Appena una settimana dopo essersi ritirato da una favolosa carriera in 60 minuti , il giornalista Morley Safer è morto nella sua casa di Manhattan. Ha lasciato il segno inizialmente lavorando per CBS News come reporter di guerra in Vietnam. Nel 1970 è entrato a far parte 60 minuti , il primo programma televisivo di notizie e intrattenimento in stile rivista.

Nei successivi 44 anni ha contribuito con più di 900 storie, coprendo le vite e le debolezze dell'umanità, spesso gettando un occhio critico su politici, celebrità e artisti. Ma una storia chiamata 'The French Paradox' andata in onda il 17 novembre 1991 si distingue ancora come la preferita di molti amanti del vino.

In esso, Safer legge un menu in un ristorante francese, stupito dalla quantità di cibo ad alto contenuto di grassi che contiene. Chiede a un medico come i francesi possono sopravvivere con una dieta che ucciderebbe la maggior parte degli americani a causa di malattie cardiache. Scopre che l'alcol, in particolare il vino rosso, aiuta a lavare le arterie e prevenire l'ostruzione fatale. La storia si conclude con Safer che tiene in mano un bicchiere di vino e dice che 'la risposta all'enigma, la spiegazione del paradosso, potrebbe trovarsi in questo bicchiere invitante'.

Sebbene apparentemente benigna, la storia fermò lo slancio di un crescente movimento neo-proibizionista in America che aveva incolpato l'alcol, e il vino in particolare, per un'ampia varietà di mali. La benedizione di Safer ha fatto apparire il vino sano, non pericoloso, e 25 anni dopo gran parte di ciò che la storia proposta in teoria è stata effettivamente confermata.

Alziamo quindi un bicchiere alla memoria di un bravo giornalista, Morley Safer, amante delle buone conversazioni, del buon cibo e, soprattutto, del buon vino.