I 16 migliori cabernet della California per ogni budget
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Cabernet Sauvignon è il vino varietale rosso più popolare prodotto in California , venduto a tutte le fasce di prezzo e tanto amato dai bevitori di vino per il suo corpo pieno, appetitoso tannini e sapori profondi di frutti di bosco e spezie di quercia. Il Cabernet Sauvignon si abbina perfettamente a bistecche, arrosti e soprattutto costolette di agnello perché la sua consistenza aderente controbilancia perfettamente l'effetto succoso e grasso delle proteine animali.
Tuttavia, questi abbinamenti non sono ciò che la maggior parte delle persone desidera per le feste estive e i picnic. Quindi, i fan del Cabernet della California non vedono l'ora che arrivi l'autunno, quando i cibi e le occasioni compatibili con il Cabernet prenderanno il sopravvento e dureranno durante i mesi invernali.
Agosto e settembre sono mesi perfetti per acquistare il Cabernet Sauvignon della California. È intelligente fare scorta in anticipo in modo da avere grandi scelte a portata di mano quando arriva il momento di stappare i tappi. Per aiutarti con le tue decisioni di acquisto di Cabernet, abbiamo scremato la crema dalla parte superiore degli 849 Cabernet Sauvignon della California che il nostro team ha esaminato in degustazioni alla cieca negli ultimi 12 mesi.
I consigli di seguito mostrano quanto sia facile trovare buoni Cabernet a un prezzo da $ 10 a bottiglia fino a $ 250.
10 audaci Cabernet Sauvignon del Nuovo Mondo
$ 10- $ 19 Cabernet Sauvignon della California
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (California) ; $ 10, 88 punti. Questo vino grande ma gradevole offre un buon equilibrio e sapori appaganti di amarena e ribes accompagnati da leggere note speziate e tannini moderati. Miglior acquisto. –Jim Gordon
ACQUISTA A TOTALE VINO E ALTRO
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (California) ; $ 15, 90 punti. Un aroma di pietra focaia e aromi concentrati di frutta nera conferiscono a questo vino ben equilibrato e di corpo da medio a corpo una bella profondità. I tannini moderati e un tocco di fresca acidità si aggiungono al suo fascino. Miglior acquisto. –JG
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Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (Costa Nord ) ; $ 18, 92 punti. Frutti scuri e una consistenza setosa si combinano elegantemente in questo vino corposo ma elegante. Le amarene mature e i mirtilli carnosi sono leggermente accentuati dalla menta e dal cacao mentre i tannini delicati lo mantengono liscio per tutto il finale. –JG
ACQUISTA SU WINE.COM$ 20- $ 39 Cabernet Sauvignon della California
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; $ 23, 92 punti. Audace e piacevolmente speziato, questo vino corposo avvolge deliziosi sapori di amarena e mora in tannini moderati, mentre sentori di cannella, noce moscata e vaniglia si intrecciano dentro e fuori il frutto. –JG
ACQUISTA DA VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $ 26, 94 punti. Questo è un Cab ricco e completamente soddisfacente, che inizia con aromi di mirtillo rosso tostato, cacao, violetta e rovere tostato al naso. Al palato è coeso e ben intrecciato, con ricchi aromi di frutta nera, moka ed espresso che sono avvolti da tannini fermi ma equilibrati. – Matt Kettmann
ACQUISTA DA VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $ 35, 93 punti. Questo è uno dei taxi più ampiamente disponibili nei ristoranti americani, eppure riesce a essere completamente godibile nonostante le grandi quantità di produzione. Aromi di mora, violetta, caldo fondente e terra argillosa danno il via al naso, e poi il palato è avvolto da tannini levigati ma espansivi. Sapori di ribes nero, vaniglia e anice fluttuano attraverso il sorso. Scelta dell'editore. –M.K.
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$ 40- $ 99 Cabernet Sauvignon della California
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) ; $ 40, 92 punti. Questo vino offre deliziosamente oltre il suo prezzo, offrendo cioccolato fondente e ricchezza di ciliegie attorno a una trama lussureggiante di eleganza accessibile. Sentori di chiodi di garofano, noce moscata e rovere forniscono una sfumatura equilibrata di contrasto sapido. Scelta dell'editore. – Virginia Boone
ACQUISTA DA VIVINO
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Distretto di Spring Mountain) ; $ 62, 95 punti. Questo vino è energico e caratteristico nello stile, con elementi terrosi di trucioli di matita e argilla più pronunciati. Equilibrato e fresco nell'approccio, fornisce aromi di ribes e amarena attorno ai suoi componenti più terrosi ed erbacei, che conferiscono equilibrio ed eleganza a tutto. –VB
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Cabernet Sauvignon californiano da $ 100 in più
Inglenook 2018 Cabernet Sauvignon coltivato in azienda (Rutherford) ; $ 100, 94 punti. Mostrando equilibrio in una cornice corposa, questo vino è succoso di mirtillo, amarena e un pizzico di selvaggina. Il rovere aggiunge spezie e lunghezza, dando ai tannini morbidi e levigati lo spazio per espandersi e aderire come tocco finale alle strutture dei chicchi di caffè. –VB
ACQUISTA A TOTALE VINO E ALTRO
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; $ 150, 96 punti. Il Rockfall Vineyard si trova tra 2.000 e 2.200 piedi di altitudine, e il vino che ha origine lì è potente e concentrato nello stile, con robusti frutti rossi e toni minerali. Erboristico e classico, mostra eleganza e integra rovere e tannino nel suo contesto di intensità e struttura. Goditi il meglio dal 2027 al 2037. Selezione Cantina. –VB
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Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; $ 250, 98 punti. Da una denominazione intrigante, questo vino offre baguette di lievito, mirtillo e fresca acidità attorno a un'ampia lunghezza di struttura e grinta. Roccia schiacciata, chiodi di garofano e vaniglia completano una freschezza duratura di pino e sottobosco. Questo vino è incredibilmente complesso e strutturato; goditi il meglio dal 2029 al 2039. Selezione Cantina. –VB
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