Secondo un recente rapporto del Wall Street Journal, l'industria della ristorazione di New York City sta mostrando segni di ripresa. I ristoratori dicono di essere “cautamente ottimisti” e il prezzo medio delle bottiglie di vino vendute sembra essere leggermente più alto.

I vini francesi stanno lottando per tornare alla ribalta nel mercato statunitense, con vendite in dollari in calo del 14,7% e volumi in calo dell'8,3% nelle 4 settimane fino al 16 maggio, secondo i dati di scansione off-premise dell'IRI.

Bere bene, fare del bene: PONCHO (Patrons of Northwest Civic, Cultural and Charitable Organizations) ha raccolto $ 915.000 per le arti con la sua asta internazionale di vini, superando le aspettative di raccolta fondi per l'anno.

Nel frattempo, Jacob’s Creek collabora con Share Our Strength in una campagna che inizierà il 15 luglio per raccogliere fondi per l'ente di beneficenza, che combatte la fame dei bambini. Durante la campagna, per ogni bicchiere versato, Jacob's Creek donerà $ 1 a Share Our Strength.

Il dirigente finanziario William Foley ha firmato una lettera di intenti per l'acquisto di Chalk Hill Winery, produttore molto apprezzato della contea di Sonoma, che va ad aggiungersi al suo portafoglio di vini in rapida espansione.

Degustazione di vini fai da te: TastingRoom ha collaborato con sei aziende vinicole Napa per creare kit di degustazione di vini da quattro a sei bottiglie campione (50 ml) dal portafoglio di ogni vigneto. I piani prevedono offerte da 14 stati entro la fine dell'estate.

Andrew Mansinne assume il ruolo di presidente dell'importatore di vini e liquori di qualità Aveníu Brands.

La cantina Bedell Cellars di Long Island ha nominato Richard Olsen-Harbich come produttore di vino. In precedenza era l'enologo di Raphael e, prima ancora, Hargrave (ora Borghese) e la Bridgehampton Winery.

La Wine Media Guild di New York ha inserito quattro scrittori nella loro 'Hall of Fame': Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger e, postumo, Andre Simon.

Bobby McCoy dell'Eastern Standard di Boston si è classificato al primo posto nella terza edizione della competizione annuale Can-Can Classic Cocktail di St-Germain, vincendo $ 5.000 per il suo cocktail, Elixir Alpestre.

Elisir alpino

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 gocce di Pernod Assenzio

Procedimento: unire tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare. Filtrare in un grande bicchiere da coupé. Guarnire con una scorza di limone.