Il rosé rimane una delle categorie di vino in più rapida crescita e solo negli Stati Uniti il ​​consumo di questo vino rosa è aumentato di circa il 50% negli ultimi anni.

Con bottiglie di qualità facili da bere della regione di Bandol in Provenza , Francia e una vasta gamma di rosado fruttati da Spagna e Italia è facile capire perché le persone non ne hanno mai abbastanza di questo vino rosato.

Come si produce il rosato:

Contatto con la pelle : Il processo di macerazione è lo stesso dei vini rossi, ma con il rosato le uve passano solo da poche ore a una settimana sulle bucce. Questo in contrasto con i vini rossi, che possono macerare per mesi.

Stampa diretta : Un processo che crea rosati molto chiari, i vitigni dalla buccia più scura vengono pressati, rompendo le bucce e fornendo un tocco di colore. Tuttavia, il succo viene immediatamente aspirato.

Sanguinamento : Qui, il rosato è il sottoprodotto del vino rosso. Una parte del vino viene dissanguata all'inizio del processo di macerazione, aiutando a concentrare il succo rimanente. Il succo più leggero che viene rimosso viene fermentato e imbottigliato come rosato.

Ma i consumatori statunitensi in particolare hanno sviluppato una netta predilezione per lo stile, ei produttori americani nuovi e vecchi continuano ad aumentare le loro offerte. Abbiamo analizzato le recenti recensioni del nostro pannello di degustazione per trovare 10 vini rosati americani eccezionali che devi provare. Dalle regioni vinicole che colpiscono pesantemente come California e Washington , a New York Finger Lakes paese del vino e persino Michigan , questi vini meritano la tua attenzione.

Prendi un bicchiere e rilassati con uno dei versamenti sottostanti.

Rosati americani da provare

Margerum 2018 Riviera Rosé (Santa Barbara County) $ 21, 93 punti . Questa rosa a base di Grenache è sempre in corsa per il rosé dell'anno. È molto leggero nel bicchiere con aromi di fragole delicate e rocce bianche schiacciate. Il palato è un capolavoro materico, che afferra la presa con una presa gessosa e non si lascia andare mentre i sapori di fragola selvatica e erbe pizzicate si mostrano luminosi. Scelta dell'editore . —Matt Kettmann

Rodney Strong 2018 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 92 punti . I sapori di scorza d'arancia candita, lampone e fragola risplendono in questo rosato proveniente dalla tenuta del produttore. Fermentato in acciaio inox, ha un pugno di acidità che lo rende bevibile e fresco. - Virginie boone

Anthony Road 2018 Rosé of Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 16, 90 punti . Salmone pallido nel bicchiere, questo rosato abbaglia con aromi ben concentrati di pietrisco, fragoline di bosco e spezie pepate. Al palato c'è una piacevole maturazione del frutto, con l'aggiunta di anguria candita al mix, ma è tutto levigato da elementi piccanti di calcare e brillante acidità. Una morbida cornice di tannini conferisce struttura al tutto, fornendo un peso sufficiente per reggere bene a tavola. Scelta dell'editore . —Alexander Peartree

Brick & Mortar 2018 Bubbles Rosé (California) $ 8 / 375ml, 90 punti . La cantina si rifornisce di Syrah intero pressato a grappolo da Clarksburg e Sonoma Coast per produrre questa lattina di spumante vivace e piacevole, che ha una buona acidità e tensione. Effervescente, offre sapori freschi e strutturati di fragola, anguria e lime. —V.B.

Etude 2018 Rosé (Santa Barbara County) $ 22, 90 punti . Una bella sfumatura di rosa, questo Pinot Nero rosato inizia con aromi freschi di sorbetto alla fragola, succo di anguria e scorza di limone. C'è una tensione irresistibile al palato, dove i sapori arrotondati di melone e frutti di bosco sono tagliati dal midollo di lime. —M.K .

Una guida rapida al vino rosato

Soter 2018 Planet Oregon Rosé Bubbles Sparkling (Willamette Valley) $ 20, 90 punti . Sebbene non etichettato come tale, questo è Pinot Nero coltivato biologicamente da un vigneto di Yamhill-Carlton. Intero a grappolo pressato, è un delizioso sparkler, con un bel frutto di ciliegia, bolle rinfrescanti e un'esplosione di agrumi. Scelta dell'editore . —Paul Gregutt

Porch Pounder 2018 Rosé (Central Coast) $ 6 / 375ml, 89 punti . Questo è un vino in scatola molto affidabile e dal nome appropriato. È molto carino di colore rosa e mostra aromi di fragola e bacche aspre. Sfrigola al palato con sapori semplici ma piacevoli di ciliegia, prugna rossa e gesso. —M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 punti . Di colore rosa pesca chiaro, offre un naso acuto di pesca, melata e ciliegia bianca. Il palato segue l'esempio, mostrando una piacevole rotondità succosa di sapori di frutta bilanciati da un'acidità vivace e piccante e da un elemento minerale piccante. Indugia su toni aspri di agrumi e pesca. —A.P.

Syncline 2018 Rosé (Horse Heaven Hills) $ 25, 88 punti . Mourvèdre (44%) è in testa su questo vino, con il resto in parti uguali Cinsault e Grenache. I profumi sono leggeri, con note minerali ed erbe aromatiche fresche ed essiccate. Seguono sapori più pieni. Diventa un po 'impantanato. - Sean P. Sullivan

Verterra 2017 Chaos Sparkling Rosé (Penisola di Leelanau) $ 25, 88 punti . Un adorabile colore rosa baby, questa è una miscela tradizionale di Chardonnay e Pinot Nero che offre un naso abbastanza neutro di scorza di anguria, fragola e fiori bianchi. Gli agrumi maturi risaltano al palato nei sapori di lime chiave, limone Meyer e mandarino, con un pizzico di melone. Le bollicine sono luminose, danzano sulla lingua con acidità corsa dall'inizio alla fine, terminando su una nota rubino-pompelmo. —Fiona Adams