60, cosa che li ha resi custodi del più antico vigneto di Riesling in Australia.

È una nuova era per l'australiano Grenache

'Il Riesling fu piantato per la prima volta a Pewsey Vale nel 1847', dice Rose. “Proveniva da talee che furono prelevate dal Rheingau nel 1837. Centosettanta anni ci hanno dato tutto il tempo per elaborare il modo migliore per coltivarlo e realizzarlo.

'Anche se i vitigni originali potrebbero provenire dalla Germania, è un terroir molto diverso nella Eden Valley. E ciò che funziona meglio a Pewsey Vale, in vigna o in cantina, non è lo stesso di ciò che funzionerebbe in altre aree dell'Australia, tanto meno in altri paesi '.

Oggi, gran parte del Riesling di Eden Valley è curato da viticoltori di quinta e sesta generazione.

Produttori di Eden Valley Riesling da provare

Henschke

Penfolds

Frankland River, Great Southern region, Western Australia / Getty

Great Southern

Dall'altra parte del paese Great Southern occupa una vasta fascia di terra nell'angolo sud-ovest dell'Australia occidentale. Una regione vinicola relativamente nuova, il suo primo imbottigliamento commerciale è stato rilasciato nel 1975. È anche una delle aree di coltivazione più remote del pianeta, il che rende ancora più straordinario il fatto che qui vengano prodotti vini di livello mondiale, con il Riesling protagonista dello spettacolo. Elegante e spesso austera, la varietà si esprime in modo diverso in ciascuna delle cinque sottoregioni che compongono il Great Southern.

Lungo la costa incontaminata dell'Oceano Antartico, il Riesling delle vicine sottoregioni marittime di Danimarca e Albany tende ad essere leggero, frizzante e fruttato. Più lontano dalla costa, più corpo e struttura iniziano a insinuarsi nei vini.

Una piccola e antica catena montuosa chiamata Porongurups ospita una sottoregione che produce imbottigliamenti intensamente selettivi, puri e degni di invecchiamento. Nella sottoregione del Monte Barker, la varietà può essere più floreale, con peso del frutto, acidità precisa e una sapidità simile a quella degli spruzzi di mare. Infine, nella regione più interna del Great Southern, il fiume Frankland, i delicati agrumi si uniscono alla pietrosa mineralità del Riesling.

'Frankland River ha una precisione nei suoi vini ... permettendo alla fruttuosità e, se ben preparata, alla mineralità o alla grassezza di emergere nei vini', afferma Hunter Smith, la cui azienda vinicola di famiglia, Frankland Estate , crea alcuni dei Riesling più famosi d'Australia.

Sfortunatamente per i consumatori statunitensi, molti Riesling del Great Southern non riescono ad oltrepassare i confini dell'Australia. I pochi che lo fanno, tra cui Frankland Estate, meritano di essere cercati.

Grandi produttori di Riesling del sud da provare

Alcol

Forest Hill

Plantagenet

Altrove in Australia ... / Getty

Altrove in Oz

Il Riesling di prima qualità viene prodotto in tutta l'Australia, spesso in piccole regioni dal clima fresco che consistono solo in una manciata di produttori modesti ma di alta qualità. Mac Forbes , negli Strathbogie Ranges del Victoria settentrionale, produce diversi Riesling da terreni di granito a 600 metri. Nella regione del Great Western del Victoria, la storica Best's Great Western la cantina produce un Foudre Ferment Riesling, che viene fermentato con lievito naturale e trascorre il tempo sulle bucce in grandi foudres di rovere.

Ancora più a ovest, in una regione vinicola poco conosciuta e particolarmente fredda chiamata Henty, Fiume Crawford ha sostenuto per decenni il Riesling australiano moderno e longevo. Altrove in Oz, cerca bottiglie da regioni come Canberra, Orange, Gippsland e Tasmania .

Altri produttori di Riesling australiano da provare

Clonakilla (Canberra)

Nona isola (Tasmania)

Leeuwin Estate (Margaret River)