Notizie Sul Vino E Tendenze

Bere per relazioni sane; Una filosofia di abbinamenti unica; e altre notizie

Le coppie che bevono insieme, stanno insieme? Uno studio sulle coppie di età superiore ai 50 anni condotto da Journals of Gerontology B: Psychological Sciences afferma che si tratta di essere sulla stessa pagina. Quindi, se entrambi i partner bevono, o entrambi i partner non bevono, tende a creare una relazione più felice. Lo ha detto il dottor Kira Birditt dell'Università del Michigan ad Ann Arbor, autore dello studio Reuters , 'Non siamo sicuri del motivo per cui questo sta accadendo, ma potrebbe essere che le coppie che svolgono più attività per il tempo libero insieme abbiano una migliore qualità coniugale.'

Ripensare l'abbinamento vino e cibo?

Un sommelier indiano, Rakesh Awaghade, ha un'interpretazione interessante di come gestisce l'abbinamento del vino con il cibo. Dice: 'Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, non seguo regole durante l'abbinamento cibo e vino perché credo che sia più importante abbinare il vino alla tavola calda piuttosto che alla cena, poiché in questo modo l'ospite avrà il massimo piacere . ' (Leggi il resto dell'intervista in Sommelier India .) Se supplichi di differire con Awaghade, abbiamo un file Enogastronomia estiva guida all'abbinamento che copre tutto, dalla tartare di passera alla tarte Tatin.

Champagne per il presidente

Siamo abbastanza sicuri di sapere quale vino sarebbe servito alla sua inaugurazione se Pierre-Emmanuel Taittinger, presidente dell'omonima casa di champagne della sua famiglia, diventasse presidente della Francia. Il business delle bevande dice di essersi buttato nel cappello come candidato alle prossime elezioni presidenziali.

I calzini scintillanti di Sixer Star

Il membro della NBA Hall of Fame Allen Iverson si è immerso nel business dei calzini. Un design chiamato 'Winning Taste', ha una certa somiglianza con un'etichetta di Champagne molto famosa. Abbina un bicchiere di roba buona con un paio di queste comode calzature, accendi il centro sportivo e hai la risposta.

Guerra a Sancerre

Le controversie sui diritti di coltivare il Sauvignon Blanc nella Loira sono diventate brutte, poiché vandali anonimi hanno sradicato 5.000-6.000 viti nel comune di Saint-Satur, Rapporti sui decanter . Nessuno si è fatto avanti rivendicando la responsabilità per i danni e non sono stati effettuati arresti, ma le tensioni sono state alte riguardo alla più liberale UE. regolamenti relativi ai nuovi impianti di Sauvignon Blanc al di fuori del Sancerre AOC stabilito. Nathalie Prieur, la direttrice del Sancerroise Viticultural Union, ha denunciato gli attentati.

Nel frattempo, nel commercio

Il famoso produttore australiano di vini fortificati cambia le mani

I rapporti di Morris che acquistava il marchio di famiglia erano sbagliati. Casella ha acquistato la cantina e mantenuto l'enologo David Morris. https://t.co/StcekxTtAX

- Joe Czerwinski (@JoeCz) 22 luglio 2016

Puoi vendere Riesling in una bisteccheria?

Si, puoi. Tylor Field III, responsabile del programma delle bevande per Morton's Steakhouses, ha commentato: 'Mi piacerebbe dire che ho scoperto il Riesling e l'ho fatto bere ai miei ospiti, ma mi hanno detto forte e chiaro che lo volevano'. Ha notato che le vendite di Riesling sono particolarmente forti al bar, in particolare in combinazione con il menu del bar, che si concentra su cibi che hanno una combinazione di note salate, salate e / o speziate. Vini e Vitigni , in un riepilogo di un pannello al Riesling Rendezvous, esamina anche l'uva dal punto di vista del vino al dettaglio.

Sulla scena e sulla stampa

All'annuale Appassionato di vino conferenza stampa, Food Editor Nils Bernstein mostra le sue capacità di sgusciare le ostriche in un seminario informativo e di degustazione ospitato da Harvest Moon Crostacei e il Consiglio del vino di Long Island .

Il food editor @nilsbernstein mostra le sue capacità di sgusciare un'ostrica di Peconic Bay a #harvestmoonshellfish durante # WEmedia16 #LICharacter @liwinecountry

Un video pubblicato da Dylan Garret (@stankalmighty) il 21 luglio 2016 alle 9:57 PDT

Nel frattempo, al Racconti del cocktail evento a New Orleans, l'editore di Spirits Kara Newman individua una nuova tendenza molto autoreferenziale negli amari.