I giorni dei vini ad alto numero di ottani ea bassa produzione di Saint-Émilion sono passati.

Questi 'vini da garage' tutt'altro che stellari, come li chiamavano i giornalisti del vino, erano prodotti con rese artificialmente ridotte (quattro grappoli d'uva invece dei soliti sei) e fermentati in botti di rovere nuove, ottenendo vini legnosi estremamente concentrati.

Sono state prodotte quantità così piccole che potrebbero teoricamente essere realizzate e conservate in un piccolo garage (da cui il soprannome).

Ma quest'anno, la porta del garage si è chiusa e quando una porta si chiude, un'altra si apre. I produttori hanno ascoltato e imparato, poiché l'annata 2014 riflette i vini tradizionali guidati dal terroir che il mercato cerca.

'Il miglior Saint-Émilion oggi è meno tannico, più tradizionale', ha detto David Suire, consulente per la crescita classificata Château Pavie Macquin a Saint-Émilion. 'Ora puoi trovare la migliore espressione del terroir.'

Non è un caso che sia un grande anno anche per il Cabernet Franc. Le condizioni dell'estate indiana di settembre e ottobre sono state buone per l'uva, consentendo una maturazione lenta e costante. Al contrario, il Merlot a maturazione precoce non ha avuto abbastanza tempo per superare i freddi luglio e agosto.

Mentre le mie valutazioni e recensioni delle degustazioni di botti di oggi riflettono il nuovo stile di Saint-Émilion, rivelano anche i problemi che alcuni produttori di Pomerol hanno riscontrato con questa annata. Questi vini sono principalmente Merlot, alcuni fino al 100%.

'Il Merlot manca di concentrazione', ha detto Christian Moueix, la cui famiglia possiede molte delle migliori tenute dominate dal Merlot a Pomerol, tra cui Hosanna, Trotanoy e La Fleur-Pétrus. “Abbiamo la maturità della ciliegia piuttosto che la prugna. Abbiamo dovuto usare ogni trucco del libro in vigna per ottenere anche questo livello di maturazione '.

Ciò segue una ruvida annata 2013 in cui Moueix non è stato in grado di rilasciare un vino Osanna.

D'altra parte, Vieux Château Certan (la mia scelta migliore per Pomerol) ha avuto successo quest'anno perché contiene il 20% di Cabernet Franc nella miscela.

Sul blocco di Bordeaux si dice che ci sarà un modesto aumento dei prezzi sia a Saint-Émilion che a Pomerol.

Jean-Luc Thunevin, proprietario di Château Valandraud, ora al terzo anno venduto come vino Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, è anche un n È gociant , il che complica le sue decisioni sui prezzi.

'Per me è complicato per questo', ha detto. “So che aumenterò il prezzo di Valandraud ma non più dell'8-10%. Il mondo ha bisogno di vino dopo tre anni poveri di Bordeaux, e come a n È gociant Voglio fare affari. '

Moueix, d'altra parte, mantiene lo stesso prezzo del 2013 per le sue proprietà di Pomerol e per il suo Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

Ecco i miei migliori vini di Saint-Émilion e Pomerol. Fare clic per i collegamenti a note di degustazione complete, valutazioni e recensioni. Tieni presente che le degustazioni in botte sono valutate in un intervallo di tre punti. All'uscita nel 2016, i vini verranno nuovamente degustati e assegnati un punteggio finale.

I 10 migliori vini di Saint-Émilion e Pomerol

96–98 Château Angélus 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 Barrel Sample (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 Barrel Sample (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 Barrel Sample (Pomerol).

Domani, rimanete sintonizzati per le recensioni di Sauternes e Barsac, oltre a una panoramica della vendemmia e di cosa comprare finché potete.

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