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Bordeaux,

Bordeaux En Primeur Giorno 5: Le prime crescite

Questa settimana di en primeur 2008 è iniziata più triste che abbia mai visto. L'economia ha pesato molto. Venerdì, quando un numero senza precedenti di proprietari di castelli da tutta la regione di Bordeaux è venuto a pranzo con i giornalisti in partenza, si sarebbe pensato che il mondo fosse stato ricostruito in cinque giorni.



Sì, è una buona annata. Sì, i consumatori saranno soddisfatti dei prezzi più bassi. Se i proprietari del castello mantengano le loro promesse è una storia ancora da venire.

I prezzi dei grandi vini di Bordeaux non scenderanno né tanto velocemente quanto il gas, ma diminuiranno man mano che i prezzi dei futures del 2008 usciranno nelle prossime settimane.

Per la prima volta da molto tempo, il più grande dei grandi, Margaux, Haut-Brion, Lafite, Mouton e Latour tra loro, dovrebbero annunciare i prezzi entro due settimane. Potrebbero diminuire del 50% o del 5%. Questo è ancora da stabilire. Ma allo Château Cheval Blanc, tra i migliori della Rive Gauche, il direttore Pierre Lurton, che ha chiamato il mercato americano, ha contestualizzato questa deliziosa notizia: “Dobbiamo solo essere ragionevoli. Offriremo vini di alta qualità a un prezzo basso. Sarà la nostra risposta alla crisi '.



Se sei dalla parte degli acquisti, questa buona annata potrebbe essere un acquisto che vale la pena fare. Tutto dipende, ovviamente, dal prezzo. Alcuni chateau stanno già indicando che il mercato americano, dove tutto è grande, crisi comprese, potrebbe trovarsi sul punto di ricevere quello che Lurton ha definito un taglio di prezzo 'catastrofico'.

Quindi, diciamo che ci sono profonde riduzioni di prezzo per i migliori vini. Dopo aver acquistato questi potenziali affari, cosa dovresti fare per proteggerti e ricevere effettivamente il vino in due anni quando viene rilasciato?

Semplice. Diligenza dovuta. 'Stai attento. Conosci il rivenditore con cui hai a che fare e che è solido ', ha detto Lilian Barton di Chateau Léoville-Barton. Oltre a ciò, Barton e il conte Stephan von Niepperg dello Château Canon La Gaffelière, affermano che è saggio monitorare il vino oltre il rivenditore.

Mentre ogni anno le aziende vinicole falliscono, in questa stagione salata è essenziale che se acquisti en primeur, ne chieda la proprietà. Se qualcuno lungo la strada fallisce e il vino non ti è stato ceduto, dovrai piangere nella tua birra perché non ci sarà vino.

Niepperg insiste sul fatto che la speculazione è fuori, sostenuta da Philippe Castéja: 'il motivo per comprare vino è berlo', ha detto. Un bel pensiero per concludere una settimana che si è conclusa, finalmente, con un brusio.

Il vino

Potrebbe non essere il superbo 2005, ma il 2008 è molto, sorprendentemente buono. Sorprendente, perché nessuno, nemmeno i produttori, se lo aspettava. Il Bordeaux ha avuto fortuna. Come mi ha detto Tristan Kressmann dello Château Latour Martillac: “ogni anno siamo stati salvati entro settembre. Ma quest'anno non siamo stati solo salvati, ci è stata data una benedizione '.

Ciò che colpisce del 2008 è la gamma e la profondità della qualità. Si diffonde in tutta la regione di Bordeaux. Certo, ci sono regioni stellari. Sauternes e le tombe (compreso Pessac-Léognan) sono i leader. Ma sono seguiti da vicino da Saint-Emilion e Pauillac. Solo a Margaux e nel Médoc meridionale ci sono enormi variazioni di qualità.

I rossi si caratterizzano per il loro frutto. C'è una deliziosa succosità in molti dei vini. Ma nel 2008, a differenza, ad esempio, del 2004, c'è anche una profondità di tannino, il che suggerisce che questi vini hanno un potenziale di invecchiamento.

I bianchi sono pieni, ma hanno conservato la freschezza essenziale del Sauvignon Blanc, che domina quest'anno dopo che le gelate hanno danneggiato il Sémillon. I dolci bianchi sono intensi, ricchi di botrite, che annunciano un anno stellare.

Il vino della vendemmia

È stato più difficile del solito determinare un vino d'annata. Ci sono più candidati, non tutti prime crescite, del solito. Ma per la sua combinazione di potenza, struttura e ricchezza, c'è finalmente un vino che si distingue:

96-98 Château Lafite-Rothschild Pauillac. Vino molto denso, muscoloso, molto concentrato. Ha una superba consistenza vellutata, pur mantenendo un'abbondanza di tannini asciutti. C'è potere qui, struttura solida e densa, ma ci sono anche frutti luminosi. Vivace, concentrato.

Case of Greats di Bordeaux

Il circolo magico di venditori infallibili di Bordeaux si è ridotto quest'anno. Attualmente non ci sono più di 12 castelli che possono garantire una vendita. Potrebbe essere il nome, la reputazione, forse anche il gusto del vino. Come investimento, certamente.

Ecco l'elenco, che comprende le prime crescite, ma anche alcune aggiunte.

96-98 Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru. Anche se c'è una quantità sorprendente di legno qui, il frutto dà una grande fascia matura di aromi di mora e prugna rossa. La spezia del legno si accompagna a un peso impressionante di frutta, che risplende attraverso un piacevole retrogusto profumato.

96-98 Château Cos d’Estournel Saint Estèphe. Tutti gli elementi giusti sono qui. Il vino è potente, ma ha un meraviglioso profumo di frutta fresca, speziato con legno ma mai troppo. I tannini sono dolci, maturi e deliziosi. Mostra sia un frutto meraviglioso che una struttura densa.

96-98 Château Lafite-Rothschild Pauillac. Vino molto denso, muscoloso, molto concentrato. Ha una superba consistenza vellutata, pur mantenendo un'abbondanza di tannini asciutti. C'è potere qui, struttura solida e densa, ma ci sono anche frutti luminosi. Vivace, concentrato.

96-98 Château d’Yquem Sauternes. Impressionante equilibrato, con il frutto ricco, intenso con un bagliore dorato. L'acidità è importante quanto la freschezza, conferendo una deliziosa spinta al cuore della botrite secca e concentrata. Ovviamente un ottimo vino da invecchiamento a lungo termine in una grande annata di Sauternes.

95-97 Château Cheval-Blanc Saint Emilion Grand Cru. Un vino che va subito per la succosità. I profumi minerali del Cabernet Franc emergono solo dopo aver penetrato i sapori densi della torta di frutta Merlot. È un vino potente, basato sull'acidità matura.

95-97 Château Léoville-Barton Saint-Julien. Nuovi aromi di legno, seguono con frutti solidi e scuri. Questo è un vino potente, che mostra eleganza e struttura insieme e in equilibrio. Un bel vino da invecchiamento a lungo termine.

95-97 Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan. Un vino muscoloso, con tannini ben definiti. L'acidità è alta e nasconde la potenza e la ricchezza del frutto. Poi emergono tannini scuri, con altri frutti maturi, per finire con un carattere minerale.

95-97 Château Mouton-Rothschild Pauillac. Inizialmente il vino sembra austero, molto minerale. Si apre lentamente, mostrando un frutto decisamente ricco, offrendo tannini vellutati. Ma c'è anche una mano di ferro in quel guanto di velluto, perché la struttura poi si fa strada.

95-97 Château Pétrus Pomerol. Il vino è finemente equilibrato, con una tensione impressionante tra frutta dolce, acidità e tannini. Un meraviglioso soffio di mineralità profumata, appena frutti maturi, rifinito con tannini scuri. Ovviamente per lungo invecchiamento.

94-96 Château Haut-Brion Pessac-Léognan. Un vino di grande struttura, con tannini scuri e intensità. Molto concentrato, con aromi di frutta e spezie, un forte elemento di legno. È potente e minaccioso.

94-96 Château Latour Pauillac. Eleganza e frutta sono i tratti distintivi di Latour nel 2008. I tannini sono presenti, ma sommessi. L'equilibrio è ciò che è impressionante, con frutti ben maturi, niente di esagerato.

94-96 Château Margaux Margaux. Un vino denso, ma senza grande potenza. Va per il lato elegante di Margaux, morbido, bello. I frutti di amarena sono vivaci, succosi, con acidità extra fresca. Non grande, ma decisamente elegante.
Mentre la settimana dei futures volgeva al termine, era il giorno della Rive Gauche. Ecco i vini degustati di Saint-Emilion e Pomerol.

94-96 Château Trotanoy Pomerol. Un vino denso, di grande intensità gustativa. Ci sono sapori di spezie, minerali e mora su prugne scure, e una grande profondità di tannini complessi e legno.-R.V.

93-95 Château Beau-Séjour Bécot Saint-Emilion Grand Cru. Gli aromi di menta ed eucalipto sono il segno distintivo di questo vino tannico, che fa affidamento su legno nuovo finemente levigato e sapori di ribes nero. È molto secco, con un bordo duro, ma il potenziale equilibrio c'è.

93-95 Château Troplong-Mondot Saint-Emilion Grand Cru. Decisi nuovi aromi di legno qui, il vino straordinariamente denso, strutturato. Poi c'è uno strato di legno vellutato e caramello che si insinua per dare un vino che ha freschezza, ma grande eleganza.-R.V.

93-95 Château Canon-la-Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru. Molto completo, un vino che mostra una grande freschezza oltre che una densità impressionante. Ha alcune spezie Cabernet, alleate ai succosi aromi di frutta prugna nera. Questo invecchierà bene. --R.V.

93-95 Vieux Château Mazerat Saint-Emilion Grand Cru. Da una piccola proprietà, in uno dei migliori siti di Saint-Emilion, questo vino appena rilasciato è potente, denso, compatto e ha tannini scuri e una ricchezza impressionante. È pieno, sodo e solido.-R.V.

93-95 Château Valandraud Saint-Emilion Grand Cru. Ora nel mainstream dei migliori vini Saint-Emilion, l'ex vino da garage è ricco di frutta ricca e succosa. L'acidità è un alito sui tannini decisi. C'è sicuramente molto legno nuovo, ma il frutto opulento si bilancia bene. --R.V.

92-94 Château Trottevieille Saint-Emilion Grand Cru. Un vino serio, ma elegante. Ha struttura, ma i frutti di prugna nera fresca e fichi secchi sono al primo posto. La vivace acidità dona al vino una freschezza in più.

92-94 Château Figeac Saint-Emilion Grand Cru. Legno nuovo molto dolce, aromi di caramello che conferiscono al vino una morbidezza iniziale. Poi subentrano l'acidità e il dolce sapore di mora, suggerendo che questo sarà un vino finemente equilibrato una volta imbottigliato.

92-94 Château Pavie Saint-Emilion Grand Cru. Molto denso, con abbondanza di legno nuovo. Il frutto è maturo, ma si muove verso l'eleganza, mantenendo alla fine il controllo della sua ricchezza. Dopo, il frutto esplode in bocca.-R.V.

92-94 Château Clinet Pomerol. Sodo, ma maturo, questo Merlot dolcissimo nasce da un nucleo di tesa acidità. Questo è grosso, quadrato, rimanendo fruttato mentre anche tannico.

92-94 Château Grand Mayne Saint-Emilion Grand Cru. Con aromi affumicati e di tabacco, questo vino rivela lentamente i suoi frutti potenti, i tannini tesi e una struttura secca e molto ferma. Impressionante.-R.V.

92-94 Providence Pomerol. Un vino bello, maturo, chiuso, ma con note di frutta, tannini e acidità intensa. Per il finale c'è freschezza e un retrogusto vivace.-R.V.

92-94 Château Certan de May de Certan Pomerol. Può sembrare sorprendentemente leggero iniziare, ma questo vino ha profondità, ricchezza, suggerendo il legno che filtra attraverso il frutto dolce. È deciso, fresco, ma giustamente tannico.-R.V.

92-94 Le Dôme Saint-Emilion Grand Cru. Un vino meravigliosamente profumato, vivace e speziato, con una densità impressionante. È anche fruttato, con succo di mora attorno al cuore profumato. Termina con un tocco di mineralità.-R.V.

91-93 Château La Tour Figeac Saint-Emilion Grand Cru. Stile elegante, con frutti puri che risplendono attraverso i tannini stretti. Un vino finemente equilibrato, maturo ma densamente secco. --R.V.

91-93 Château La Clotte Saint-Emilion Grand Cru. Un vino che sta bene insieme, il legno speziato in equilibrio con il frutto dolce. L'acidità è un extra tardivo per questo vino, ma i tannini danno la giusta promessa di invecchiamento.

91-93 Grand Cru Château La Serre Saint-Emilion. Vino fresco, fruttato, dai tannini densi, ma ravvivati ​​da fitte di vivida acidità. Il vino ha ottimi aromi di ribes nero e frutti di bosco che gli conferiscono un ottimo retrogusto.-R.V.

91-93 Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru. Un vino eccellente e impressionante di Alain Moueix. Il frutto è speziato, con aromi di mora che sono maturi aggiungono uno strato di seria struttura.-R.V.

91-93 Château La Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru. Questo ha un frutto super maturo, ma è stato controllato da una fitta serie di strati di tannino. L'acidità è nello stesso carattere dolce, dando un vino che è sia fruttato che serio.-R.V.

91-93 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse Saint-Emilion Grand Cru. Tutti gli elementi stanno bene insieme. Il frutto è dolce, speziato, ma lo strato di tannini scuri è impressionante, polveroso e penetra in profondità nel vino. Il finale è deciso, ma offre una spinta succosa. Un netto miglioramento da questa proprietà.-R.V.

91-93 Château Gazin Pomerol. Un vino di lunga durata. Ha tannini scuri, frutto potente, con una certa estrazione. La densità è la potenza qui, ferma, solida e molto dura in questa fase.

91-93 Château Pavie-Macquin Saint-Emilion Grand Cru. Un vino profumato, seducente, tutto freschezza e dolcezza. I tannini offrono la struttura, ma il frutto avvolge, regalando sapori finali di sorbetto al ribes nero.

91-93 Château Larmande Saint-Emilion Grand Cru. Un vino di solida struttura che mostra grandi sentori di frutta, avvolti da tannini scuri. C'è un elemento succoso, un po 'di legno e un senso di invecchiamento.-R.V.

91-93 Château Belair-Monange Saint-Emilion Grand Cru. Belair ha ricevuto un nuovo nome, dopo la nonna di Christian Moueix, in onore del suo acquisto da parte della famiglia Moueix. Il vino è maturo, con i suoi tannini scuri e la frutta profumata, sollevati da un finale affumicato.

91-93 Château Le Bon Pasteur Pomerol. La tenuta di famiglia del consulente Michel Rolland ha prodotto un vino che è elegante, equilibrando ricchezza e frutti dolci. I tannini sono speziati, diretti e densi ma, nel complesso, questo è un vino ben equilibrato. --R.V.

91-93 Chapelle d'Ausone Saint-Emilion Grand Cru. Il secondo vino di Château Ausone è invitantemente speziato, con aromi e sapori di legno. Si equilibrano ottimamente con frutta e tannini, seguiti da una scura secchezza, che dura come il retrogusto.-R.V.

91-93 Le Carré Saint-Emilion Grand Cru. Un vino grande, amichevole, maturo, opulento e generoso. C'è una bella dolcezza qui, con una struttura corposa. Grande e audace.-R.V.

91-93 Grand Cru Les Asteries Saint-Emilion. Fitti e tesi, i tannini austeri offrono densità, mineralità. È tutto nella promessa qui, ovviamente un vino progettato per l'invecchiamento.-R.V.

90-92 Château Laroque Saint-Emilion Grand Cru. Saldamente equilibrato, il frutto che attraversa una struttura densa. L'acidità si sposa bene con questa struttura, una brillantezza che chiude un vino attraente. --R.V.

90-92 Clos des Jacobins Saint-Emilion Grand Cru. Grande densità qui, questo vino è grande e potente, ma tutti tenuti insieme da ricchi frutti. È concentrato, i tannini asciutti una parte di un insieme più ricco.-R.V.

90-92 Château Fonplégade Saint-Emilion Grand Cru. Frutto molto confuso, dove la dolcezza sembra dominare. È accessibile, i tannini aperti, opulenti, con una struttura matura. Funziona però, come un vino ricco. --R.V.

90-92 Château Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru. Frutti grandi e maturi, speziati con legno nuovo, questo è un vino di mora dal cuore grande, con tannini dolci. Potenzialmente generoso.-R.V.

90-92 Clos Fourtet Saint-Emilion Grand Cru. Austero e minerale, è un vino serrato, trattenuto da legami di tannino. La struttura è basata su bucce di prugna scura, così come su frutti potenzialmente ricchi.

90-92 Château Canon Saint-Emilion Grand Cru. Sul lato austero inizialmente. Ma poi arriva il frutto maturo, che conferisce a questo vino potere potenziale. C'è il sospetto di un Merlot super maturo, un cuscino paffuto. Ma i tannini lo manterranno insieme.-R.V.

90-92 Château La Cabanne Pomerol. Un po 'di austerità, ma la profondità del frutto è il segno distintivo qui. Prugne nere molto solide e tannini dolci e succosi. C'è del potenziale di invecchiamento qui. --R.V.

90-92 Château La Croix de Gay Pomerol. Il legno nuovo speziato apre un vino piuttosto teso e teso. L'opulenza del Merlot Pomerol non c'è, ma è stata sostituita da un vino strutturato. Quando il legno si calmerà, sarà una cosa seria.-R.V.

90-92 Château Magdelaine Saint-Emilion Grand Cru. Come spesso, Magdelaine è un vino dal lato austero, che enfatizza la mineralità ma non mostra molto in questa fase. L'acidità è tesa, aprendosi lentamente ai sapori di ribes nero.-R.V.

90-92 Château Bourgneuf Pomerol. C'è un attraente legno speziato qui, pieno di acidità e grandi caratteri di ribes nero. Il vino è equilibrato, fresco e fruttato.-R.V.

90-92 Château Certan Marzelle Pomerol. Denso, succoso, con un buon ribes nero e frutti a bacca rossa, e una solida profondità di sapore. C'è acidità in aumento alla fine. --R.V.

90-92 Château La Fleur Pétrus Pomerol. Un vino denso e finemente strutturato, i tannini offrono frutta scura. Inizialmente sembra austero, ma poi la frutta matura si accumula nel sollevamento del gusto finale.-R.V.

90-92 Château Moulin-Saint-Georges Saint-Emilion Grand Cru. Strutturato, compatto, questo è uno stile di vino minerale. I sapori di frutta di mora si presentano con tannini decisi e c'è un'ultima esplosione di acidità.

90-92 Château Laforge Saint-Emilion Grand Cru. Speziato, maturo e concentrato, funziona bene come un vino fruttato in avanti. Il frutto si bilancia facilmente con una misura di legno.-R.V.

89-91 Château L’Arrosée Saint-Emilion Grand Cru. Questo è maturo, di consistenza morbida, con frutti luminosi. I tannini sono strutturati ma lasciano parlare il frutto.-R.V.

89-91 Château Grand Corbin Despagne Saint-Emilion Grand Cru. Uno stile di vino minerale, austero, che offre tannini densi in uno stile deciso e asciutto. È un grande vino, ma il bordo è teso, stretto, su una bobina. --R.V.

89-91 Château Beauregard Pomerol. Un dolce di vino decisamente tannico, maturo, speziato. La frutta secca è un elemento importante, conferisce una dolcezza attraente, mentre i tannini densi e asciutti fanno da contrappunto.-R.V.

89-91 Château Nenin Pomerol. Questo è denso ma dolce, il frutto confuso e speziato. C'è un nucleo di tannini asciutti alla fine, con acidità che compare solo alla fine. --R.V.

89-91 Château La Grave à Pomerol Pomerol. Il frutto qui è contenuto, quasi austero, mentre i tannini sono scuri e asciutti. Solo alla fine appare un po 'di succosità. Un vino che avrà bisogno di invecchiamento.-R.V.

89-91 Château Latour à Pomerol Pomerol. Austero, con un cuore secco che offre tannini fitti, e un carattere minerale molto asciutto.-R.V.

89-91 Château Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru. Piccante, inizialmente questo vino sembra avere troppo legno. Ma alla fine, i fitti tannini di frutta vengono a dominare, dando un carattere finale brillante.

89-91 Gracia Saint-Emilion Grand Cru. Vino di colore nero. La vendemmia qui si è conclusa a novembre e la ricchezza extra si vede nella struttura liscia ed estratta del caramello. Ma i deliziosi sapori del succo di prugna sono seducenti.

89-91 Château Tour du Pin Saint-Emilion Grand Cru. Un tempo appartenente alla famiglia Moueix, questo vino è ora nelle mani di Cheval Blanc. È un vino densamente strutturato, con frutta ricca e di carattere morbido e opulento. C'è una grande succosità fresca per finire.-R.V.

88-90 Château La Pointe Pomerol. Frutto molto dolce, deliziosamente accessibile. Cioccolato e frutta nera matura. Lo strato di tannino è importante per mantenere insieme tutta questa opulenza.-R.V.

88-90 Château Lafleur-Gazin Pomerol. Un vino in tensione. Il frutto è compatto, per un Pomerol sorprendentemente teso. Viene fornito con un soffio di frutti di mora che aggiungono freschezza.-R.V.

88-90 Château Hosanna Pomerol. Optando per la morbidezza, questo vino ha un carattere gelatinoso, frutti di mora e un lungo e persistente retrogusto succoso.

88-90 Château Rolland-Maillet Saint-Emilion Grand Cru. Un vino rotondo, morbido, tutto dolce di frutta e spezie, dall'acidità vivace, ma poi densa, polverosa e concentrata. La frutta succosa finisce bene.

88-90 Château Fontenil Fronsac. Profumato, leggero, con accenni di mineralità, il vino ha una patina liscia sui tannini polverosi. L'effetto finale è ricco e levigato.

88-90 Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru. Speziato, con tannini ben estratti e legno speziato. Il frutto è fresco, tuttavia, ricco di attraenti sapori di ribes nero.

87-89 Château Haut-Sarpe Saint-Emilion Grand Cru. Gli aromi di menta danno un frutto levigato e morbido, con un bordo di pane tostato al caramello. Quella dolcezza sembra tagliare il frutto, lasciandosi alle spalle la fresca acidità.

87-89 Château Franc Mayne Saint-Emilion Grand Cru. Frutti maturi certamente, ma su una struttura molto più minerale e scura. Forse senza la potenza di alcuni vini dell'anno, ma si vedrà bene in uno stile più delicato.-R.V.

87-89 Château Bertineau Saint-Vincent Lalande de Pomerol. Con la sua deliziosa frutta fresca, tannini gentili, spezie e acidità, questo è un vino facile, aperto, gentile. Il frutto è maturo e floreale.-R.V.

87-89 Château Teyssier Saint-Emilion Grand Cru. Un vino strutturato, con frutti maturi, un grande carattere succoso, insieme a frutti di amarena. È un vino appagante, grande, maturo e fruttato.-R.V.

86-88 Château La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru. Legno speziato, tannini scuri, consistenza solida, ma densa dolcezza. Il retrogusto è maturo, con freschezza.-R.V.

85-87 Château Cap de Mourlin Saint-Emilion Grand Cru. Vino troppo confuso, il frutto super maturo. Sembra altamente estratto, con una spezia del sud. Fuori dal personaggio.-R.V.

85-87 Château Berliquet Saint-Emilion Grand Cru. Con frutta matura e non concentrata, sapore semplice di gelatina di more, questo vino manca di struttura e acidità.

85-87 Château Plince Pomerol. Il legno nuovo è troppo pesante qui e taglia il frutto. Lascia un vino troppo secco. --R.V.

84-86 Château Puy Blanquet Saint-Emilion Grand Cru. Con i suoi tannini gentili e il frutto succoso, questo è sul lato fresco, i sapori di gelatina e ribes nero un accenno. --R.V.

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