Alcune delle aziende più recenti a inserirsi nella tendenza dello stile di vita verde, i locali notturni e le lounge non sono solo luoghi per sorseggiare liquori biologici e vino prodotto con uve coltivate in modo biologico o sostenibile. Molti sono impegnati nel mantra ecologico a tutto gas e hanno di tutto, dall'energia solare e l'illuminazione a bassa tensione alle pareti di bambù e agli arredi costruiti con legni riciclati o rinnovabili.

Un club che predica un'etica più verde è quello di Mark Klemen Butterfly Social Club , che ha aperto a Chicago all'inizio del 2007, a una porta dall'avventura di 10 anni di Klemen, Funky Buddha Lounge. Piuttosto che bere birra e gli stessi vecchi martini e gin e tonici, i clienti sorseggiano vino biologico, tonici cinesi a base di erbe e miscele a base di bacche di gogo. L'interno è costituito da pannocchia (miscela di sabbia, argilla e paglia) e fa riferimento alla cultura Maya con varie opere d'arte, mentre una bicicletta generata dai dipendenti alimenta l'illuminazione e il sistema audio del club.

Sempre a Chicago, nel West Loop, i 5.000 piedi quadrati Lumen , inaugurato nella primavera del 2007 con una gran quantità di prodotti verdi tra cui illuminazione a bassa tensione, tavoli costruiti in bambù e un'installazione a LED. Mobili modulari funky e su misura forniscono lo sfondo acid jazz e deep house.

San Francisco, a lungo considerata un pioniere delle lounge ecologiche, ha più di poche opzioni. Accomodati a Resa Wine Bar nel quartiere di Dogpatch della città per una grande selezione di vini, tutti prodotti esclusivamente da uve coltivate biologicamente e biodinamicamente. L'elenco è stampato su carta riciclata e lo staff ruota mensilmente le opzioni per riflettere i debutti ei preferiti personali.

Oppure, entra XYZ , un ristorante / wine bar all'interno del W San Francisco che serve una moderna cucina californiana, insieme a vini biodinamici provenienti da tutto il mondo. Il mercoledì alcuni di questi vini sono abbinati a tartine in omaggio mentre un DJ suona musica.

Nella capitale della nazione, è possibile ordinare un volo di vini biologici, da Francia, Italia e Callifornia all'interno dell'Hotel Palomar's Ristorante & Wine Bar Urbana solo per $ 14- $ 17. E in una delle più grandi capitali del divertimento della nazione, New York City, c'è la discoteca ecologica Serra, che ha aperto a SoHo nel 2008. Anche se non è chiaro quanto siano autentici alcuni dei clienti abituali, lo stabilimento certificato LEED ottiene sicuramente un timbro verde di approvazione. È dotato di un sistema audio azionato dal vento, pareti di bambù sostenibili, un ampio menu di cocktail biologici e dipendenti vestiti con abiti organici progettati da Ali Hewson (la moglie di Bono).