Martedì 9 luglio, più di 300 sommelier, chef, giornalisti e altri professionisti del settore enogastronomico si sono riuniti in una calda notte al New York's Lafayette —Un primo destinatario dell'onore Top 100 — per celebrare il Appassionato di vino Numero di agosto 2019 che presenta I 100 migliori ristoranti di vino d'America del 2019 .

Fedeli all'ampia portata geografica dell'elenco di quest'anno, i vincitori provenivano da tutto il paese, incluso Con il a San Juan, PR Sette ghiacciai a Girdwood, AK Aryan a Marco Island, FL Caet Seafood Oysterette a Jackson, MS Il contadino scapolo a Minneapolis Zoe's a Virginia Beach Cantina a San Jose, in California, e Contenitore a Indianapolis, tra molti altri.

Gli ospiti sono stati trattati con 11 vini - e un sake - da importatore Shaw Ross Il variegato portfolio internazionale, abbinato a postazioni culinarie a tema del team di Lafayette.

Danzante NV Prosecco Treviso ha accolto gli ospiti al loro ingresso. Una stazione di antipasti ricchi di verdure è stata abbinata a La Scolca 2018 Black Label Bianco Secco (Gavi), Rapaura Springs 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) e San Pedro 2017 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc (Leyda Valley). La stazione della pasta della notte era ancorata da cacio e pepe servito da una gigantesca ciotola di parmigiano accompagnato da Marchesi de’Frescobaldi 2018 Blanco (Pomino) e Mouton-Cadet 2017 Réserve (Bordeaux Blanc).

Una stazione di formaggio, salumi e tarte flambée a tema francese abbinata a una lineup decisamente non francese di Masút 2016 Estate Vineyard Pinot Noir (Eagle Peak), Marchesi de'Frescobaldi 2015 Tenuta Perano Riserva (Chianti Classico) e Marqués de Riscal 2013 Reserva (Rioja). E una barretta cruda di chele di granchio, gamberetti jumbo in camicia e ostriche crude si è abbinata magnificamente a Château d’Esclans 2018 Whispering Angel Rosé (Côtes de Provence), Marchesi de’Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) e Gekkeikan Black & Gold Saké.

Mettendo in mostra parte del portafoglio di liquori di Shaw Ross, il cocktail bar serve gin e tonici Cinquanta libbre di gin , un rum Old Fashioned con Barceló Imperial Rum e uno 'Strega Mule', a base di Liquore Strega e Fever-Tree Birra allo zenzero.

Mentre gli ospiti si incontravano, sorseggiavano e cenavano, la serata memorabile ha mostrato il ruolo che i ristoranti svolgono nella costruzione di amicizie e comunità.

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