Prepara il tuo palato per il prossimo autunno con questa versione del Negroni di New York City La Contenta . Elimina il gin dell'estate e usa il cugino terroso di Tequila, raicilla .

Relativamente nuovo negli Stati Uniti, la raicilla (pronunciata segale-SEE-ya) è uno spirito a base di agave di Jalisco, il luogo di nascita della Tequila. A volte chiamato 'chiaro di luna messicano', i sapori terrosi ed erboristici oscillano da qualche parte tra la tequila e il mezcal.

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I Prietoni

1¼ once The Velenoso Raicilla
1 oncia di Campari
1 oncia di vermouth dolce
Striscia di scorza d'arancia, per guarnire

In un mixing glass, unire tutti gli ingredienti liquidi con il ghiaccio. Mescolare bene e filtrare in un bicchiere da coupé freddo. Guarnire con la scorza d'arancia.

Destinazione: Città del Messico