Tutti i prodotti in primo piano sono selezionati in modo indipendente dal nostro team editoriale o dai collaboratori. Wine Enthusiast non accetta pagamenti per condurre alcuna recensione del prodotto, sebbene potremmo guadagnare una commissione sugli acquisti effettuati tramite i collegamenti su questo sito. I prezzi erano accurati al momento della pubblicazione. Borgogna , Bourgogne in francese, può sembrare più grande della vita per tutta l'attenzione che riceve, ma in realtà è una piccola fetta del mondo del vino. Meno del 5% della produzione vinicola francese esce da questa preziosa regione e solo un quinto circa di questo viene esportato verso gli ansiosi NOI. mercato. È giusto dire che la domanda pone grande tensione sull'offerta.

Le realtà sul campo, come le devastanti gelate primaverili e la pressione delle malattie, hanno intaccato a due cifre i raccolti in alcune sacche della Borgogna, stratificando sui punti di stress. Secondo il Enoteca Borgogna (BIVB) , il 2021 è arrivato a circa la metà del volume di un raccolto 'normale', il risultato di una primavera gelata seguita da una stagione di crescita fredda e umida. Affronta le altre recenti sfide per l'industria vinicola globale - interruzioni nella catena di approvvigionamento, carenza di materiale di imballaggio e limitazioni dovute alla pandemia - e assisti al complesso business della determinazione del prezzo delle bottiglie di vino.

Le probabilità possono sembrare accumulate contro la ricerca di Borgogna a un prezzo ragionevole, ma la curiosità può portare ad alcune scoperte incredibili e autentiche. E nonostante le quantità limitate, la Borgogna continua a offrire opzioni di alta qualità a una gamma di prezzi. Sebbene sia la patria di molti tesori di 'unicorno' e annate di successo, ci sono bottiglie di Borgogna per tutti.

I vini regionali sono il punto di partenza nella ricerca dell'accesso e circa la metà dei vini della Borgogna rientra in questa categoria. Stevie Bobès, con sede in Borgogna, è un professionista del vino, guida e curatore di un wine club orientato al valore, Ambasciatore del vino . “La maggior parte di questi vini entry level di uno qualsiasi degli oltre mille produttori offrirà il piacere di gustare meravigliosi Chardonnay e Pinot Nero vini a prezzi inferiori”, afferma Bobès. Consiglia anche i vini della Maconnais , situata nella fascia più meridionale della Borgogna. Cerca le parole 'Bourgogne' o 'Mâcon' sull'etichetta. Questi termini possono anche essere accompagnati da un indicatore geografico, ad esempio Bourgogne Épineuil o Mâcon Fuissé. Il termine 'Borgogna' è una traduzione e non viene utilizzato sulle etichette.

Dopo il gelo e in mezzo a problemi di catena di approvvigionamento, un raccolto piccolo ma potente in Borgogna

Anche la categoria a livello di villaggio è considerata un punto debole per il valore e Bobès suggerisce che le aree meno conosciute del Costa Chalonnaise e Mâconnais nel sud, o Grande Auxerrois o anche Chablis nel nord offerta promessa. “Nomi come Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny o Vézéley vengono in mente per i bianchi”, dice. “Guarda Irancy per i rossi, e Givry , Rullo e Mercurio sia per i vini bianchi che per i rossi”. Alcuni dei villaggi ospitano Premier Cru , che sarà indicato in etichetta dal nome del sito di vigneto (detto climat). Logicamente, questo aumenterà il prezzo nella maggior parte dei casi.

Un altro modo per godersi il meglio della Borgogna con un budget limitato è considerare categorie inaspettate. Cremante Borgogna bianco e spumante rosato è prodotto con il metodo tradizionale e ci sono bottiglie disponibili per meno di $ 30. Ci sono anche piccole piantagioni tascabili di vitigni unici che aggiungono diversità alle opzioni di acquisto. Una piccola parte della coltivazione borgognona lo è Aligota —un vino bianco vivace e giovane che ha la sua denominazione e secoli di storia nella regione.

Nell'acquisto di vino della Borgogna, considera che la denominazione (piuttosto che il produttore) è generalmente l'identificatore più significativo e godrà del punto più prominente sull'etichetta. Se c'è un produttore in particolare che ha attirato la tua attenzione, considera di cercare un'altra bottiglia dalla sua gamma che provenga da una posizione o categoria meno costosa. 'Ci sono molti vini nella regione che sono accessibili e orientati al valore che aspettano solo di essere scoperti e gustati', afferma Bobès.

Bottiglie da provare

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; $ 48, 94 punti. Proveniente da viti con un'età media di 40 anni e maturate in un rovere leggermente più nuovo rispetto agli altri imbottigliamenti Givry di questo produttore, Les Grands Prétans offre un marcato aumento di densità e perseveranza nel suo palato di ciliegia rossa, prugna e lampone. Sebbene intensamente fruttato e soleggiato, il vino è inciso da complessità di terra, fiori e animali. Appena avvicinandosi al suo picco, probabilmente migliorerà fino al 2029. —Anna Lee C. Iijima ( Acquista su Vivino )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassière Premier Cru 2019 ; $ 55, 93 punti. Note profumate di acqua di rose e croccanti prugne nere introducono questo Pinot Nero luminoso e fruttato. Morbido nei tannini e ricco di succosi aromi di amarena e frutti di bosco, è un vino dissetante e immediatamente accessibile, elevato da una sfumatura di mineralità gessosa e da una irta spina di acidità. Al culmine ora - 2027. —ALI

Irancy Chapel House 'Les Beaux Monts' 2019 ; $ 40, 93 punti. Una sfumatura più matura e più ricca rispetto agli altri imbottigliamenti di Pinot Nero altrettanto sorprendenti del produttore, Les Beaux Monts offre aromi succosi di amarena e lampone accentuati da sussurri di petali di rosa e violetta candita. È un'espressione lussureggiante e penetrante della Borgogna settentrionale in un'annata calda, incorniciata da tannini morbidi e un finale persistente e affumicato. Pronto ora, il vino dovrebbe bere bene fino al 2029. Scelta dell'editore -O ( Acquista su Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully 'La Barre' 2019 ; $ 50, 91 punti. Questo vino succoso e appetitoso contrasta i morsi croccanti di amarena e lampone con sentori speziati e affumicati di chicco di caffè tostato e cacao. Tenuto in posizione verticale da tannini sodi e finemente bordati, è un po' teso in gioventù ma dovrebbe aprirsi bene dal 2024 al 2027. —ALI ( Acquista su Wine-Searcher )

Maison Roche de Bellene Borgogna Cuvée Riserva Pinot Nero 2019 ; $ 23. 90 punti. Questo è un Pinot Nero dalla frutta fresca e facile da bere, ricco di sfacciati aromi di ciliegia rossa e lampone contornati da sentori di spezie e terra. Rinfrescante e snello nonostante il caldo dell'annata, è un sorso strutturato tagliato da toni aspri di mirtillo rosso e acidità di cassis. Al culmine ora - 2025. —ALI ( Acquista su Wine-Searcher )

Questo articolo è apparso originariamente nel numero di novembre 2022 di Appassionato di vino rivista. Clic qui per iscriverti oggi!