Benvenuto al campo del vino! Negli ultimi anni è nata una varietà di programmi, sia di un giorno che di riposo, per gli amanti del vino che desiderano immergersi nel processo di vinificazione. Nonostante le connotazioni 'Camp Granada' associate a molte esperienze estive dell'infanzia, pochi campeggiatori di vino finiscono per affrontarlo. In molti casi, i partecipanti soggiornano in lussuose locande e hotel - dove gli stivali da lavoro in vigna chiaramente non fanno parte del codice di abbigliamento - e ricevono almeno un pasto di più portate. Mentre alcuni sono programmati durante tutto l'anno, è meglio partecipare in primavera e / o durante la vendemmia autunnale per fare esperienza diretta aiutando nel vigneto e nella sala di miscelazione.

Eccone cinque da considerare:

Napa: Camp Schramsberg a Calistoga offre agli studenti due campi separati di tre giorni: la sessione autunnale si concentra sul raccolto mentre il campo primaverile copre la miscelazione. Entrambi i programmi sono guidati dai produttori di vino di Schramsburg Vineyards Hugh Davies, Keith Hock e Sean Thompson e consentono ai campeggiatori di sporcarsi e di sporcarsi, potando le viti in primavera e raccogliendo l'uva in autunno.

Napa e Sonoma: At Wine Boot Camp i viticoltori e i viticoltori che fungono da guide sono chiamati Luogotenente e Maggiore dagli studenti, che a loro volta vengono chiamati 'reclute'. Durante questo programma di un giorno, i campeggiatori lavorano direttamente in vigna e in cantina e sono esposti alle 'gioie e frustrazioni' della vinificazione. Coloro che riescono a superare la giornata vengono ricompensati con una bottiglia di vino che hanno miscelato loro stessi e una maglietta 'I Survived Wine Boot Camp'.

Long Island: Wine Camp è stato uno dei primi campi del vino ad essere lanciato nel 2005. Ogni sessione di quattro giorni tenutasi in primavera e in estate include visite a vari vigneti, esercitazioni pratiche e discussioni con produttori di vino, gestori di vigneti e proprietari in tutta l'estremità orientale di Long Island paese del vino. Un'elegante cena di abbinamento di cinque portate al Castello di Borghese conclude la sessione.

Oregon: Però Rogue Wilderness Adventures ' i viaggi del vino di tre e quattro giorni si avvicinano al campeggio più di tutti gli altri - sono viaggi di rafting - i campeggiatori sperimentano poche privazioni. L'alloggio è in locande storiche e private e di notte la guida di rafting si trasforma in uno chef gourmet, preparando salmone Rogue River e piatti di manzo coltivati ​​localmente. Il programma serale si concentra sul vino, con un viticoltore ospite che visita i campeggiatori per versare vini e parlare di vinificazione.

Contea di Door, Wisconsin: Cantina di lancio di pietre conduce tre seminari separati della durata di un giorno durante tutto l'anno. La prima sessione all'inizio di maggio serve come introduzione alla vinificazione in cui i campeggiatori apprendono le operazioni in cantina e aiutano a riempire le botti. La seconda sessione di agosto si chiama Arts & Crafts e si concentra sulla fusione. I campeggiatori creano e imbottigliano il proprio vino da portare a casa per terminare l'invecchiamento. L'incontro finale, Preludio a un vino, cade a settembre ei campeggiatori sono avvertiti di non indossare nulla di bianco mentre aiutano con la cotta autunnale.