A mezz'ora di macchina a nord-est di Seattle, Woodinville è un gioiello culinario di una piccola città. Sede di due delle più grandi aziende vinicole di Washington, un famoso microbirrificio locale e ristoranti ispirati, una gita a Woodinville è una gita di un giorno piacevole e facile per qualsiasi amante del vino (o della birra).

Inizia la giornata con un pranzo al birrificio locale Red Hook's Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) La confortevole taverna dispone di divani, tavoli e sedie e di un ampio bar, e il cibo è da pub con un tocco nord-occidentale. Puoi ordinare il salmone del Pacifico grigliato sopra qualsiasi insalata e un piatto di trote e salmone affumicato con crema di formaggio di pomodoro essiccato al sole e pane rustico è un antipasto caratteristico. Dopo pranzo, visita il birrificio per una lezione di liquidi su ESB, IPA, facchini e birre. Il tour da $ 1 include generosi campioni di circa quattro birre, un bicchiere di souvenir e uno sguardo informativo e irriverente sul processo di produzione della birra.

Successivamente, passeggia per i giardini mozzafiato della cantina Chateau St.Michelle ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Il destinatario di innumerevoli premi, Chateau St. Michelle è la più antica azienda vinicola dello stato. I tour si svolgono durante tutto il giorno e offrono una buona panoramica del mondo della vinificazione (i vigneti si trovano nella parte orientale dello stato, quindi il tour si concentra principalmente su ciò che accade dopo che l'uva arriva in cantina). Le opzioni di degustazione abbondano, dal tour e degustazione gratuiti della Columbia Valley, alla degustazione in camera di riserva vintage da $ 8. La cantina offre anche visite private e degustazioni su prenotazione.

Sali fino all'ampio bar degustazione (il più grande di Washington) alla Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) per un assaggio gratuito delle loro popolari offerte. Columbia Winery ha introdotto nuove varietà a Washington, tra cui Syrah, Pinot Gris e Cabernet Franc. I tour sono disponibili e per una tariffa di $ 5, puoi assaggiare cinque dei loro vini della serie Signature (che possono essere utilizzati per il tuo acquisto). Chiama per maggiori informazioni su tour privati ​​e degustazioni.

Con un'atmosfera informale ma raffinata e un menu americano nordoccidentale contemporaneo, Purple Café e Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) è il posto giusto per concludere la giornata. La carta dei vini stellare comprende 70 scelte al bicchiere, oltre a voli e abbinamenti di formaggi. Un menu a prezzo fisso di tre o quattro portate è disponibile dopo le 16:00, con abbinamenti di vino opzionali o per un boccone più leggero, scegli un panino o una pizza gourmet, un piatto di meze o un corso di formaggio.

Celebrare un'occasione speciale? Prenotate con largo anticipo presso The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Questo affascinante ristorante e locanda detiene attualmente il titolo di 'Migliore lista di vini nazionali d'America' ​​da Restaurant Hospitality, e la cantina di 19.000 bottiglie vanta vini provenienti da tutto il mondo, compresi molti del nord-ovest. Il menu è ispirato a ingredienti freschi e locali e cambia frequentemente. Le cene a base di vino da nove portate (incluso vino versato liberamente) vanno da $ 159 a $ 189 a persona. Pianifica di trascorrere quattro o cinque ore qui per cena.

Kelly Magyarics è una scrittrice di vini ed educatrice nell'area di Metro D.C. Può essere raggiunta tramite il suo sito Web, che è www.trywine.net .