Titoli

Il 68esimo Festival di Cannes, che prenderà il via giovedì 13 maggio, accoglie di nuovo il Mouton Cadet del barone Philippe de Rothschild come fornitore ufficiale di vino. Il marchio brinderà ai partecipanti con il rosé in edizione limitata 2014 presso l'esclusivo Mouton Cadet Wine Bar sul tetto del Palais des Festival. Non puoi partecipare ai festeggiamenti costellati di star? L'imbottigliamento a tema cinematografico, una miscela bordolese di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, sarà venduto in tutta New York e negli Hamptons per $ 12,99.

Secondo Decanter , L'Università della Borgogna a Digione sta lanciando un corso gratuito di educazione al vino in inglese e francese per aiutare gli amanti del vino a conoscere il terroir e la vinificazione della regione. Il programma Open Wine University, che verrà lanciato il 21 maggio 2015, fa parte di una partnership di apprendimento digitale multilingue con altre importanti università europee. Il corso di cinque settimane sarà caratterizzato da contenuti curati dal personale docente del Jules Guyot Wine and Vine Institute, e gli argomenti includeranno tecniche di degustazione, terroir, storia del vino e viticoltura, presentati attraverso una serie di seminari online, video blog e degustazioni interattive.

Lunedì 4 maggio, la James Beard Foundation ha annunciato i vincitori del primo premio mondiale del cibo. Quasi 2.000 ospiti hanno partecipato al gala del 25 ° anniversario, ospitato alla Lyric Opera di Chicago, con un ricevimento supervisionato dai luminari dei ristoranti di Chicago e dai copresidenti di gala Grant Achatz, Rick Bayless e Paul Kahan. I grandi vincitori della serata includono la Gramercy Tavern di Michael Anthony di New York City per Outstanding Chef Blue Hill at Stone Barns di Pocantico Hills, New York, per Outstanding Restaurant e Jessica Largey di Manresa a Los Gatos, California, ha vinto Rising New Chef. Trova altri vincitori al Sito Web della James Beard Foundation .

Il 5 maggio, popolare blog di recensioni di ristoranti L'infatuazione ha lanciato una versione beta del suo nuovo servizio Text Rex a New York City. Un servizio di raccomandazione personale di ristoranti, Text Rex mirerà a fornire suggerimenti da parte di persone reali. Il servizio è attualmente disponibile solo a New York, ma presto sarà disponibile a San Francisco, Chicago e Los Angeles.

Nel commercio

In un rapporto che evidenzia l'aumento del costo delle uscite negli Stati Uniti , Bloomberg Business ha attribuito la tendenza ai gusti sempre più costosi degli americani, non agli aumenti dei prezzi dei ristoranti e dei bar. Citando i dati raccolti dalle vendite di bevande di 6.000 bar e ristoranti dalla società di ricerca GuestMetrics, il rapporto ha rilevato che i consumatori escono meno spesso e ordinano meno bevande, ma ordinano più cocktail e birre artigianali. I vini al bicchiere che costano più di $ 10 costituiscono il 48% del vino venduto, mentre la birra artigianale rappresenta il 31% di tutte le vendite di birra. Sebbene le vendite di bevande spiritose che costano più di $ 12 rappresentino solo il 3% del volume venduto negli stabilimenti, la quota di mercato della categoria è del 15% maggiore rispetto al 2013.

Per celebrare il suo 20 ° anniversario vintage, Luce della Vite - iniziato come una collaborazione tra Robert Mondavi e Vittorio Frescobaldi a Montalcino, Italia - ha ospitato uno speciale spettacolo di danza classica del compianto Merce Cunningham Foresta pluviale al Baryshnikov Arts Center (BAC) di New York City. Con i set progettati da Andy Warhol e la musica di David Tudor, la Stephen Petronio Company ha eseguito l'opera al Jerome Robbins Theatre, seguita da un ricevimento che ha presentato la vendemmia 2012 di Luce. Per celebrare ulteriormente i suoi 20 anni di storia e il suo sostegno al BAC, Luce terrà un'asta di vini da Christie's New York il 18 giugno. I lotti dell'asta includeranno una retrospettiva di 20 anni di vini Luce, bottiglie di grande formato e una degustazione VIP. , con il 100 percento dei proventi a beneficio del BAC e della sua promozione di artisti in tutto il mondo.

The Society of Wine Educators (SWE) La 39a Conferenza annuale si terrà a New Orleans, dal 12 al 14 agosto. Quest'anno, SWE offrirà 60 sessioni presentate da 67 leader dell'industria delle bevande, coprendo regioni ben note come Stati Uniti, Francia e Italia, ma anche aree emergenti come Repubblica di Georgia, Turchia, Slovenia e Cina. Altri momenti salienti della sessione includono 'La vita segreta del Pinot Nero' e 'Sherry: un vino perfetto per il cibo', mentre gli chef locali ospiteranno anche sessioni incentrate sulla cucina di New Orleans.

Sulla scena

La vita di un editore può essere un duro lavoro. Basta chiedere a Marina Vataj, Digital Editorial Manager, che ha partecipato a un lussuoso evento di degustazione di vini alla Gramercy Tavern di New York City con Michael Scholz, enologo della St. Supéry Estate Vineyards & Winery di Napa ed Emma Swain, CEO dell'azienda. Durante un pranzo di cinque portate, Vataj ha gustato una selezione della collezione del marchio, tra cui il Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc del 2013, l'Estate Élu del 2012 e il Cabernet Sauvignon di Rutherford Estate Vineyard del 2012, oltre a uno speciale versamento del Cabernet Sauvignon di Dollarhide Estate del 1997 .

---

Nella nostra continua collaborazione con le migliori case cinematografiche americane, La curatrice collaboratrice Virginie Boone ha partecipato a una proiezione speciale di Bottleshock presso il Christopher B. Smith Rafael Film Center. Ulteriori informazioni sulla nostra partnership tra vino e film >>>

---

Kyle MacLachlan, protagonista di Cime gemelle e comproprietario della cantina Pursued by Bear, subentrò Wine Enthusiast ' s Instagram racconto della scorsa settimana, offrendo uno sguardo esclusivo dietro le quinte della sua vita in vigna e in cantina. Se te lo sei perso, devi verificarlo.

Che le prove di miscelazione abbiano inizio! Questi bicchieri rappresentano campioni prelevati dalle botti. Ogni bicchiere è un varietale diverso - cabernet, merlot, syrah - e anche da un vigneto diverso. Approvvigionamento le mie uve da circa 5 diversi vigneti. Non fanno tutti il ​​taglio! - @kyle_maclachlan Una foto pubblicata da @wineenthusiast il 6 maggio 2015 alle 11:30