Per alcuni è una discussione accademica, qualcosa su cui discutere davanti a un bicchiere di vino in un salotto caldo dopo un buon pasto. Per altri è una domanda con applicazioni pratiche: quanto è importante il contesto nel plasmare la nostra percezione della qualità di un vino? Se qualcuno ti dice che il vino che stanno versando è un grand cru, lo degusterai con un livello di aspettativa maggiore. Quando si apre una bottiglia da $ 8, le facoltà critiche potrebbero essere rilassate. Inoltre, è stato spesso osservato che un vino da tavola semplice e senza fronzoli apprezzato in Italia o in Francia, con la cucina locale, avrà un sapore sublime. Prova lo stesso vino mesi dopo a casa e ti chiederai cosa ti ha mai fatto pensare che fosse speciale.

Quindi, quando apri una bottiglia di vino che ti costa un po 'meno di quanto ti aspettavi, vista la reputazione del produttore, l'annata, la regione ... il tuo palato si prepara al peggio? O accoglie il vino a narici aperte?

Questo è il gioco di società. La realtà è che acquistare vini migliori a prezzi inferiori è vantaggioso per tutti. E dato il clima economico del 2008, non è mai stato così importante per il devoto del vino allungare l'onnipotente dollaro il più lontano possibile. Con le vacanze in arrivo, rifornire la tua cantina di vini piacevoli senza soffermarti su altre voci nel budget non è mai stato così importante.

Ecco, quindi, le selezioni dei nostri redattori dei migliori acquisti migliori disponibili oggi sul mercato. I migliori acquisti sono definiti come vini che, a giudizio dei nostri revisori, offrono una qualità eccellente rispetto a un costo modesto.
Quest'anno, per riflettere la crescente tendenza nella vendita al dettaglio e in molti menu dei ristoranti, abbiamo organizzato i nostri vini Best Buy in base allo stile. Le categorie, dai bianchi freschi e aromatici ai rossi grandi e potenti, derivano dal Wine Enthusiast Wine & Food Pairings Cookbook, recentemente pubblicato da Running Press.

Bianchi freschi e aromatici

91 Avondale 2006 Chenin Blanc (Wellington, Sud Africa) $ 12. Un vino che prende una deliziosa deviazione dallo stile Chenin più tipico e rotondo, questo vino brillante e vivace ha deliziosi sapori di frutta tropicale e un finale rinfrescante. Nonostante il suo carattere allegro, è anche piuttosto intenso e stratificato. Divertiti con piatti più delicati come insalate leggere o sorseggia da solo. Importato da The Wild Grape. —S.K.
90 David Hill 2007 Estate Riesling (Willamette Valley, Washington) $ 14. Prodotto da viti piantate nel 1965, il Riesling della tenuta di David Hill è aromatico e materico, con un carattere interessante e sfumato che porta a profusione i sapori di mela, pesca, pera e frutto della passione. Nonostante l'1,8% di zucchero residuo, ha un sacco di acido e alcol, terminando con una sfumatura cremosa e al limone. —P.G.
90 Domaine de l'Ecu 2006 Cuvée Classique (Muscadet Sèvre et Maine, Francia) $ 15. Aromi molto secchi, croccanti, di pompelmo e mela verde si accumulano in questo vino. C'è un po 'di spezie, sentori di kiwi e uno strato di tannini della buccia di mela. Tutti questi sapori intensi esplodono dal bicchiere. Importato da Chartrand Imports. —R.V.
90 Lee Family Farm 2007 Silvaspoons Vineyard Verdelho (Alta Mesa, California) $ 15. Ecco una gradita aggiunta alla nuova ondata di vini secchi, altamente acidi e fruttati floreali ottenuti da varietà più oscure che si è diffusa in tutta la California. È un vino molto fine, deciso e croccante e limonoso, con solo un leggero bacio di rovere. Terribilmente versatile e il sogno di un sommelier. —S.H.
90 Los Vascos 2007 Sauvignon Blanc (Casablanca Valley, Cile) $ 12. Los Vascos sta rapidamente diventando il leader nel Sauvignon Blanc dal prezzo conveniente della Casablanca Valley. Questo è il miglior sforzo della cantina fino ad oggi e offre un'esplosione di aromi di mela verde e agrumi da campione. Al palato è quanto più vivace possibile, e racchiude aromi fini ma anche definiti di limone e lime. Rinfrescante come una passeggiata sotto una cascata. Importato da Pasternak Wine Imports. -SM.
90 Valdelainos 2007 Verdejo (Rueda, Spagna) $ 11. Non molti vini di questo prezzo ottengono punteggi legittimi di 90 punti. Ma questo Verdejo se lo merita. Il vino offre aromi agrumati e piccanti di frutta verde, supportati da aromi di melone e lime. La consistenza è appena abbastanza morbida da non mordere, mentre il finale è ondulato. Importato da Grapes of Spain. -SM.
90 Vina Robles 2007 Jardine Sauvignon Blanc (Paso Robles, California) $ 14. Senza influenza del rovere, questo Sauvignon Blanc è stato fermentato a freddo, conservando la frutta fresca, e non ha subito la malolattica
fermentazione, quindi l'acidità è vivace. È stato affinato sui lieviti. Questa è un'ottima formula per mantenere bassi i prezzi mentre si crea un vino di cremoso interesse. Con aromi di agrumi, citronella, melone, fico e vaniglia, è un acquisto straordinario per questo prezzo. —S.H.
89 Hunter's 2007 Sauvignon Blanc (Marlborough, Nuova Zelanda) $ 13. Un grande valore nel Marlborough Sauvignon Blanc, Hunter's 2007 sposa aromi e sapori di nettarine mature con acidità appena sufficiente e un tocco di erbaceo per mantenere la concentrazione e il carattere varietale. La mancanza di note erbacee evidenti lo rende facile da abbinare a cibi o bevande da solo. Importato da Australia-Nuova Zelanda Wine Connection. —J.C.
89 Tomero 2007 Torrontes (Salta, Argentina) $ 12. Tomero è una nuova linea del gruppo Carlos Pulenta, e questo canta la storia di Salta con sincerità. Puoi raccontare aromi di acacia e litchi, ma nessuno dei profumi economici che a volte possono rovinare la varietà. Il palato è leggermente oleoso ma lineare, mentre i sapori di papaya, agrumi e melone si susseguono. Importato da San Francisco Wine Exchange. -SM.
88 dalla A alla Z 2007 Pinot Gris (Oregon) $ 13. Dalla A alla Z si può pretendere di produrre il Pinot Grigio con il miglior budget dell'Oregon. I loro imbottigliamenti economici e ampiamente disponibili offrono costantemente profumi freschi e varietali di agrumi e pera, con sfumature di fiori di acacia e caprifoglio. La produzione è aumentata fino a 31.000 casse di questo solo vino, senza alcuna diminuzione della qualità. —P.G.

88 Veramonte 2007 Reserva Sauvignon Blanc (Casablanca Valley, Cile) $ 11. Questo è il vero Casablanca Valley Sauvignon Blanc di uno dei pionieri della regione. Colpisce con aromi penetranti, quasi sudati di agrumi, sedano e ortica, e quel naso cede a sapori erbacei e tropicali che sono intensi, equilibrati e leggermente complessi. Importato da Huneeus Vintners. -SM.

86 Fleur Du Cap 2007 Sauvignon Blanc (Western Cape, Sud Africa) $ 10. Un naso attraente di uva spina e pompelmo è seguito da sapori freschi e luminosi di limone, frutta tropicale e minerali in questo SB a prezzi accessibili. Leggermente magro ma comunque elegante, il vino ha un rinfrescante agrumato
finire. Importato da Homes, Brands & Domains USA. —S.K.

86 MandraRossa 2007 Pinot Grigio-Grecanico (Sicilia) $ 10. Questo è un blend siciliano molto profumato e imminente di Pinot Grigio e Grecanico che offre drupacee, agrumi e rosa gialla. Il vino ha
straordinaria freschezza e intensità, e implora un facile piatto di pesce fritto o calamari. Importato da Palm Bay International. —M.L.

86 Rosemount 2007 Diamond Label Sauvignon Blanc (Australia sud-orientale) $ 10. Fortemente erbaceo, una sorpresa in un Sauvignon Blanc australiano, ma le note verdi sono bilanciate dai sapori di frutta tropicale, compreso il frutto della passione. È sul lato magro e ben asciutto, finendo fresco, pulito e piccante. Importato da Foster's Wine Estates Americas. —J.C.

Bianchi ricchi e corposi

89 Bodegas Peñaflor 2006 Elementos Chardonnay-Viognier (San Juan, Argentina) $ 13. Miscelato dall'australiano Peter Bright, ecco un vino corposo invecchiato in botte che è apparentemente ossidato ma non lo è. Di colore giallo, con rotondità, profondità e aromi cerosi di miele, albicocca, ananas e mela. Non è un esemplare perfetto, ma lo berrei di nuovo e mi aspetto di essere sfidato. Importato da South American Import Co.
-SM.

89 Bonterra 2006 Chardonnay (Mendocino County, California) $ 13. Anno dopo anno, Bonterra crea vini varietali splendidamente puri da uve coltivate biologicamente e in grandi quantità che li rendono facili
trovare. La '06 Chard è deliziosa con aromi di ananas, limone Meyer dolce, mandarino, lime e rovere vaniglia caramellato che terminano pulito e lungo. Che super valore. —S.H.

88 Aveleda 2006 Follies Chardonnay-Maria Gomes (Bairrada,
Portogallo) $ 13. Prende il nome dalle follie che sono state costruite nei secoli passati nella tenuta di Aveleda, questa gamma di vini riunisce alcuni accostamenti intriganti. Questo vino maturo e pieno ha acidità, pera bianca, spezie e una consistenza morbida. Importato da HGC Imports. —R.V.

88 Calina 2007 Reserva Chardonnay (Casablanca
Valley, Cile) $ 9. Calina Chardonnay è nata nel 2001 e in ogni anno da allora il vino ha ottenuto lo status di Best Buy. Il 2007 è ricco di aromi e sapori di mela, ananas e banana. Lungo il percorso entrano nell'impasto nocciole, pere e miele. Non forzato, con giusta acidità ed equilibrio. Importato da Sovereign Wine Imports. -SM.

88 Hogue 2007 Chardonnay (Columbia Valley, Washington) $ 10. Mele, pesche e pere sono evidenti in questo Chardonnay sorprendentemente pieno, quasi carnoso. Una parte è stata fermentata in botte e i sapori di pane tostato e tabacco sono relativamente moderati e ben integrati. Il vino ha un po 'di dolcezza insieme alla frutta croccante, ma senza i sapori di vaniglia esagerati di molti Chardonnay economici. Questo è il meglio di Hogue da molto tempo. —P.G.

86 Jindalee 2007 Circle Collection Chardonnay (Australia sud-orientale) $ 10. Un buon rapporto qualità-prezzo, questo Chardonnay offre un sacco di sapore appetitoso per il prezzo. Il frutto di pinolo e melone si tinge di un tocco di menta e, sebbene i sapori possano essere un po 'semplici, almeno sono decisi. Importato da Frederick Wildman & Sons, Ltd. —J.C.

85 Concannon 2006 Selected Vineyards Chardonnay (Central Coast, California) $ 10. Mostra il vero carattere della Central Coast nell'acidità piccante che rende questa bietola così brillante. Con aromi di ananas in confettura, limone Meyer, kiwi e fico, ha anche influenze di quercia. Molte cose da fare in questo vino giovane e fresco. —S.H.

Rosati e Rossi Chiari

89 Château de Fountgraves 2007 Pic Saint Loup Rosé (Coteaux du Languedoc, Francia) $ 10. Il terreno calcareo gessoso della regione consente al frutto di brillare senza essere opprimente. Aromi e sapori vivaci di frutti rossi freschi, nettarina, banana e pezzi di ananas maturo sono supportati da sfumature di talco e pisello odoroso. La consistenza cremosa e il peso medio sono in qualche modo sorprendenti per questo leggero salmone
colore rosato, che ha un finale persistente e un'acidità ben bilanciata. Importato da Luneau USA Inc. —L.B.

89 Domaine Sorin 2007 Terra Amata (Côtes de Provence, Francia) $ 12. Più complesso e riccamente strutturato della maggior parte dei rosati provenzali, questo vino è un piacere, dai suoi aromi ricchi di minerali e affumicati ai suoi sapori di ciliegia matura e al finale stratificato. Bevi ora, anche se ha abbastanza ripieno per suggerire che potrebbe durare più a lungo di una sola estate. Importato da Grape Expectations (CA). —J.C.

88 CVNE 2007 Rosé (Rioja, Spagna) $ 13. Pulito, lucido e fresco. Questo è lo stile del rosé spagnolo che pensiamo la maggior parte delle persone stia cercando. Al palato offre voluminose nettarine e mandarino, mentre il finale è piuttosto lungo in quanto rimane armonico. Il migliore nell'estate del 2008, quindi potresti voler aspettare una nuova annata se stai già pensando al prossimo anno. Importato da Pasternak Wine Imports. -SM.

86 Ironstone 2007 Xpression Rosé Blend (California) $ 10. Croccante, setoso e pulito, con delicati sapori di lampone, ciliegia, vaniglia e pepe, questo blush è un ottimo partner per tutto, dal cibo messicano, tempura e barbecue al prosciutto e pollo fritto. —S.H.

Rossi di medio corpo, fruttati

90 MontGras 2007 Reserva Carmenère (Colchagua Valley, Cile) $ 14. Uno dei migliori rossi Best Buy della stagione fuori dal Cile. Ci sono aromi accoglienti di uva e frutti di bosco mescolati con oliva e tabacco. La sensazione è liscia e medio-profonda, ei sapori di mora e prugna sono giusti. A malapena erbaceo, con un finale lungo. Importato da Palm Bay International. -SM.

89 Spier 2005 Pinotage (Stellenbosch, Sud Africa) $ 12. Questo è un Pinotage di classe ed elegante che offre equilibrio con carattere. Aromi di chiodi di garofano, pepe, fumo e prugna conducono a ondate di rosso arrotondato
frutta, tabacco e spezie con un tocco rinfrescante. Il vino è strutturato ma morbido. Un altro Pinotage che potrebbe conquistare i consumatori americani. Importato da Saranty Imports. —S.K.

89 Viña Bisquertt 2006 Casa La Joya Gran Reserve Merlot (Valle di Colchagua, Cile) $ 13. Rotondo, floreale, fruttato e appena un po 'vivace, quasi tutto è giusto in questo vino dal prezzo conveniente. Il frutto è scuro e vira verso l'amarena e la prugna, mentre la sensazione è buona. Finisce con una bella serie di sapori di rovere secco e cioccolato. Importato da Prestige Wine Group. -SM.

88 Castle Rock 2006 Syrah (Columbia Valley, Washington) $ 10. In qualche modo, questa azienda vinicola californiana riesce a produrre il miglior Syrah varietale economico in tutto lo Stato di Washington. Questa eccellente bottiglia mette in gioco frutti di bosco puliti, acidi naturali e tannini moderati, senza nessuno dei sapori stranamente dolci di vaniglia e tabacco che si presentano tipicamente sugli aspiranti Yellowtail. Questo vino vuole solo essere quello che è: economico, succoso e ben rappresentativo dei sapori più acidi e pronti per il cibo dell'uva Washington. —P.G.

88 Dow's 2006 Vale do Bomfim (Douro, Portogallo) $ 12. Frutta matura, sfiorata dalla vaniglia, stratificata con tannini scuri: questa è una formula vincente, un vino ricco di aromi di gelatina nera, reso più teso dall'acidità e levigato dal sentore del legno. Importato da Premium Port Wines Inc. —R.V.

88 Jean-Luc Colombo 2006 Les Abeilles (Côtes-du-Rhône, Francia) $ 12. Questo è un Rhône carino e ben equilibrato per il consumo immediato. Aromi attraenti di ciliegia, con note di cacao e cannella, lasciano il posto a sapori simili rivestiti da tannini morbidi. Non è una centrale elettrica rustica, ma una miscela sorprendentemente setosa di 50% Grenache, 30% Syrah e 20% Mourvèdre. Importato da Palm Bay International. —J.C.

88 Ramón Bilbao 2005 Crianza (Rioja, Spagna) $ 13. Per una Rioja di grande produzione, questo canta le note giuste e dovrebbe accontentare quasi chiunque abbia un gusto per i vini rossi spagnoli. È di colore viola, indicando una buona maturazione. Il naso è concentrato e piacevole, con frutti di bosco solidi e frutta prugna a sostenerlo. Rotondo, piacevole e con un tocco di rovere vanigliato nel finale. Importato da Quintessential Wines. -SM.

87 Goats Do Roam 2006 Red (Coastal Region, South Africa) $ 12. Frutti rossi ricchi, spezie e prugne al naso e al palato consigliano questa miscela rossa elegante e integrata. Un tocco di quercia e frutta succulenta riempie la bocca e il finale è morbido e persistente. Un sorso versatile e adatto al cibo. Importato da Vineyard Brands. —S.K.

87 Trivento 2006 Cabernet Sauvignon (Mendoza, Argentina) $ 11. Grande e forte, con aromi di frutti neri pieni ma facili. La maturità è dove dovrebbe essere, poiché i sapori di cassis e frutti di bosco lavorano il palato consistente prima di lasciare il posto a un finale medio-lungo. Lungo il percorso si avvertono sentori di erbe aromatiche, caffè e ciliegia per la tosse. Non opprimente, solo semplice da bere. Importato da Banfi Vintners. -SM.

87 Tsantali 2003 Maronia Vineyard Mavroudi (Tracia, Grecia) $ 12. Questo 100% Mavroudi ha un naso espressivo di frutti rossi con caldi sentori di vaniglia e spezie affumicate. Coltivato nel nord-est della Grecia su un antico sito affacciato sul Mar Egeo, è morbido e vellutato con sapori ricchi e speziati e un finale persistente. La sua consistenza e complessità lo presta ad abbinamenti con piatti più opulenti come il carré d'agnello e lo spezzatino di manzo, ma in alternativa, considera le sue radici mediterranee e sorseggia accanto a un piatto di olive nere speziate. Importato da Fantis Imports, Inc. —S.K.

87 Westerland 2006 Celebration Red (Darling, Sud Africa) $ 10. Amarena e pepe piombo sul naso di questa accattivante miscela rossa di Darling. I sapori fruttati di amarena sono frenati da pepe nero secco e da una spina dorsale elegante e acida. Abbastanza complesso da gustare da solo, o eccellente come vino da abbinamento cibo pensa maiale o prosciutto. Importato da Avinya Distributors Inc. —S.K.

85 Green Path 2006 Organic Shiraz (South Eastern Australia) $ 13/1 L. Venduto in confezioni Tetra Prisma da un litro pensate per ridurre le emissioni di gas serra, questo è un vino ecologico che ha un buon sapore. Il suo bouquet è la sua risorsa più forte, offrendo note floreali e profumate di pepe bianco e rabarbaro, mentre il palato è leggero per Shiraz, ma pulito ed elastico. Bevi adesso. Importato da The Country Vintner. —J.C.

85 Hilltown 2006 Pinot Noir (Contea di Monterey, California) $ 7. Uno dei migliori Pinot Noir con meno di $ 10 sul mercato. È secco, setoso e raffinato, con la consistenza leggera, acidità croccante e ciliegia, cola e pepe
sapori che desideri in questa varietà. —S.H.

Rossi grandi e potenti

90 Chakana 2006 Malbec (Mendoza, Argentina) $ 11. Chakana colpisce ancora con questo Malbec dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Il naso colpisce con decisione con fumo e gomma prima di stabilirsi su note di frutta nera matura. Poi
il palato mantiene la forma, con la mora che lascia il segno prima che il cioccolato riempia il vuoto. Grande profondità e purezza per un vino che non vuole essere complicato. Importato da Tastings Import Co. —M.S.

90 Easton 2006 Zinfandel (Amador County, California) $ 15. Lo Zin di base di Easton offre un sacco di delizioso piacere. È un vino secco, dolcemente tannico, ricco di aromi di mora selvatica, gelso, moka e (che ci crediate o no) olallieberry, che forse suggerisce una certa qualità rurale, vecchio stile. Il vino è anche super piccante in pepe bianco e noce moscata. Ottimo valore. —S.H.

90 Tormaresca 2007 Neprica (Puglia, Italia) $ 12. Non puoi ottenere un valore migliore di questo. Note di frutti di bosco maturi, ribes nero, melassa e cola servono come prefazione per la consistenza densa e la densità liscia che questa miscela 40-30-30 di Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon offre al palato. Il vino è denso e succulento con tannini morbidi e di grande lunghezza: ottima qualità per questo prezzo contenuto. Importato da Ste. Michelle Wine Estates. —M.L.

90 Water Wheel 2007 Memsie Red (Bendigo, Australia) $ 15. Di colore scuro e riccamente fruttato al naso, questa miscela dal prezzo acuto di 70% Shiraz, 16% Cabernet Sauvignon e pezzetti di Malbec e Petit Verdot presenta alcune note floreali integrate da olive scure e mirtilli. È insolitamente complesso e stratificato per il prezzo. Se non riesci ancora a trovare il 2007 appena arrivato, il 2006 è un degno ripiego. Importato da Southern Starz. —J.C.

89 Guardian Peak 2006 Shiraz (Western Cape, Sud Africa) $ 14. Un magnifico naso di prugne, cioccolato e frutti rossi conduce su questo conveniente Shiraz del Capo. In bocca, il vino è una combinazione di spezie saporite e tabacco, prugna e cioccolato. Avvolgente e pieno di dimensioni, il vino ha una struttura sufficiente per invecchiare e si abbina bene con carni affumicate, stufati e piatti più sostanziosi. Importato da Terlato Wines International. —S.K.

89 San Pedro 2006 Castillo de Molina Reserva Syrah (Curicó Valley, Cile) $ 12. Potente e corposo, con molto cioccolato, menta, moka e amarena al naso. Al palato è una colata di fango
di frutti di bosco scuri, e il finale mostra caffè e spezie oltre a note cremose di rovere. Un Syrah cileno ricco e saturo, ma che ha l'obiettivo. Importato dagli importatori internazionali di Shaw-Ross.
-SM.

88 Companhia das Quintas 2005 Fronteira (Douro, Portogallo) $ 10. Dalle vigne dell'alta valle del Douro, questo è un vino intenso, ancora giovane. I suoi frutti morbidi e maturi di amarena sono seguiti da mirtillo, spezie del legno e cioccolato amaro. Questo è un vino complesso che è completato dalla sua freschezza finale. Importato da Aidil Wines & Liquor Inc. —R.V.

88 Rubiejo 2006 Young Tempranillo (Ribera del Duero, Spagna) $ 12. Rubiejo produce uno dei migliori e più coerenti jovens (vini giovani con solo un po 'di invecchiamento in rovere) in tutta la Spagna, per non parlare della Ribera del Duero. Il 2006 è tipicamente profondo e terroso, con cinque mesi di noce e pelle che spuntano. I sapori vanno verso la mora e il cioccolato, mentre un po 'di vaniglia arriva in ritardo. Gommoso e grande, con un fascino di massa. Importato da Haro Imports. -SM.

87 Cameron Hughes 2005 Lotto 48 Meritage (Napa Valley) $ 12. Un'ottima miscela a base di Merlot, ricca di aromi di ciliegia, mora, anice e rovere affumicato e che mostra una raffinatezza abbastanza elegante da abbinarsi a cibi raffinati. Dovrebbe essere facile da trovare, con 7.000 casi prodotti. —S.H.

87 Perrin 2006 Réserve (Côtes-du-Rhône, Francia) $ 11. Una Côtes du Rhône grossa e corpulenta da abbuffare con piatti rustici e saporiti, l'imbottigliamento Réserve dei fratelli Perrin presenta aromi seducenti di ciliegia, sandalo e chiodi di garofano, abbondanza di frutta ciliegia brillante e un finale fresco e ragionevolmente lungo. Bevilo ora e nei prossimi due anni. Importato da Vineyard Brands. —J.C.

Champagne e Spumanti

89 Juvé y Camps 2003 Brut Reserva (Cava, Spagna) $ 13. Dai a questo elegante vino alcuni minuti per mandare su di giri il motore e sarai ricompensato con aromi caldi di pera e mela. Il palato è altrettanto piacevole, in quanto si concentra sui sapori di mela, pera e pesca. Il finale è relativamente lungo, pulito e grazioso, e nel complesso è uno scintillante molto bello con un pizzico di complessità e complessità. Importato da Winebow. -SM.

85 Törley NV Fortuna (Ungheria) $ 10. Questo è un vino semisecco frizzante ed elegante ad un buon prezzo. Rigoglioso e delizioso al naso, con strati di fiori profumati e spezie, il vino offre al palato sapori dolci ma delicati. Non è eccessivamente complicato o complesso, ma semplicemente buono e un aperitivo adatto per tutti i giorni. Importato da MHW Ltd. —S.K.

Vini Liquorosi e da Dessert

90 Hidalgo NV Morenita Cream Sherry (Jerez, Spagna) $ 13. Morbido e dolce, come dovrebbe essere una crema Sherry. Al naso, questo passa facilmente dall'albicocca matura e dalla pesca alla frutta secca e salina. Il palato inizia con un'esplosione di caffè e moka, quindi si piega nello zucchero di canna e nelle spezie. Dolce, lungo e generoso, con accenti di cannella, chiodi di garofano e cioccolato al latte. Importato da Winebow. -SM.

87 Florio NV Fine Dry Marsala (Sicilia) $ 12. Se hai dimenticato i sapori di questo vino liquoroso siciliano un tempo superpopolare, è tempo di ripagare una visita a Marsala. La versione Dry di Florio offre note fragranti di caramello, frutta candita, sciroppo d'acero e scorza di agrumi su una consistenza cremosa. Il Marsala è spesso usato come coadiuvante in cucina, ma dimenticalo: provalo come vino da aperitivo con cubetti di Gorgonzola o Roquefort. Importato da Banfi Vintners. —M.L.