A pochi chilometri dalle leggendarie regioni vinicole di Barolo e Barbaresco c'è un territorio vinicolo poco conosciuto che sta appena iniziando a guadagnare l'attenzione che merita: Dogliani. Caratterizzato da ripide colline e viste panoramiche sulle montagne, questo piemontese emergente è coltivato a Dolcetto, una varietà di colore rubino con aromi di frutta luminosi e carica di personalità.

Il Dolcetto è capace di rendere espressioni intense e suggestive. È robusto, elegante e fruttato, con aromi di spezie naturali e tannini carnosi. Il suo nome, che si traduce come 'piccolo dolce', riflette anche la leggera dolcezza del Dolcetto, una caratteristica che non si trova spesso nell'astringente Nebbiolo utilizzato per produrre i rossi più celebri del Piemonte.

Nonostante il nome, tuttavia, non confondere il Dolcetto con una varietà che si traduce in vino dolce. Produce infatti alcuni dei vini più food friendly d'Italia, ottimi da abbinare a piatti di carne e primi con sughi a base di funghi selvatici o tartufo.

“Il Dolcetto è una varietà molto fragile e sensibile”, afferma Francesco Boschis, vice presidente del Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani. 'È capriccioso e richiede piena dedizione e attenzione sia in vigna che in cantina.'

Dogliani, che si estende da 820-2,297 piedi sul livello del mare, comprende alcuni dei vigneti più alti e di conseguenza più belli delle Langhe. È posizionato favorevolmente su un lembo di terra situato tra le Alpi italiane e le pianure settentrionali, una zona ben ventilata, con temperature che variano notevolmente.

'I vini possono essere bevuti giovani o invecchiati in cantina', dice Orlando Pecchenino, che produce diversi Dolcetti designati come vigneto con l'etichetta Pecchenino. 'La nostra terra ci premia questa grande opportunità', dice.

To stress the importance of territorial identity, the designation Dogliani was created to replace Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG). A DOC appellation continues to be called Dolcetto di Dogliani DOC.

'È ora che la gente riconosca il nome del territorio di origine del Dolcetto, Dogliani', afferma la produttrice Anna Maria Abbona. 'Ciò che distingue veramente il nostro territorio è il senso della tradizione, della famiglia e dell'autenticità.'

91 Anna Maria Abbona 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). Maioli è un Dolcetto incredibilmente morbido e vellutato, con carichi di cioccolato, spezie e aromi di amarena, e un bel colore rubino scuro. Il vino è deciso, ben estratto e morbido nel finale. Masciarelli Wine Co. –M.L.
abv: 14,5% Prezzo: $ 25

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Questa espressione di un vigneto di Dolcetto si apre con enorme purezza e intensità. I profumi ricordano mora, spezie, cuoio, tabacco e cedro spagnolo. Il Sirì d’Jermu è ricco, ben strutturato e di lunga durata nel finale. Vias Imports. –M.L.
abv: 14% Prezzo: $ NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Vigna Tecc Dolcetto (Dogliani). Ecco un Dolcetto elegante e degno di invecchiamento che mostra fermezza essiccante nei suoi tannini e aromi luminosi di frutti di bosco, tabacco e spezie. Abbinare questo vino con arrosto di maiale o agnello. Empson (USA) Ltd. –M.L.
abv: 14% Prezzo: $ 25

90 Francesco Boschis 2010 Pianezzo (Dolcetto di Dogliani). Pianezzo è una bellissima espressione di Dolcetto che ha un colore scuro e inchiostro. Aromi ricchi di frutta nera, spezie, cuoio e cioccolato morbido compongono il bouquet e la sensazione in bocca è liscia e succulenta. Michael Skurnik Wines. Scelta dell'editore. –M.L.
abv: 13% Prezzo: $ 17

89 San Fereolo 2010 Valdibà (Dolcetto di Dogliani). Questo dolcetto a buon prezzo si apre con frutta rossa polposa e ciliegia spalmata su una consistenza scura e vellutata. C'è un tocco speziato di pepe bianco tritato alla fine che sottolinea la struttura e la freschezza complessive del vino. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. –M.L.
abv: 13,5% Prezzo: $ 16