Cosa offre il rosé oltre al divertimento, al gusto e alla simpatia? Varietà. Un gran numero di uve da vino rosso può produrre di tutto, da un rosato rosa pallido a un rossore profondo e tutte le tonalità intermedie. La Francia è un ottimo posto per iniziare questa esplorazione, uva dopo uva. Ecco quattro varietà che rendono i rosati francesi distintivi.

Pinot Nero

Il Pinot Nero più famoso al mondo proviene dalla Borgogna. E mentre le bottiglie superiori possono sfoggiare un prezzo a quattro cifre, per fortuna il rosé rimane un'opzione molto più conveniente per avere un assaggio della regione. Cerca vini eleganti da Marsannay, vicino a Digione. Oppure dirigiti verso la Valle della Loira e Sancerre per un'altra versione del Pinot Noir rosé. Sebbene la regione sia meglio conosciuta per il suo Sauvignon Blanc, i rosati Sancerre sono altrettanto vivaci e distinti. Cerchi qualcosa di frizzante? Il Crémant d'Alsace è 100% Pinot Nero e un ottimo rapporto qualità-prezzo per bollicine di alta qualità.

Cabernet Franc

La Valle della Loira è anche un bel posto per il Cabernet Franc, soprattutto da Chinon. La cosa affascinante dei rosati ottenuti da quest'uva è che mantengono le caratteristiche intrinseche del Cabernet Franc. Troverai note sapide di pepe verde insieme a un tocco di terrosità.

Mourvèdre

I rosati di Bandol, sul mare nel sud della Francia, sono prodotti con una percentuale da significativa a grande di Mourvèdre. E mentre la stragrande maggioranza dei rosati è pensata per essere consumata immediatamente, i rosati robusti e strutturati di Bandol possono effettivamente sopportare un anno o due di affinamento in bottiglia.

Grenache

Quando pensi al rosé francese, la prima cosa che ti viene in mente è la Provenza. I classici vini rosa pallido della regione dipendono da un numero di uve, ma Grenache è un attore importante. E se ti piace il tuo rosato con più ricchezza e colore, prova una bottiglia della regione di Tavel.

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