Scopri il Cabernet Sauvignon Wonderland di Happy Canyon
ioNegli anni '80 e '90, l'azione nella Santa Ynez Valley si è concentrata sulle parti centrali e occidentali della regione. I vigneti fiorivano da Los Olivos a nord nel Foxen Canyon e si estendevano oltre Buellton verso Lompoc, paesaggi che hanno fatto da sfondo per il 2004 Lateralmente .
L'est, al contrario, era privo di viti. Le sue terre ondulate, collinose e scarsamente popolate sono ondulate al riparo dei monti Los Padres. A lungo dominio di ricchi allevatori di cavalli, l'area è ora conosciuta come Happy Canyon. In estate il clima è secco e caldo, con l'influenza marittima del Pacifico praticamente esaurita quando arriva così nell'entroterra.
Dove Cab diventa felice
A metà degli anni '90, le cose iniziarono a cambiare in Happy Canyon. Una fiorente economia statunitense ha portato una vitalità senza precedenti alle aziende vinicole della contea di Santa Barbara. I suoi Pinot Noirs, Chardonnay, Syrahs, Merlots e Sauvignon Blancs hanno ricevuto elogi elaborati dalla critica e sono stati accolti dai sommelier, con un'unica eccezione varietale: Cabernet Sauvignon.
Anche nelle zone più calde intorno a Los Olivos, il clima è rimasto troppo fresco per maturare la grande uva di Bordeaux. Così alcuni visionari hanno deciso di fare qualcosa al riguardo esplorando le possibilità in Happy Canyon.
Tra i primi ad arrivare c'è stato il Famiglia Vogelzang . 'Nel 1994, visitando la zona, abbiamo notato che la terra e il clima ci hanno ricordato Calistoga', dice Mary Beth Vogelzang, riferendosi all'appellativo più caldo della Napa Valley. 'Sembrava il clima del Cabernet Sauvignon che amavo.'
I Vogelzang hanno iniziato a piantare uva nel 1998. All'inizio hanno venduto le loro uve ad altri, 'Ma nel 2005, abbiamo deciso di produrre i nostri Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Viognier' con l'etichetta Vogelzang, dice Mary Beth.
Nello stesso periodo anche la famiglia Dierberg piantò vigneti. Jim era un banchiere di St. Louis, Missouri che, con sua moglie Mary, stava cercando un ranch incontaminato in California, e scelse Happy Canyon. 'Hanno piantato per la prima volta nel 1996, con un bel po 'di varietà Bordeaux, e anche un po' di Syrah', dice l'enologo Andy Alba, che produce i vini per i tre marchi della famiglia, di cui Star Lane è specializzato in vini Happy Canyon.
Spiega perché il canyon è perfetto per il Cabernet. “Il calore è la caratteristica numero uno. Happy Canyon accumula gradi giorno paragonabili alle parti più profonde della Napa Valley. ' (I gradi giorno sono una misura ufficiale del calore.)
Il calore è uguale alla maturità
Poi c'è Doug Margerum . Il suo marchio omonimo è meglio conosciuto per i vini rossi in stile Rodano, tra cui Grenache e Syrah. Ma si immerge in Happy Canyon sia per il Sauvignon Blanc che produce per il suo marchio, sia per i vini in stile bordolese per cui crea Happy Canyon Vineyard , che è di proprietà di Thomas J. Barrack III, un magnate immobiliare. Margerum sottolinea che Barrack originariamente piantò Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot nella sua proprietà per volere della società madre dei giganteschi vigneti Beringer, i cui viticoltori 'ritenevano che Happy Canyon fosse climaticamente corretto per le varietà bordolesi'.
Margerum indica una mesa che separa Happy Canyon da punti più a ovest. “Ciò impedisce effettivamente all'influenza marittima di risalire il più lontano possibile nella valle. Non puoi coltivare Cabernet Sauvignon nella Santa Ynez Valley, avresti quella nota verde. Ma qui otteniamo uve che sono fisiologicamente mature '.
Possibilità di esplorazione
Uno dei produttori di vino più giovani ad esplorare le possibilità del frutto di Happy Canyon è Ryan Roark, 29 anni, di cui Roark Wine Co. acquista Cabernet Franc, Malbec e Sauvignon Blanc da vigneti locali, tra cui Vogelzang. Roark ha lavorato nella Loira, in Nuova Zelanda e presso la famosa azienda vinicola di Napa, Etude, prima di lanciare il suo progetto nel 2009.
Dal punto di vista della critica, il Cabernet Sauvignon e altri vini in stile bordolese di Happy Canyon sono davvero promettenti e, in alcuni casi, sono davvero entusiasmanti. Happy Canyon Vineyards, Star Lane e Vogelzang, in particolare, dettano il ritmo. Potrebbe volerci una generazione, ma Happy Canyon promette di far sorridere gli amanti dei taxi.
Foto di Brent Winebrenner
Hollywood North: la valle di Santa Ynez
Situata a sole 90 miglia a nord di Los Angeles, la valle ha attratto le più grandi star del cinema e magnati del mondo dall'inizio del XX secolo. Star dell'età dell'oro come Clark Gable e Bing Crosby sono fuggite a Los Olivos e alla Taverna Mattei, che è attualmente in fase di ristrutturazione. Il vicino La Quinta Resort ha attirato le regine dello schermo Bette Davis e Greta Garbo.
In tempi più moderni, il roster delle celebrità include Fess Parker (Davy Crockett della TV) negli anni '50, il rocker David Crosby, Dolly Parton, Matt LeBlanc, il regista Steven Spielberg, Bo Derek, Fergie, Noah Wyle e il campione di tennis Jimmy Connors.
Le più grandi celebrità della valle sono arrivate negli anni '80. Il presidente Ronald Reagan aveva il suo Rancho del Cielo in cima alle montagne, mentre Michael Jackson creava il suo fantastico Neverland, completo di un parco divertimenti e uno zoo al completo, sul fondovalle.
Potresti vedere una star in jeans blu che sorseggia birra e ascolta la musica Taverna di primavera fredda .
'Vedi miliardari che guidano vecchi camion malconci', ride Cheryl Ladd (meglio conosciuta per la TV Charlie's Angels).
Osserva il presidente del marketing di Walt Disney, Ricky Straus, che ha restaurato un cottage degli anni '20 qui a Los Alamos, 'Ci siamo innamorati della comunità. Hai ciò che è disponibile nelle regioni vinicole di Napa e Sonoma, ma a breve distanza in auto da L.A. Trascorro la mia settimana in studio e nei fine settimana raccolgo olive '.
