In un'epoca in cui i bitter personalizzati e le infusioni insolite sono di rigore nei cocktail bar di tutto il mondo, è rinfrescante vedere un approccio less-is-more emergere da uno dei migliori barman europei. Dimi Lezinska, ambasciatore globale del marchio Grey Goose, segue una filosofia di cocktail pulita e snella che si riflette in questa bevanda aerodinamica (meno, ovviamente, le ciliegie imbevute di vodka). È il mixer usato per brindare agli ospiti dei viaggi Le Voyage di Gray Goose in Francia, che esplorano il processo di produzione della vodka dal campo di grano alla bottiglia.

'Il laureato è un brindisi a coloro che si sono' diplomati 'al programma con un più profondo apprezzamento dello spirito', afferma Lezinska. 'Quale modo migliore per festeggiare?'

1 ½ oncia La Poire Grey Goose Vodka
1 ounce Visciolata del Cardinale Cherry Dessert Wine
½ oncia di Vermouth Noilly Prat Ambré
½ oncia Martini Bitters
Un pizzico di Scrappy's Bitters Lavender

Unisci la vodka, il vino da dessert, il vermouth e l'amaro in un mixing glass pieno di ghiaccio e mescola bene. Filtrare finemente in un bicchiere di coupette (o margarita) freddo e guarnire con una ciliegia imbevuta di vodka (a destra).

Per le ciliegie:
In un grande contenitore sigillabile, unisci una pinta di amarene basche pulite con 1 litro di Grey Goose La Poire Vodka. Sigilla il contenitore e conservalo in un luogo fresco e asciutto per 5 giorni.

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