La NASA ha coltivato ortaggi sulla Stazione Spaziale Internazionale ma non uva da vino… ancora?

'L'uva da vino sarebbe una sfida interessante', ha detto di recente Gioia Massa, il principale investigatore del Sistema di produzione vegetale della NASA Gizmodo .

Naturalmente, lo spazio fornisce alcune variabili stimolanti che la produzione di vino legata alla terra non fornisce. Come trasformi l'uva in vino nello spazio?

'La fermentazione è un processo anaerobico, quindi il fatto che fluidi e gas non si mescolino bene nello spazio potrebbe non essere un problema per quel processo. Potrebbe essere necessario inoculare con i giusti tipi di microrganismi, ma penso che sarebbe sicuramente possibile ', dice Massa.

Mentre aspetti che il vino dello spazio esterno diventi una realtà, esplora altri (più fattibili) destinazioni di viaggio e vedere come producono il vino.