C'erano molte attrazioni al tredicesimo Great Pumpkin Beer Festival annuale, ma nessuna più grande di un barilotto intagliato da una zucca da 1.790 libbre. È stato creato da Seattle Elysian Brewing Company , che ha acquistato la loro zucca gigante da un agricoltore locale che le coltiva appositamente per la tradizione annuale di fusti biologici del birrificio. Secondo Dan-o Beyer, cantiniere di Elysian, la zucca conteneva e serviva circa quattro fusti, o 250 galloni di birra.

La creazione di un barile da una zucca di queste dimensioni richiede molti strumenti, non ultimo dei quali è un carrello elevatore solo per spostare la zucca, riferisce Agricoltore moderno . Dopo che la zucca è stata sollevata in posizione, il team utilizza un Sawzall, un trapano e una torcia da taglio solo per creare un coperchio, che a sua volta può pesare fino a 80 libbre. Una volta rimosso il coperchio, un coraggioso volontario va a capofitto nella zucca per raschiare da 15 a 20 libbre di budella di zucca. Successivamente l'interno viene bruciato per temperare quello che altrimenti sarebbe un travolgente sapore di zucca cruda.

Foto di Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Creare il tuo barile da una zucca di dimensioni normali non è così difficile. Basta tagliare la parte superiore, raschiare gli interni, tagliare un foro di pochi centimetri di base per inserire il rubinetto, testare per assicurarsi che il prodotto finale sia a tenuta stagna e quindi riempirlo di birra. Se hai voglia di provare questo centrotavola festivo, il American Homebrewers Association ha una guida approfondita.

Non ti piacciono le birre alla zucca ma vuoi comunque bere stagionalmente? Prova queste birre in stile Oktoberfest .

Foto di Brady Mickelson / Elysian Brewing Company