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L'età d'oro del vino italiano

Il sorpasso è un termine emblematico in italiano per indicare quando un veicolo ne sorpassa un altro.



Il regista Dino Risi l'ha coniato nel 1962 con il suo film, Il Sorpasso , interpretato da Vittorio Gassman, ed è stato tradotto in inglese come La vita facile.

Negli ultimi 50 anni, l'uso del termine si è ampliato per descrivere qualsiasi momento fondamentale. Nel 1987, l'economia italiana ha superato notoriamente quella britannica. Nel 2009, Milano è stata considerata la capitale mondiale della moda su Parigi.

Quest'anno, il 2013, segna il sorpasso di vino italiano su quasi tutti gli altri.



Non parlo solo dell'immensa potenza produttiva dell'Italia. La creatività espressiva, la biodiversità e la diversità regionale in Italia non ha eguali, e insieme queste qualità mettono l'Italia in prima posizione, soprattutto in termini di come il vino italiano viene accolto all'estero.

Negli ultimi tre anni, l'Italia è stata il primo produttore di vino al mondo. Nel 2012 ha battuto ancora una volta la storica rivale Francia con 40,8 milioni di ettolitri prodotti rispetto ai 40,5 milioni della Francia, secondo Coldiretti, la lobby degli agricoltori italiani.

L'Italia è anche il più grande esportatore mondiale di vino e il primo esportatore negli Stati Uniti, sia in termini di volume che di valore. Le sue esportazioni globali sono aumentate del 42,7% in volume e del 52,7% in valore dal 2007 al 2011, secondo i dati compilati da Vinexpo e International Wine & Spirit Research.

Per quanto impressionanti siano questi numeri, quello che fanno davvero è confermare l'enorme simpatia il mondo si sente per lo stile di vita italiano, che mette al primo posto il buon cibo e il buon vino. L'accessibilità è un fattore importante, come dimostrato da vini piacevolmente privi di snobismo come Pinot Grigio, Chianti e Prosecco.

La creatività è un'altra attrazione. Gli italiani sono esperti di marketing e comunicatori straordinariamente efficaci. Dimostrano una forte intraprendenza quando si tratta di utilizzare i fondi disponibili, come i sussidi per il vino dell'Unione europea disponibili ora, per promuovere i loro vini attraverso eventi, pubblicità e educazione dei consumatori.

Tuttavia, l'asso nel mazzo dell'Italia è la diversità. L'Italia ospita circa 3.000 vitigni autoctoni, più di qualsiasi altro paese al mondo. Di questi, 350 sono attualmente coltivati ​​e utilizzati nella vinificazione commerciale. Sono in corso petizioni per riconoscerne altre 500.

Negli ultimi 10 anni in Wine Enthusiast, ho degustato vini ottenuti da centinaia di queste uve. Sì, alcune delle varietà oscure possono avere un sapore rustico o un po 'ruvido intorno ai bordi. Ma una cosa che hanno è la personalità.

È una scommessa sicura che nuove stelle - per rivaleggiare con il Sangiovese, il Nebbiolo e l'Aglianico esistenti - verranno alla luce man mano che ulteriori ricerche e sperimentazioni saranno completate. Questo dà all'Italia un vantaggio competitivo sui mercati esteri, dove i consumatori hanno sete di nuovi vini.

'Stiamo vivendo il culmine dello slancio e dell'evoluzione che il vino italiano ha vissuto negli ultimi 30 anni', afferma il professor Attilio Scienza dell'Università di Milano, il principale esperto di viticoltura del paese.

Le sinergie create tra regioni distintive, uve autoctone e produttori innovativi costituiscono una lunga lista di successi.

Le condizioni ideali di crescita dell'isola mediterranea della Sicilia significano che i viticoltori possono assumersi maggiori rischi rimuovendo le sostanze chimiche dalla loro coltivazione, rendendola un hub per i produttori di vino biodinamici e naturali.

Le regioni meridionali come Campania, Calabria e Puglia hanno abbracciato filosofie indigene e si sono concentrate sul recupero di ulteriori varietà non documentate.

La Toscana, dove l'uva Sangiovese regna sovrana, si è allontanata dall'uso pesante e dall'estrazione del rovere per smascherare le delicate sfumature dell'uva. I produttori hanno creato identità singolari per le varie sottozone, a Montalcino, Bolgheri, Maremma, Montepulciano, Chianti Classico e oltre.

Il Veneto sta mostrando la sua forza produttiva e mostra una crescita maggiore di qualsiasi altra regione. Ha ampliato la denominazione Prosecco per stare al passo con la domanda e allo stesso modo ha aumentato la produzione di Amarone.

Il Piemonte ha recentemente portato a termine il laborioso compito di mappare i suoi celebri cru a Barolo e Barbaresco. Ciò offre ai produttori locali il potenziale di espressione territoriale che rivaleggia solo con la Borgogna.

Certo, non tutto è scintillante nell'età d'oro del vino in Italia. Il mercato interno si è contratto e l'instabilità economica dell'Italia sta lentamente erodendo i margini delle aziende vinicole.

I produttori italiani non hanno altra scelta che riversare la loro creatività ed energia nei mercati esteri. Ma quel tipo di difficoltà crea le condizioni per una perfetta continuità sorpasso.