A volte devi accontentarti di quello che hai. O, più famoso, nelle parole dei Rolling Stones, 'Non puoi sempre ottenere quello che vuoi, ma se ci provi a volte potresti scoprire di ottenere ciò di cui hai bisogno'.

Mi ritrovo a ripetere questo mantra più e più volte durante i caldi mesi estivi. Ogni volta che vorrei non gocciolare di sudore, i miei capelli non erano una grossa palla di crespo per l'umidità e il mio cervello non si sentiva come un'uva Corvina essiccata su una stuoia di paglia, penso che anche se potrebbe non essere la situazione più ideale, posso certamente conviverci.

Per fortuna, c'è sicuramente un rivestimento positivo: l'uscita di birre stagionali estive.

Le miscele estive sono i rimedi perfetti per le giornate calde e soleggiate, dissetano istantaneamente, rinfrescano il palato e offrono sollievo dalla fronte sudata.

Sebbene le stagioni estive non siano sempre fatte in uno stile specifico, alcune offerte sono più comuni: birre di frumento, birre alla frutta e birre chiare, tra le altre. L'ultima tendenza è l'idea di IPA sessionable, che combinano una bassa gradazione alcolica e una frizzante carbonatazione con aromi e sapori di luppolo vibranti e fruttati. La chiave di queste selezioni è evitare di vagare nel territorio umido e resinoso del luppolo che molti associano alle IPA americane e mantenere le cose leggere e rinfrescanti - pensa alle birre tagliaerba con sapore e carattere reali.

Spesso di colore chiaro, vibranti al palato e immensamente rinfrescanti, sono l'ideale per rilassarsi dopo una lunga e calda giornata. Vale sicuramente la pena dare un'occhiata alle ultime versioni di questo stile accessibile.

Includiamo anche un paio di altre classiche uscite estive, perché non puoi mai avere troppa birra a portata di mano per intrattenimenti improvvisati nella stagione calda! Quindi eccoci all'estate, con tutta la sua bella bontà di birra e prendersi il tempo per godersi una bella birra fredda.

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Dogfish Head Black & Blue (Fruit Beer Dogfish Head Craft Brewery, Inc., DE) $ 13/750 ml, 92 punti.

Firestone Walker Easy Jack IPA (American IPA Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/12 oz 6 pack, 91 punti.

21 ° emendamento Down to Earth Session IPA (American IPA 21st Amendment Brewery, CA) $ 11/12 oz 6 pack, 90 points.

Samuel Adams Rebel Rider Session IPA (American IPA The Boston Beer Company, MA) $ 9/12 oz 6 pack, 89 punti.

Full Sail Session IPA (American IPA Full Sail Brewing Co., OR) $ 12/11 oz 12 pack, 87 punti.

Smuttynose Hayseed (Saison / Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company, NH) $ 9/12 oz 6 pack, 89 punti.