L'Alto Adige, una regione suggestiva nel nord-est dell'Italia, definisce il termine 'bellezza naturale'. Paesaggi sbalorditivi ricchi di cime montuose, laghi limpidi e spazi aperti attirano i naturalisti moderni per la sua potenza e purezza. Tuttavia, sia che si tratti dell'ambientazione fenomenale che ispira la mano dei vignaioli, o dell'abbondanza di risorse dalla luce, dal calore e dall'acqua, i vini dell'Alto Adige si dimostrano ugualmente sorprendenti.

Il clima dell'Alto Adige rende possibile la coltivazione di uve bianche e rosse. La regione vanta diverse varietà locali e uve internazionali capaci di una qualità di livello mondiale. I rossi chiave sono Schiava, Lagrein e Pinot Nero, mentre i bianchi sono Pinot Grigio, Gewürztraminer e Pinot Blanco. Ecco perché questi vini sono distinti e degni del tuo bicchiere di vino.

Schiava è l'uva più dura della valle. Il versamento preferito della gente del posto, comprende la più grande percentuale di impianti di vigneto. Schiava ha un corpo leggero, una consistenza setosa e frutti canditi luminosi simili allo zucchero filato aromatizzato alla fragola. La bassa gradazione alcolica e la moderata acidità lo rendono un vino di facile beva.

In contrasto, Lagrein ha sapori più grandi e spalle più larghe, soprattutto dai siti più caldi vicino a Bolzano. I vini dai colori intensi hanno un sapore di mora e ciliegia, viola e cacao. Morbida acidità e tannini vellutati acquistano struttura e spezie se invecchiato in rovere. È delizioso e versatile con il cibo.

Italiano per Pinot Noir, Pinot Nero eccelle in Alto Adige. Giornate calde e notti fresche conservano una preziosa acidità. I vini evocano bacche rosse luminose stratificate con sapori saporiti e terrosi. Il corpo leggero del Pinot Nero e l'alcol moderato forniscono un'elegante pellicola al quadro globale dei Pinot sovraestratti.

Il lettore più prezioso per volume, Pinot Grigio fiorisce sotto i 300 giorni di sole dell'Alto Adige. Le notti fresche conferiscono vivaci sapori di agrumi e uno stile inconfondibile a differenza di altre parti d'Italia.

Spesso grasso e ricco se coltivato altrove, i produttori altoatesini prediligono Gewürztraminer in uno stile asciutto ed equilibrato con bellissimi aromi di petalo di rosa e litchi.

Pinot Blanco ha vissuto una rinascita. Le pratiche di coltivazione modificate e le piantagioni ad altitudini più elevate hanno portato a un picco di qualità. Miele, melone e fiori cavalcando un'acidità equilibrata, evolvono in un bouquet complesso con l'invecchiamento.

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