5 versamenti perfetti per celebrare l'autunno
Conferenza genitori-insegnanti
Indipendentemente dal fatto che Junior sia diretto a un posizionamento avanzato o alla detenzione, la Trapiche Finca Ambrosia Terroir Series 2010 Single Vineyard Malbec di Mendoza è abbastanza complessa e grande per un brindisi celebrativo o una sessione di annegamento di dispiaceri. Concentrato, con potenti aromi di fumo di legna, scorza di limone, mora e catrame, è stratificato e morbido.
—Michael Schachner
Primo lotto di peperoncino
La pentola ha ribollito tutto il giorno, riempiendo la casa di appetitosa anticipazione. Quando suona la campana della cena, abbinalo a uno Zinfandel di Napa Valley con pollo nero Robert Biale del 2012. È speziato, con prugna nera, frutti di bosco, cannella e chiodi di garofano, oltre a un tocco di rovere tostato. Aggiungerà ancora più sfumature a questo re del comfort food.
—Virginia Boone
Picnic in foglia
Che tu stia facendo un'escursione o andando al frutteto, prepara una bottiglia di sidro duro The Ledbury del Michigan per la tua festa all'aperto. Leggermente frizzante, con note di frutta matura del frutteto e sentori di fieno essiccato, questo sidro secco è l'ideale per immergersi negli ultimi giorni di caldo sole di ottobre tra il caleidoscopio di sfumature autunnali.
—Alexander Peartree
Serie mondiale
Se temi il freddo in arrivo, assisti agli ultimi inning della partita estiva bevendo The Magician Riesling 2013 di Sleight of Hand dalla Columbia Valley, un vino che ti trasporterà in giornate più calde ad ogni sorso. Brillante e fresco, è carico di frutta sapida e si adatta bene con salsiccia piccante, arachidi e l'ultima scatola dell'anno di Cracker Jack.
—Paul Gregutt
Primo scatto freddo
C'è il sole, gli alberi si sono aggrappati alle ultime foglie e c'è il gelo alle finestre. Piuttosto che gettare un altro ceppo sul fuoco, lascialo bruciare, avvolgi il getto di lana più stretto e apri il tappo su un Saint-Joseph del 2011 di Les Vins de Vienne. Proprio come il giorno, è saporito e complesso, che unisce senza sforzo i dolci frutti di bosco dell'estate e le erbe essiccate dell'autunno.
—Joe Czerwinski
