Situata appena dentro i confini del Piemonte, a meno di 40 miglia dalla costa ligure, si trova la regione collinare di Gavi Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) . Questa minuscola denominazione è specializzata nel vino prodotto con l'uva bianca Cortese, che produce sia vini fermi che spumanti. Al loro meglio, questi vini sono croccanti e rinfrescanti e mostrano una gamma completa di aromi di agrumi, frutteto e frutta d'attualità insieme a pronunciati elementi floreali. Questi vini sono perfetti da sorseggiare da soli o da gustare insieme a una vasta gamma di piatti, dal pollame arrosto ai frutti di mare alle insalate.

Una guida per principianti ai vini del Piemonte italiano

Broglia 2017 Bruno Broglia (Gavi) $ 45, 91 punti . Ottenuto da viti impiantate nella prima metà degli anni Cinquanta e con rese molto basse, questo bianco corposo si apre con aromi inebrianti di fiori di campo primaverili, drupacee bianche e un soffio di pasta di pane. Il palato concentrato e corposo offre mela matura, miele e un pizzico di mandorla insieme a una piccante acidità. Vias Imports. –Kerin O'Keefe

Bricco dei Guazzi 2018 del Comune di Gavi (Gavi) $15, 90 points . Aromi di frutta a nocciolo bianca e caprifoglio aprono la strada a questo bianco saporito. È croccante e sapido, con una nota salina che accentua la mela verde e la melata prima di chiudere su una nota di mandorla. Importatori di vino Montcalm. Miglior acquisto. –K.O.

Castello di Tassarolo 2018 Il Castello (Gavi) $26, 90 points . Prodotto secondo i principi della viticoltura biodinamica, ha aromi di caprifoglio, frutta tropicale e un soffio che ricorda la vite di pomodoro schiacciato. Il palato rotondo e avvolgente regala mela gialla matura, melata e miele, mentre la fresca acidità esalta i ricchi sapori. Chiude su una nota di goccia di limone. Jenny e François Selections. –K.O.

Fontanafredda 2018 del Comune di Gavi (Gavi) $27, 90 points . Aromi inebrianti di fiori di campo gialli, fiori primaverili e drupacee gialle quasi saltano fuori dal bicchiere. Sapido e sapido, il palato rotondo mostra sapori di mela acida, scorza di limone e melata insieme a una fresca acidità. Selezioni della famiglia Taub. –K.O.

La Raia 2018 Gavi $ 20, 90 punti . Prodotto con uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, si apre con aromi di mela verde e fiori di campo bianco primaverile. Il palato rotondo offre pesca bianca, melata, mandorla amara e scorza di limone contro una brillante acidità. Vinifera Imports. –K.O.

Michele Chiarlo 2018 Le Marne (Gavi) $19, 90 points . Questo bianco profumato offre aromi di frutta a nocciolo gialla, erba grigliata, pasta di pane e un soffio di rosa bianca. È elegante e lineare, evoca il pompelmo, l'albicocca, la mela gialla matura e un pizzico di salinità accanto alla fresca acidità. Kobrand. –K.O.

Villa Sparina 2018 del Comune di Gavi (Gavi) $18, 90 points . Aromi di fiori primaverili e frutta a nocciolo bianca modellano il naso insieme a un soffio di erbe botaniche. Il palato saporito emana mela verde, goccia di limone e una nota salina piccante insieme a una fresca acidità. Chiude su una nota di mandorla. Vini Ethica. Scelta dell'editore. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) $ 38, 89 punti . Al naso sentori di crosta di pane, drupacee bianche e fiori gialli di primavera. Al palato troverete mela golden matura, goccia di limone e un pizzico di nocciola accanto a un morbido perlage. La fresca acidità solleva il finale. Tanaro River Imports LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018 del Comune di Gavi (Gavi) $ 22, 89 punti . Aromi di ananas, melata e fiori primaverili aprono la strada. Gli aromi di frutta si susseguono al palato insieme ad un agrumato sapido prima di una chiusura di mandorla. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) $ 18, 88 punti . Aromi di fiori primaverili e frutta a nocciolo bianca modellano il naso. Il palato sapido mostra melata, mandorla e un pizzico di miele insieme a una brillante acidità. LLS – Winebow. –K.O