Forse meglio conosciuto per il suo ruolo nella miscela a tre vie di Grenache , Syrah e Mourvèdre pioniere in La Francia Valle del Rodano , la 'M' del GSM si è anche guadagnata la fama da solista sotto un trio di nomi: Mourvèdre, ovviamente, ma anche come Monastrell in Spagna, e Mataro, come viene talvolta chiamato, in Australia e California .

In Francia, Mourvèdre mantiene una presa provenzale a Bandol. Lì, è usato come componente principale di rosa produzione, ma può essere trovato in offerte varietali corposi o come elemento di uvaggi rossi. Più lontano lungo la costa, alcuni produttori della Linguadoca-Rossiglione producono vini strutturati con Appunti di more, violette e liquirizia. Tuttavia, sono i produttori di vino nei climi più caldi di tutto il mondo che mirano a vedere di cosa è capace l'uva.

Spagna

L'uva ha avuto radici profonde nel sud-est Spagna per secoli. Le piantagioni si concentrano nei terreni sabbiosi e rocciosi di Alicante , Bullas, Jumilla e Yecla, dove il caldo estivo e l'abbondante sole fanno sì che Monastrell maturi completamente e sviluppi complessità, e il portainnesto non innestato può crescere in piccoli cespugli.

Le miscele di vino rosso e bianco sono più comuni di quanto pensi

Negli imbottigliamenti di alta qualità, i profondi sapori di frutta nera dell'uva si accompagnano tipicamente a note medicinali e liquirizia nera più audaci. Juan Gil , Bodegas Luzón e Vini Crápula sono tutti ottimi esempi.

Australia

L'uva si fece strada in Australia negli anni '30 dell'Ottocento e il vigneto di Mourvèdre più antico del mondo, Barossa Valley's Old Garden, è stato piantato nel 1853. Una volta utilizzato per i vini fortificati popolari, alcuni ora usano quelle vecchie viti per complessità. Hewitson's Old Garden Mourvèdre è uno che fa affidamento su questo frutto, così come il suo imbottigliamento Baby Bush più economico. Nella Barossa Valley, John Duval Wines è un altro che rende notevole Mataro, intanto McLaren Vale's Ess & See produce una rara offerta di monovitigno.

stati Uniti

Mourvèdre ha avuto il suo inizio in Nord America nell'odierna California nel 1800. Utilizzato principalmente negli assemblaggi dopo il Divieto, il corso dell'uva è cambiato negli anni '80 grazie al Rhone Rangers , guidato da produttori di vino Randall Grahm di Bonny Doon e John Alban di Vigneti Alban . Oggi le offerte possono essere trovate in tutto lo stato. Altrove negli Stati Uniti, Mourvèdre ha fatto breccia da Washington per Texas . Nel Pacifico nord-occidentale, Syncline Wine Cellars crea espressioni quasi al 100%, mentre nel sud-ovest William Chris Vineyards realizza un imbottigliamento varietale proveniente dalle High Plains del Texas.