Come piantare e coltivare i melograni
Anche se sono uno dei frutti più costosi nell'isola dei prodotti, i melograni sono in realtà facili ed economici da coltivare in casa. Se vivi nelle zone USDA 6-11, esiste almeno un tipo di melograno per la tua zona che produrrà frutti paragonabili a quelli che compreresti in negozio, con grandi bacche piene di centinaia di semi succosi che hanno un sapore aspro.
Ma non è solo questione di frutta. I melograni sono arbusti da fiore così attraenti che spesso vengono coltivati esclusivamente come piante ornamentali o paesaggistiche. Alcuni producono bellissimi fiori per mesi. Altri producono bacche più piccole e decorative (ottime per ghirlande e composizioni floreali). Le opzioni nane estendono il loro uso a punti più piccoli, vasi, siepi e persino bonsai .
Ed Gohlich
Poiché di solito non richiedono molte cure, i melograni sono ideali per i principianti e per i giardinieri che non hanno bisogno di mani. Ma dovresti selezionare attentamente la varietà. La loro resistenza al freddo, le dimensioni della pianta, i frutti e i fiori variano notevolmente. Se stai facendo giardinaggio nelle zone 5 e inferiori, creano piante in vaso di facile o moderata cura che devono entrare in casa da metà autunno a metà primavera. Una manciata di melograni sempreverdi può fiorire anche durante l’inverno in una finestra calda e luminosa.
Panoramica del melograno
| Nome del genere | Granato rosa |
| Nome comune | Melograno |
| Tipo di pianta | Frutta, arbusto, albero |
| Leggero | Sole parziale, sole |
| Altezza | Da 3 a 20 piedi |
| Larghezza | Da 2 a 15 piedi |
| Colore del fiore | Arancione, Rosa, Rosso, Bianco, Giallo |
| Colore del fogliame | Blu verde |
| Caratteristiche della stagione | Fogliame autunnale colorato, fioritura autunnale, fioritura estiva |
| Caratteristiche speciali | Attira gli uccelli, richiede poca manutenzione |
| Zone | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| Propagazione | Divisione, seme, talea di stelo |
Dove piantare i melograni
I melograni sono arbusti del Medio Oriente e dell'Asia meridionale che prosperano in abbondante luce solare e nel caldo estivo. Anche se possono crescere in parte sole, i pom hanno bisogno di almeno sei ore al giorno per crescere, fiorire e fruttificare al meglio. Dieci o più ore di sole al giorno in estate sono ancora meglio. Se ti trovi nelle zone 9-11 puoi piantare melograni ovunque ricevano molta luce e terreno ben drenato . Per chiunque li coltivi nelle zone 6-7, seleziona un sito dove otterranno la massima esposizione in estate ma protezione in inverno. Nella Zona 6 è essenziale che i melograni ricevano protezione da un muro esposto a est, come il lato di una casa, un capannone o un muro di contenimento.
Parte del fascino speciale dei melograni è la loro tendenza a piangere e ad assumere la forma di una fontana. Quando sono carichi di frutta o dopo una forte pioggia potrebbero aver bisogno di molto spazio per distendersi. Pianta i melograni dove avranno almeno 10-15 piedi su tutti i lati se vuoi che siano indipendenti. I melograni nani ti offrono più opzioni di semina. Sono a casa in un fitto giardino di arbusti fioriti o in una siepe.
Se hai spazio, considera di piantare due varietà diverse. Hai bisogno di un solo melograno per ottenere i frutti, ma se riesci a piantarne due tipi diversi, ognuno ti darà più di quanto darebbe da solo. Un pom nano in giardino o un vaso e un grande arbusto o albero da frutto andranno bene purché siano in fiore contemporaneamente.
Come e quando piantare i melograni
Pianta i melograni in qualsiasi periodo dell'anno nelle zone 9 e più calde. Nelle regioni più fresche, è meglio piantare in primavera. Ciò dà loro un'intera stagione di crescita prima del loro primo inverno. Un buon apparato radicale aumenta le possibilità che ricrescano dal terreno se vengono danneggiati dal freddo. Aspetta fino a dopo l'ultima minaccia di gelo primaverile.
Sebbene i melograni si adattino alla maggior parte dei tipi di terreno, apprezzeranno il fatto di essere piantati in un terreno ammendato. Scavare una grande buca di due o tre piedi di diametro e profonda da un piede a un piede e mezzo. Mescola il terreno con un sacco di letame o compost. Aggiungi muschio di torba o fibra di cocco. Mettete al centro la melagrana. Assicurati che sia nel terreno alla stessa profondità del vaso in cui è arrivato. Se necessario, sostituisci un po' del terreno modificato sotto di esso finché non è al giusto livello. Riempi nuovamente la buca con il resto del terreno e innaffia abbondantemente.
I melograni in vaso necessitano di un impasto che drena bene ma trattiene l'umidità. A meno che tu non stia coltivando il tuo pom come un bonsai, dagli un contenitore con abbastanza spazio perché le radici possano espandersi. Un buon drenaggio è essenziale. Se necessario, aggiungi dei fori sul fondo con un trapano (e assicurati di utilizzare un sottovaso se lo porti in casa per evitare di danneggiare la casa).
I 14 migliori terricci del 2024 per piante da interno ed esternoNelle zone settentrionali dove fa troppo freddo per coltivare i melograni nel terreno, alcuni giardinieri coltivano i melograni da frutto in grandi vasi all'aperto durante l'estate e li portano in una serra, veranda , o garage non riscaldato per l'inverno.
I giardinieri del nord possono anche sperimentare melograni nani ornamentali come piante perenni o annuali nel terreno . Moriranno a terra nei climi dove non sono resistenti al freddo, ma potrebbero tornare l'anno successivo. Lo svantaggio è che potrebbero non fiorire fino al tardo autunno o non fiorire affatto e potrebbero non sopravvivere.
Denny Schrock
Consigli per la cura del melograno
Se scegli il melograno giusto e il posto giusto, non devi fare molto altro che piantarlo. Ma puoi ottenere i frutti prima se li coccoli per qualche anno.
Leggero
Più sole è, meglio è. I melograni tollerano quattro ore ma hanno bisogno di almeno sei ore per crescere bene. Se coltivi varietà sempreverdi come 'Nana' in un vaso al chiuso, hanno bisogno della finestra più soleggiata che puoi dare loro per farle crescere e fiorire durante l'inverno, oppure considera l'uso di una luce di coltivazione.
Suolo e Acqua
I melograni non hanno bisogno del terreno migliore o dell’acqua supplementare. Ma daranno risultati migliori in terreni ricchi con un PH neutro e con occasionali annaffiature profonde, soprattutto durante il primo anno o due e durante la siccità. Se coltivi in vaso, dovrai annaffiare settimanalmente e utilizzare un terriccio di buona qualità.
Temperatura e Umidità
I melograni preferiscono temperature tra 85°F e 100°F durante l'estate. La maggior parte dei melograni più vecchi non tollera temperature inferiori a 10 ° F e può essere danneggiata da temperature intorno ai 20 anni. Alcune varietà da frutto di qualità commerciale possono tollerare temperature inferiori allo zero.
Tradizionalmente, si pensava che i melograni avessero prestazioni scarse nelle regioni umide. Ma più recentemente, si è scoperto che crescono abbastanza bene nell’umida Florida da diventare potenzialmente una coltura commerciale. Tuttavia, è meglio cercare melograni noti per crescere con successo dove vivi.
Fertilizzante
Concimare durante la stagione di crescita per un anno o due può portarti al primo raccolto di frutta in meno anni. Per i tipi a fioritura ornamentale, i nutrienti extra possono aumentare la frequenza della fioritura. Utilizzare fertilizzante per tutti gli usi o aggiungere uno strato di compost o letame intorno alla tua pianta. Ma non è necessario usare fertilizzanti se vuoi adottare un approccio non intervensivo. Puoi ancora coltivare un melograno vigoroso, attraente e carico di frutti senza concimarlo. Se scegli di concimare, applica una volta a metà-tarda primavera o una volta al mese da metà maggio ad agosto.
Potatura
La quantità necessaria per potare i melograni dipende da se vuoi lasciarli nella loro forma naturale di arbusto o coltivarli come alberi a tronco singolo o multiplo. I melograni sviluppano naturalmente una serie di steli densi e diffusi dalla base. Per i giardinieri delle zone 6-8, è meglio lasciarli crescere in modo naturale perché aumenta le possibilità che sopravvivano a un inverno inaspettatamente freddo. Se coltivato come arbusto, tutto ciò che devi fare è rimuovere la crescita morta, malata o morente. Evita di modellarli troppo. Parte del loro fascino è la loro crescita arruffata e leggermente contorta.
Quando cresce come un albero, devi coltivarne la forma fin dal primo anno selezionando il fusto o i fusti che vuoi sviluppare in tronchi d'albero. Gli alberi di melograno continuano a cercare di ritornare ad arbusti emettendo nuovi steli chiamati polloni alla base. Devono essere tagliati durante tutto l'anno per mantenere la forma dell'albero.
I melograni sono spesso una delle ultime piante a mettere le foglie in primavera. Non farti prendere dal panico se non vedi le foglie in aprile o maggio. Prima di tagliare la crescita apparentemente morta, gratta la corteccia all'estremità di un ramo. Se c'è del verde, è ancora vivo e dovresti aspettare. Se vedi una crescita vigorosa dalla base ma da nessun'altra parte, aspetta un paio di settimane e tagliala se i rami non spuntano. Ispeziona attentamente per cercare di recuperare eventuali steli e rami vivi.
Nelle regioni più calde, la potatura dovrebbe essere programmata per la fine dell'inverno o l'inizio della primavera. Nelle zone più fredde, è meglio aspettare che il melograno inizi a mettere le foglie per verificare i danni invernali e decidere se è necessaria la potatura.
Invasatura e rinvaso
I melograni in vaso necessitano di più attenzioni rispetto ai melograni in piena terra. Mettili in qualsiasi terriccio standard o crea il tuo mix a casa. Dopo due o tre anni dovrai cambiare il terreno o spostare la pianta in un vaso più grande. Puoi anche usarlo come un'opportunità per propagare un nuovo melograno. Se ha sviluppato troppi steli sulla corona e preferisci una pianta più piccola, dividila dividendo la corona al centro con una cazzuola.
Parassiti e problemi
Fatta eccezione per i cervi con palati avventurosi e capacità avanzate di risoluzione dei problemi (possono capire come aprire i frutti e mangiare i semi se ci si impegnano) i melograni non hanno molti problemi. Che tu li coltivi da solo o li compri in negozio, è probabile che ne aprirai uno o due all'anno e troverai un nocciolo marcio. Il marciume cardiaco è il problema più grande che potresti incontrare. Sfortunatamente, non puoi fare nulla al riguardo.
Come propagare i melograni
Il modo più semplice per ottenere di più dal tuo pom preferito è dividere un pollone dalla base con sopra pezzi di radice e invasarlo. Mantenerlo umido e lontano dalla luce solare diretta finché non inizia a sviluppare una nuova crescita.
Se non hai un buon pollone da dividere o vuoi creare più di un paio di nuove piante, i melograni possono essere radicati dalle talee del gambo. Segui approssimativamente le stesse direzioni in cui faresti radicare altre piante legnose come le rose.
Come divertente esperimento di ibridazione amatoriale, puoi allevare melograni dai semi, ma saranno piante nuove e uniche che potrebbero non avere i tratti desiderabili dei genitori.
Consigli per la raccolta dei melograni
Il modo in cui raccogli dipende se vuoi mangiare i melograni subito o se vuoi conservarli. Probabilmente vorrai fare un po' di entrambe le cose se ne hai abbastanza. Per un consumo più semplice fuori dalla pianta, lascia che le bacche si aprano naturalmente. Quindi tagliali o torcili dai rami. Mangiateli o spremeteli il prima possibile. Il grande vantaggio di lasciarli dividere da soli è che non è necessario utilizzare strumenti per aprirli. Conserveranno per un paio di settimane.
Una volta che la buccia coriacea si apre ed espone i semi, gli uccelli e altri animali potrebbero mangiarli prima che tu ne abbia la possibilità.
I melograni interi possono essere conservati per diversi mesi nel cassetto della frutta e verdura del frigorifero. Goditi i primi melograni spezzati e raccogli i frutti intatti rimasti per conservarli. Cambiano spesso colore o sviluppano smagliature quando stanno per dividersi.
11 ricette di melograno fresco che miglioreranno qualsiasi pastoTipi di melograno
Anche se botanicamente sono tutti conosciuti come Granato rosa , i melograni rientrano in gruppi distinti. La maggior parte di loro perde le foglie in autunno e diventa dormiente, indipendentemente da dove vengono coltivate. Altri sono sempreverdi se le temperature rimangono abbastanza calde. Alcuni producono frutti grandi e commestibili. Molti nani producono piccole bacche ornamentali che di solito sono considerate troppo fastidiose e troppo acide per essere mangiate. Poi ci sono i melograni in fiore. Spesso hanno fiori completamente doppi, spettacolari come le rose più raffinate e camelie . Di solito continuano a fiorire e non danno mai frutti.
'Haku-Botan'
Questa varietà di melograno combina fiori elaborati, frutti grandi e colori insoliti. I suoi fiori, le bacche e i semi completamente doppi sono color crema. I semi extra aciduli hanno un sentore di ananas. Cresce di circa 10 piedi di altezza nelle zone 7-11.
'La signora Legrelle'
Conosciuto anche come il melograno del tramonto della California, 'Madame Legrelle' presenta fiori di corallo e crema completamente variegati, profondamente venati con strisce impressionistiche. Non dà frutti ma fiorisce per tutta la stagione su piante alte 15 piedi nelle zone 8-11.
'Nonna Nera'
Conosciuto per il suo elegante frutto dal viola al nero, è anche uno dei pochi melograni sempreverdi nei climi caldi o al chiuso. Le piccole bacche sono perfette per ghirlande e composizioni floreali, ma probabilmente non vale la pena mangiarle. Cresce di circa quattro piedi di altezza nelle zone 7-11.
'Pepe Le Pom'
Un melograno recente ad alte prestazioni per il paesaggio o in vaso, questo arbusto compatto fiorisce per tutta la stagione e porta piccoli frutti che sembrano ornamenti festivi. Quando perde le foglie lucide in autunno, ottieni qualcosa di simile a una versione splendidamente decorata di un albero di Natale di Charlie Brown. È potenzialmente sempreverde se coltivato in vaso al chiuso. Raggiunge un'altezza di quattro piedi nelle zone 7-11.
“Seta Rossa”
Questo melograno nano produce frutti grandi e deliziosi. Il sapore aveva sentori di frutti rossi e mandorla. Ideale per i giardinieri del Nord che desiderano frutta dal loro pom in vaso, cresce di circa 6 piedi di altezza nelle zone 7b-11.
'Salavatskij'
Resistente al freddo fino ad almeno -6°F, è il melograno perfetto per i giardinieri del Nord nelle zone 6 o 7. Quando è maturo, produce un raccolto abbondante di bacche grandi, paragonabili in qualità ai pom acquistati in negozio. Una volta pressato, il succo ha la rinfrescante acidità della limonata con la ricchezza e la dolcezza del succo d'uva. Crescerà nelle zone 6-11, ma richiede un posto protetto vicino a un muro nella zona 6.
'Meraviglioso'
La melagrana standard della storia della drogheria che ha lanciato l'industria della melagrana in California. Come frutto fresco, il sapore è delicato e dolce, spesso con sentori di ciliegia. Il suo succo acquistato in negozio spesso ha un sapore leggermente simile a quello di un liquore o di un vermouth. Cresce di circa 15 piedi di altezza nelle zone 7-11 (con protezione invernale nella zona 7).
Domande frequenti
- Qual è il modo migliore per aprire un melograno?
Per aprire un melograno intero, avrai bisogno di un coltello e di un tagliere. L'idea generale è quella di incidere la buccia e separare la bacca, piuttosto che tagliare completamente il frutto. Puoi farlo con un solo taglio, praticando un taglio poco profondo attraverso la pelle attorno al centro. Prova a separarlo senza forzarlo o far scoppiare i semi. Alcuni preferiscono tagliare la coroncina superiore e inciderla in quarti o lungo tutti gli spicchi del frutto. Più tagli significano che è più facile separarli, ma ci vuole più tempo e avrai maggiori probabilità di tagliare i semi.
Molte guide suggeriscono di mettere i melograni in una ciotola piena d'acqua per sciogliere i semi ed evitare che il succo schizzi su tessuti e pareti. Aggiunge un ulteriore passaggio, rende più difficile la rimozione dei semi e potrebbe rovinare il gusto e la consistenza dei semi se assorbono acqua.
Il succo di melograno macchia, come il succo di lampone o d'uva. Ma una volta che ti sarai abituato alla rimozione dei semi, sarà facile evitare di spruzzare i panni. Quando cerchi di separare un frutto tagliato a metà, tieni il lato della buccia rivolto verso di te e il lato del seme lontano da te. Tieni un panno pulito a portata di mano. Evita di vestirti di bianco.
- Ingoi i semi di melograno o li sputi?
La parte commestibile del melograno è tecnicamente tutta composta da semi, lo strato succoso è in realtà un rivestimento del seme chiamato sarcotesta (spesso chiamato erroneamente arillo). Di solito hanno un centro di nocciola che aggiunge una consistenza croccante.
Tuttavia, alcuni melograni hanno il centro così duro che è sgradevole da masticare. Loro sono coltivato per la spremitura . In ogni caso, potresti sputare la parte centrale dei semi, ma di solito sarebbe poco pratico.
- Che sapore ha il melograno?
I melograni sono grandi bacche piene di centinaia di semi succosi che sanno di ciliegia, mirtillo rosso, limone e lampone con un centro simile alla nocciola. Alcuni sono più aspri o dolci di altri. Altri includono sentori di frutti di bosco, ananas, mandorla o vermut.
https://www.ers.usda.gov/data-products/fruit-and-vegetable-prices/interactive-chart-most-and-least-expensive-fruits-and-vegetables/#:~:text=Most% 20costoso%20al dettaglio%20frutta%20prezzi%20Ciliegie%2C%20in scatola%2C%20confezionate,in%20sciroppo%20Lamponi%2C%20freschi%20
